4637
.pdfМИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ
«ВОРОНЕЖСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ЛЕСОТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ имени Г. Ф. Морозова»
А.Ю. Небесная
Организация и контроль деятельности сотрудников службы бронирования и продаж.
Организация и контроль бронирования и продаж гостиничного продукта
МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ для самостоятельной работы студентов обучающихся
по специальности 43.02.14 ГОСТИНИЧНОЕ ДЕЛО
Воронеж 2017
УДК 338.48 |
|
Организация и контроль |
деятельности сотрудников службы |
бронирования и продаж Организация и контроль бронирования и продаж гостиничного продукта [Текст]: методические указания для самостоятельной работы студентов обучающихся по специальности 43.02.14 - Гостиничное дело/ А.Ю. Небесная, Министерство образования и науки РФ, ФГБОУ ВО «ВГЛТУ имени Г.Ф.Морозова». Воронеж, 2017 – 23 с.
2
ВВЕДЕНИЕ
Цель для студентов при осуществлении самостоятельной работы — научиться приобретать и использовать знания на практике самостоятельно, проявлять инициативу в ходе выполнения заданий, использовать творческий подход к работе. На самостоятельную работу приходится значимая доля времени изучения курса и от того, насколько ответственно студент к ней отнесѐтся, зачастую зависит и результат дипломной работы.
Самостоятельная работа студентов может рассматриваться как организационная форма обучения - система педагогических условий, обеспечивающих управление учебной деятельностью студентов или деятельность студентов по освоению знаний и умений учебной и научной деятельности без посторонней помощи.
Самостоятельная работа студентов проводится с целью:
-формирования общих и профессиональных компетенций;
-систематизации и закрепления полученных теоретических знаний и практических умений студентов; - углубления и расширения теоретических знаний;
-формирования умений использовать нормативную, правовую, справочную и специальную литературу;
-развития познавательных способностей и активности студентов: творческой инициативы, самостоятельности, ответственности и организованности;
-формирования самостоятельности мышления, способностей к саморазвитию, самосовершенствованию и самореализации;
-развития исследовательских умений.
При проведении самостоятельных занятий используются следующие методы обучения:
1.Вопросы для самостоятельного изучения темы;
2.вопросы для самоконтроля;
3.задания для самоконтроля;
4.использование вопросов итогового контроля.
1.Методические рекомендации по изучению курса
1.1 Рекомендации по организации самостоятельной работы студентов при изучении дисциплины
Современные тенденции организации учебного процесса требуют расширения деятельности по совершенствованию, планированию и усилению роли самостоятельной работы студентов. В образовательном процессе высшего профессионального образовательного учреждения выделяется два вида самостоятельной работы – аудиторная, под руководством преподавателя, и внеаудиторная. Тесная взаимосвязь этих видов работ предусматривает дифференциацию и эффективность результатов ее выполнения и зависит от организации, содержания, логики учебного процесса (межпредметных связей, перспективных знаний и др.):
Аудиторная самостоятельная работа по дисциплине выполняется на учебных занятиях под непосредственным руководством преподавателя и по его заданию.
Внеаудиторная самостоятельная работа студентов (далее самостоятельная работа студентов) – это деятельность учащихся, которую они совершают без непосредственной помощи и указаний преподавателя, призванная обеспечить возможность осуществлять самостоятельную познавательную деятельность в обучении.
Целью самостоятельной работы студентов является овладение фундаментальными знаниями, профессиональными умениями и навыками деятельности по профилю, опытом творческой, исследовательской деятельности.
3
Самостоятельная работа студентов способствует развитию самостоятельности, ответственности и организованности, творческого подхода к решению проблем учебного и профессионального уровня.
Объем самостоятельной работы студентов определяется государственным образовательным стандартом. Самостоятельная работа студентов является обязательной для каждого студента и определяется учебным планом.
Целью самостоятельного изучения теоретического курса является проработка материала и расширение знаний для решения задач управления, подготовка к выполнению практических работ.
