- •Факультет зоотехнии и биотехнологий
- •1.Методы изучения функций органов пищеварения.
- •2. Желудочное пищеварение у жвачных животных.
- •2.1. Пищеварение в рубце.
- •2.2. Функция сетки.
- •2.3. Функция книжки.
- •2.4. Жвачный процесс.
- •2.5. Пищеварение в сычуге.
- •2.6. Желудочное пищеварение у молодняка жвачных в молочный и переходный периоды.
- •Список использованной литературы:
Министерство сельского хозяйства РФ
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
«Санкт-Петербургский государственный аграрный университет»
Факультет зоотехнии и биотехнологий
РЕФЕРАТ
на тему:
Физиология пищеварения
Работу выполнил
студент 2 курса
очного отделения
Салангина Алиса Станиславовна
Проверил
____________________
Д.б.н. Джураева У.Ш,
Пушкин
2020
Содержание:
1. Методы изучения функций органов пищеварения.
2. Желудочное пищеварение у жвачных животных.
2.1. Пищеварение в рубце.
2.2. Функция сетки.
2.3. Функция книжки
2.4. Жвачный процесс.
2.5. Пищеварение в сычуге.
2.6. Желудочное пищеварение у молодняка жвачных в молочный и переходный периоды.
1.Методы изучения функций органов пищеварения.
Наиболее совершенным и объективным методом исследования функции пищеварительных органов считается павловский метод. В допавловские времена физиологию, пищеварения изучали примитивными способами. Чтобы составить представление об изменениях пищи в пищеварительном тракте, необходимо брать содержимое из различных его участков. Р. А. Реомюр (XVII— XVIII вв.), для получения желудочного сока вводил животному через ротовую полость полые металлические трубочки с отверстиями, предварительно наполнив их питательным материалом (у собак, птиц и овец). Затем через 14—30 ч животных убивали и извлекали металлические трубочки для изучения их содержимого. Л. Спаланцани такие же трубочки заполнял не пищевым материалом, а губками, из которых впоследствии отжимал жидкую массу. Нередко для изучения изменений пищи содержимое пищеварительного тракта убитых животных сравнивали с задаваемым кормом (В. Элленбергер и др.). В. А. Басов и Н. Блондло несколько позже осуществили операцию наложения фистулы желудка у собак, но они не могли выделить чистого секрета желудочных желез, так как содержимое желудка было смешано со слюной и принятой водой. Чистый секрет удалось получить в результате разработанной И. П. Павловым классической фистульной методики, что дало возможность установить основные закономерности в деятельности пищеварительных органов. Павлов и его сотрудники при помощи хирургических приемов на предварительно подготовленных здоровых животных (преимущественно на собаках) разработали методики выведения протока пищеварительных желез (слюнных, поджелудочной и др.), получения искусственного отверстия (фистулы) пищевода, кишечника. Оперированные животные после выздоровления долгое время служили объектами для изучения функции органов пищеварения. Павлов этот метод назвал методом хронических опытов. В настоящее время фистульная методика в значительной мере усовершенствована и широко применяется для изучения пищеварительных и обменных процессов у сельскохозяйственных животных. Кроме того, для исследования функций слизистой различных отделов используют гистохимическую методику, при помощи которой можно установить наличие определенных ферментов. Для регистрации различных сторон сократительной и электрической активности стенок пищеварительного канала применяют баллонографический, радиотелеметрический, электрофизиологический, рентгенологический и другие методы.