из электронной библиотеки / 786263297311962.pdf
.pdf2.Разработайте план и проведите бенчмаркинг для выбранной процедуры компании.
3.Разработайте схему процессов выбранной компании.
4.Выберете показатели качества для товара и оцените их важность методом экспромтного оценивания ранга показателя (5 экспертов).
5.Постройте гистограмму для выбранного процесса компании и проведите ее анализ.
6.Проведите классификацию затрат на качество выбранного предприятия.
Вариант 2. (семинарские занятия)
Семинар 1. Введение. Основы управления качеством. План.
1.Понятие «качество».
2.Предмет, принципы и методы дисциплины «Управление качеством».
3.Основные термины менеджмента качества.
4.Современная концепция «тотального» управления качеством.
5.Управление качеством как элемент системы управления предприятием.
Литература:
1.Мишин В.М. Управление качеством: Учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности «Менеджмент организации» (061100) / В.М. Мишин. – 2-е изд. перераб. и доп. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2009.
2.Кузнецова Н.В. Управление качеством: Практикум / Н.В.Кузнецова. – М.: Флинта: МПСИ, 2009.
3.Салимова Т.А. Управление качеством: Учебник по специальности «Менеджмент организации» / Т.А. Салимова. – М.: Изд. «Омега-Л», 2007.
4.Шестопал Ю.Т., Дорофеев В.Л., Шестопал Н.Ю., Андреева Э.А. Управление качеством: Учеб. пособие. – М.: ИНФРА-М, 2010.
Семинар 2. Эволюция менеджмента качества. План.
1.Предпосылки возникновения управления качеством.
2.Этапы развития менеджмента качества.
3.Появление и развитие системы международных стандартов качества.
Литература:
21
1. Мишин В.М. Управление качеством: Учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности «Менеджмент организации» (061100) / В.М. Мишин. – 2-е изд. перераб. и доп. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2009.
2.Кузнецова Н.В. Управление качеством: Практикум / Н.В.Кузнецова. – М.: Флинта: МПСИ, 2009.
3.Салимова Т.А. Управление качеством: Учебник по специальности «Менеджмент организации» / Т.А. Салимова. – М.: Изд. «Омега-Л», 2007.
4.Шестопал Ю.Т., Дорофеев В.Л., Шестопал Н.Ю., Андреева Э.А. Управление качеством: Учеб. пособие. – М.: ИНФРА-М, 2010.
Семинар 3. Основные принципы управления качеством. План.
1.Принципы обеспечения качества.
2.Принципы управления качеством.
3.Функции административного и оперативного управления.
4.Петля качества.
5.Цикл PDCA.
Литература:
1.Мишин В.М. Управление качеством: Учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности «Менеджмент организации» (061100) / В.М. Мишин. – 2-е изд. перераб. и доп. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2009.
2.Кузнецова Н.В. Управление качеством: Практикум / Н.В.Кузнецова. – М.: Флинта: МПСИ, 2009.
3.Салимова Т.А. Управление качеством: Учебник по специальности «Менеджмент организации» / Т.А. Салимова. – М.: Изд. «Омега-Л», 2007.
4.Шестопал Ю.Т., Дорофеев В.Л., Шестопал Н.Ю., Андреева Э.А. Управление качеством: Учеб. пособие. – М.: ИНФРА-М, 2010.
Семинар 4. Система управления качеством на предприятии. План:
1.Основные элементы системы качества предприятия.
2.Характеристика эффективной системы управления качеством.
3.Контроль за обеспечением качества систем управления.
Литература:
1. Мишин В.М. Управление качеством: Учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности «Менеджмент организации» (061100) / В.М. Мишин. – 2-е изд. перераб. и доп. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2009.
22
2.Кузнецова Н.В. Управление качеством: Практикум / Н.В.Кузнецова. – М.: Флинта: МПСИ, 2009.
3.Салимова Т.А. Управление качеством: Учебник по специальности «Менеджмент организации» / Т.А. Салимова. – М.: Изд. «Омега-Л», 2007.
4.Шестопал Ю.Т., Дорофеев В.Л., Шестопал Н.Ю., Андреева Э.А. Управление качеством: Учеб. пособие. – М.: ИНФРА-М, 2010.
Семинар 5. Функции управления качеством. План:
1.Планирование качества.
2.Организация работ по обеспечению качества.
3.Роль мотивации в обеспечении качества.
4.Контроль качества и информация о нём.
Литература:
1.Мишин В.М. Управление качеством: Учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности «Менеджмент организации» (061100) / В.М. Мишин. – 2-е изд. перераб. и доп. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2009.
2.Кузнецова Н.В. Управление качеством: Практикум / Н.В.Кузнецова. – М.: Флинта: МПСИ, 2009.
3.Салимова Т.А. Управление качеством: Учебник по специальности «Менеджмент организации» / Т.А. Салимова. – М.: Изд. «Омега-Л», 2007.
4.Шестопал Ю.Т., Дорофеев В.Л., Шестопал Н.Ю., Андреева Э.А. Управление качеством: Учеб. пособие. – М.: ИНФРА-М, 2010.
Семинар 6. Международные стандарты ISO серии 9000 по управлению качеством.
План:
1.История создания Международной организации по стандартизации ISO.
2.Эволюция международных стандартов качества. Международные стандарты ISO серии 9000.
3.Перспективы международной стандартизации и управление качеством в России.
Литература:
1. Мишин В.М. Управление качеством: Учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности «Менеджмент организации» (061100) / В.М. Мишин. – 2-е изд. перераб. и доп. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2009.
23
2.Кузнецова Н.В. Управление качеством: Практикум / Н.В.Кузнецова. – М.: Флинта: МПСИ, 2009.
3.Салимова Т.А. Управление качеством: Учебник по специальности «Менеджмент организации» / Т.А. Салимова. – М.: Изд. «Омега-Л», 2007.
4.Шестопал Ю.Т., Дорофеев В.Л., Шестопал Н.Ю., Андреева Э.А. Управление качеством: Учеб. пособие. – М.: ИНФРА-М, 2010.
Семинар 7. Юридические аспекты управления качеством. План:
1.Система законов РФ, определяющих управление качеством.
2.Закон РФ «О сертификации продукции».
3.Закон РФ «О единстве измерений».
4.Закон РФ «О стандартизации».
Литература:
1.Федеральный закон от 10 июня 1993 г. № 5154-1 «О стандартизации».2.
2.Федеральный закон от 27 апреля 1993 г. № 48 71-1 «Об обеспечении единства измерений».
3.Федеральный закон от 10 июня 1993 г. № 5151-1 «О сертификации продукции и услуг».
4.Федеральный закон от 7 февраля 1992 г. № 2300-1 «О защите прав потребителей».
5.Трудовой кодекс РФ. Собрание законодательства Российской Федерации, 2002, № 1, ст.3.
Семинар 8. Роль персонала в управлении качеством услуг План:
1.Подготовка персонала службы качества.
2.Роль обратной связи в работе по управлению качеством услуг и товаров.
3.Корпоративная культура как фактор повышения качества продукции.
4.Роль мотивации в управлении качеством.
Литература:
1.Мишин В.М. Управление качеством: Учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности «Менеджмент организации» (061100) / В.М. Мишин. – 2-е изд. перераб. и доп. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2009.
2.Кузнецова Н.В. Управление качеством: Практикум / Н.В.Кузнецова. – М.: Флинта: МПСИ, 2009.
24
3.Салимова Т.А. Управление качеством: Учебник по специальности «Менеджмент организации» / Т.А. Салимова. – М.: Изд. «Омега-Л», 2007.
4.Шестопал Ю.Т., Дорофеев В.Л., Шестопал Н.Ю., Андреева Э.А. Управление качеством: Учеб. пособие. – М.: ИНФРА-М, 2010.
25
ПРИМЕРНЫЕ ВОПРОСЫ К ЭКЗАМЕНУ ПО ДИСЦИПЛИНЕ «УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ»
1.Понятие «качество» согласно определению Международной Организации по Стандартизации
2.Эволюция подходов к качеству
3.Особенности концепции управления качеством
4.Что такое управление качеством
5.Основные принципы управления качеством
6.Субъект, объект управления качеством
7.Стратегия и тактика по управлению качеством
8.Цели управления качеством
9.Жизненный цикл продукции
10.Факторы, влияющие на качество
11.Статистические методы управления качеством
12.Планирование качества
13.Контроль качества
14.Международные стандарты ИСО 9000 : 2000
15.Международные стандарты ИСО 9001: 2000
16.Международные стандарты ИСО 9004: 2000
17.Методика разработки систем качества
18.Отдел технического контроля и их задачи
19.Международные стандарты ИСО 19011
20.Сертификация продукции
21.Сертификация систем менеджмента качества
22.Влияние качества продукции на конкурентоспособность предприятия и государства
23.Классификация показателей качества
24.Комплексная оценка уровня качества объекта
25.Принципы и цели стандартизации
26.Многоаспектность качества
27.Основные понятия и структура квалиметрии
28.Показатели качества продукта
29. Этапы жизненного цикла продукции
30.Принципы TQM
31.Концепции современно системы TQM
32.Функции TQM
33.Методы управления качеством
34.Задачи управления качеством
35.Социально – психологические методы управления качеством
36.Кружки качества
37.Стандартизация
26
38.Мозговой штурм, контрольные листки, контрольные карты, гистограммы, стратификация данных
39.Диаграммы Порето, Исикавы, диаграммы рассеивания
40.Общие сведения о стандартах качества. Экологическая сертификация
27
РАЗДЕЛ IV. УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ДИСЦИ-
ПЛИНЫ
1.Основная литература:
1.Анисимов, П.Ф. Управление качеством среднего профессионального образования : монография / П. Ф. Анисимов, В. Е. Сосонко ; МО РФ; УСПО; ин-т среднего проф. образования РАО; рец.: Г.И. Ибрагимов, Л.Я. Гришина. - Казань : Институт среднего профессионального образования РАО, 2001. - 256 с.
2.Баумгартен, Л.В. Управление качеством в туризме : практикум: учебное пособие / Л. В. Баумгартен ; рец.: Ю.Б. Башин, М.А. Комаров. - М. : КНОРУС, 2008. - 288 с.
3.Белецкая, Е.А. Управление качеством [Текст] : учебно-методический комплекс по дисциплине : по направлению подготовки - 071800.68 «Социально-культурная деятельность»: профиль подготовки «Менеджмент социально-культурной деятельности»: квалификация (степень) выпускника магистр : форма обучения очная/заочная / Е. А. Белецкая ; Упр. культуры Белгор. обл., ГОУ ВПО БГИИК , Фак. социально-культурной и информационнобиблиотечной деятельности, Каф. социально-культурной деятельности . - Белгород : БГИИК,
2012. - 70 с. - 271-20. кол- 1
4.Герасимов, Б.Н. Управление качеством [Текст] : учебное пособие / Б. Н. Герасимов, Ю. В. Чуриков. - Москва : Вузовский учебник : ИНФРА-М, 2011. - 304 с. - (Вузовский учебник). - Библиогр.: с. 290-292. - Прил.: с. 293-301. - ISBN 978-5-9558-0198-8 (Вузовский учебник). - ISBN 978-5-16-004807-9 (ИНФРА-М) : 300-00. кол- 1
5.Салимова, Т.А. Управление качеством [Текст] : учебник для магистров / Т. А. Салимова. - 6-е изд., перераб. - Москва : Омега-Л, 2013. - 376 с. : табл. - (Высшая школа менеджмента). - Библиогр.: с. 345-349.- Прил.: с.350-376. - 315-00. кол- 1
6.Управление качеством : учебник для студ. вузов, обучающихся по экономическим спец. / С.Д. Ильенкова, Н.Д. Ильенкова, В.С. Мхитарян; под ред. С.Д. Ильенковой; рец.: Н.П. Иващенко, Н.И. Цибизов. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : ЮНИТИ-ДАНА, 2004. - 335 с.
7.Управление качеством образования : практикоориентированная монография и методическое пособие / М.М. Поташник, Е.А. Ямбург, Д.Ш. Матрос и др.; под ред. М.М. Поташника; рец. В.И. Загвязинский. - М. : Педагогическое о-во России, 2004. - 448 с.
2.Дополнительная литература:
1.Аристов О.В. Управление качеством: Учебник для вузов. – М.: ИНФРА-М, 2006.
2.Заика И.Т. Документирование системы менеджмента качества: Учеб. пособие / И.Т. Заика, Н.И. Гительсон. - М.: КНОРУС, 2010.
3.Качество в XXI веке. Роль качества в обеспечении конкурентоспособности и устойчивого развития. / Под ред. Т. Конти, Ё. Кондо, Г. Ватсона / Пер. с англ. А. Раскина. — М.: РИА «Стандарты и качество», 2005.
4.Лапидус В.А. Всеобщее качество управления (TQM) в российских компаниях / Гос. ун-т управления; Нац. фонд подготовки кадров. – М.: ОАО «Типография «Новости», 2000.
5.Никитин В.А. Управление качеством на базе стандартов ИСО 9000:2000. – М.;СПб.,
2002.
6.Эванс, Джеймс Р. Управление качеством: Учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности «Менеджмент организации» / Джеймс Р. Эванс; пер. с англ. под ред. Э.М. Короткова; предисловие Э.М. Короткова. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2007.
7.Экономика качества. Основные принципы и их применение / Под ред. Дж. Кампанеллы / Пер. с англ. А. Раскина / Науч. ред. Ю.П. Адлер и С.Е. Щепетова. – М.: РИА «Стандарты и качество», 2005.
3.Нормативно-правовые акты:
1.Федеральный закон Российской Федерации от 27.12.2002 № 184-ФЗ «О техническом регулировании».
28
2.Федеральный закон Российской Федерации от 09.01.1996 № 2-ФЗ «О защите прав потребителей».
3.Государственная система документационного обеспечения управления. Основные положения. Общие требования к документам и службам документационного обеспечения. Утв. приказом Главархива СССР от 23.05.1988 № 33.
4.Типовая инструкция по делопроизводству в федеральных органах исполнительной власти. Утв. приказом Минкультуры России от 08.11.2005 № 536.
5.Общероссийский классификатор управленческой документации (ОК 011-93). Утв. постановлением Госстандарта России от 30.12.1993 № 229.
6.ГОСТ Р 1.0-2004 «Стандартизация в Российской Федерации. Основные положения».
7.ГОСТ Р 1.2-2004 «Стандартизация в Российской Федерации. Стандарты национальные Российской Федерации. Правила разработки, утверждения, обновления и отмены».
8.ГОСТ Р 1.4-2004 «Стандартизация в Российской Федерации. Стандарты организаций. Общие положения».
9.ГОСТ Р 1.5-2004 «Стандартизация в Российской Федерации. Стандарты национальные Российской Федерации. Правила построения, изложения, оформления и обозначения».
10.ГОСТ Р 1.6-2005 «Стандартизация в Российской Федерации. Проекты стандартов. Организация проведения экспертизы».
11.ГОСТ Р 1.8-2004 «Стандартизация в Российской Федерации. Стандарты межгосударственные. Правила проведения в Российской Федерации работ по разработке, применению, обновлению и прекращению применения».
12.ГОСТ Р 1.10-2004 «Стандартизация в Российской Федерации. Правила стандартизации и рекомендации по стандартизации. Порядок разработки, утверждения, изменения, пересмотра и отмены».
13.ГОСТ Р 1.12 «Стандартизация в Российской Федерации. Термины и определения».
14.ГОСТ Р 1.13-2004 «Стандартизация в Российской Федерации. Уведомления о проектах документов в области стандартизации. Общие требования».
15.ГОСТ Р 6.30-2003 «Унифицированные системы документации. Унифицированная система организационно-распорядительной документации. Требования к оформлению документов».
16.ГОСТ Р ИСО 15489.1-2007 «СИБИД. Управление документами. Общие требования».
17.ГОСТ Р ИСО 9000-2008 «Системы менеджмента качества. Основные положения и словарь».
18.ГОСТ Р ИСО 9001-2008 «Системы менеджмента качества. Требования».
19.ГОСТ Р ИСО 9004-2001 «Системы менеджмента качества. Рекомендации по улучшению деятельности»;
20.ГОСТ Р ИСО 19011-2002 «Руководящие указания по аудиту систем менеджмента качества и/или систем экологического менеджмента».
21.ГОСТ Р 40.002—2000. Система сертификации ГОСТ Р. Регистр систем качества. Основные положения.
22.ГОСТ Р 40.003—2000. Система сертификации ГОСТ Р. Регистр систем качества. Порядок проведения сертификации систем качества и сертификации производств.
23.ГОСТ Р 50 779.11—2000. Статистические методы. Статистические методы управления качеством. Термины и определения
4.Программное обеспечение и Интернет-ресурсы:
1.http://www.stq.ru – официальный сайт РИА «Стандарты и качество».
2.http://www.vniiki.ru – официальный сайт ВНИИКИ (Online-доступ к стандартам ГОСТ, ОСТ, ТУ, ИСО, МЭК, иностранным стандартам.).
29
3.http://www.iso9000.by.ru – сайт по стандартам ИСО серии 9000.
4.http://www.healthquality.ru/library/seminar230901/referencemanual.doc – справочное руко-
водство по концептуальным подходам к затратам на качество.
5.http://quality.eup.ru – сайт «QUALITY - Менеджмент качества и ISO 9000»;
6.http://www.iteam.ru – портал технологий корпоративного управления iTeam;
7.http://www.aup.ru – административно-управленческий портал AUP;
8.http://www.quality21.ru – портал «Качество 21 век»;
9.http://sunquality.ru – сайт проекта «Sun Quality» (при поддержке ООО «Центр систем менеджмента качества»);
10.http://www.smktula.ru – официальный сайт Тульского центра управления каче-
ством;
11.http://www.staratel.com – сайт по стандартам ИСО серии 9000, вопросам менеджмента качества и сертификации;
12.http://www.iso.staratel.com – ISO портал;
13.http://www.quality-journal.ru – сайт журнала «Качество. Инновации. Образование»;
14.http://www.lanit, http://www.lanit-consulting.ru, http://www.hyperion.ru – сайты группы компаний ЛАНИТ.
15.http://www.standard.ru – портал о стандартах, их применении, новостях в области стандартизации и управления качеством.
16.http://www.klubok.net – сайт по вопросам управления качеством.
17.http://www.1c.ru – на сайте представлен материал по вопросам менеджмента качества, стандартам ISO 9000.
30