Видами заданий для внеаудиторной самостоятельной работы могут быть: – для овладения знаниями: чтение текста (учебника, первоисточника, дополнительной литературы); составление плана текста; графическое изображение структуры текста; конспектирование текста; выписки из текста; работа со словарями и справочниками; ознакомление с нормативными документами; учебноисследовательская работа; использование аудио- и видеозаписей, компьютерной техники и Интернета и др.; – для закрепления и систематизации знаний: работа с конспектом лекции (обработка текста); повторная работа над учебным материалом (учебника, первоисточника, дополнительной литературы, аудио- и видеозаписей); составление плана и тезисов ответа; составление таблиц для систематизации учебного материала; изучение нормативных материалов; ответы на контрольные вопросы; аналитическая обработка текста (аннотирование, рецензирование, реферирование, контент - анализ и др.); подготовка сообщений к выступлению на семинаре, конференции; подготовка рефератов, докладов; составление библиографии, тематических кроссвордов; тестирование и др.; – для формирования умений: решение задач и упражнений по образцу; решение вариативных задач и упражнений; выполнение чертежей, схем; выполнение расчетно-графических работ; решение ситуационных производственных (профессиональных) задач; подготовка к деловым играм; проектирование и моделирование разных видов и компонентов профессиональной деятельности; подготовка курсовых и дипломных работ (проектов); экспериментально - конструкторская работа; опытно - экспериментальная работа; упражнения на тренажере; упражнения спортивно - оздоровительного характера; рефлексивный анализ профессиональных умений с использованием аудио- и видеотехники и др.
Задачами СРС являются:
систематизация и закрепление полученных теоретических знаний и практических умений студентов;
углубление и расширение теоретических знаний;
формирование умений использовать нормативную, правовую, справочную документацию и специальную литературу;
развитие познавательных способностей и активности студентов: творческой инициативы, самостоятельности, ответственности и организованности;
формирование самостоятельности мышления, способностей к саморазвитию, самосовершенствованию и самореализации;
развитие исследовательских умений;
использование материала, собранного и полученного в ходе самостоятельных занятий на семинарах, на практических занятиях, при написании курсовых и выпускной квалификационной работ, для эффективной подготовки к итоговым экзаменам.
Для организации самостоятельной работы необходимы следующие условия:
готовность студентов к самостоятельному труду;
мотив к получению знаний;
4
наличие и доступность всего необходимого учебно-методического и справочного материала;
система регулярного контроля качества выполненной самостоятельной
работы;
консультационная помощь.
Методика организации самостоятельной работы студентов зависит от структуры, характера и особенностей изучаемой дисциплины, объема часов на ее изучение, вида заданий для самостоятельной работы студентов, индивидуальных качеств студентов и условий учебной деятельности.
Процесс организации самостоятельной работы студентов включает в себя следующие этапы:
подготовительный (определение целей, составление программы, подготовка методического обеспечения, подготовка оборудования);
основной (реализация программы, использование приемов поиска информации, усвоения, переработки, применения, передачи знаний, фиксирование результатов, самоорганизация процесса работы);
заключительный (оценка значимости и анализ результатов, их систематизация, оценка эффективности программы и приемов работы, выводы о направлениях оптимизации труда).
Организацию самостоятельной работы студентов обеспечивают: факультет, кафедра, учебно-методический отделы, преподаватель, библиотека, издательство и др.
Самостоятельная работа реализуется:
1.Непосредственно в процессе аудиторных занятий – практических и семинарских занятиях.
2.В контакте с преподавателем вне рамок расписания – на консультациях по учебным вопросам, в ходе творческих контактов, при ликвидации задолженностей, при выполнении студентом учебных и творческих задач.
Методическое обеспечение самостоятельной работы студентов по дисциплине «Организация и контроль деятельности сотрудников службы приема и размещения» составлено в виде методических указаний, определяющих состав, объем, задания и темы для самостоятельного изучения дисциплины, методические указания по выполнению всех видов самостоятельной работы, предусмотренных в данной дисциплине.
Студентам рекомендуется перед выполнением каждой самостоятельной работы изучить теоретические сведения по тематике работы, с целью закрепления понятийного аппарата и методологических основ дисциплины.
Самостоятельная работа студента предусматривает:
- самостоятельное изучение теоретического материала. Используются данные практических занятий и рекомендуемая литература. Способствует развитию общекультурных компетенций, в частности, самостоятельному приобретению новых знаний с использованием современных информационных технологий;
- находить и перерабатывать информацию, умению осуществлять литературный поиск в данной области знаний;
- оформление отчетов, подготовку к практическим работам и их защите.
При самостоятельном изучении теоретического материала студентам рекомендуется использовать практические задания, основную литература и дополнительную литературу. Данный вид СРС способствует самостоятельному приобретению новых знаний с использованием современных информационных технологий; развитию способности находить и перерабатывать информацию; умению осуществлять литературный поиск в данной области знаний, умению излагать изученный материал в лаконичном виде в форме отчетов, представлять и докладывать результаты работы, умению проводить расчеты и делать выводы
5
1.2 Рекомендации по применению учебной и учебно-методической литературы
Одним из условий успешного обучения является умение студентов быстро подобрать соответствующую литературу для выполнения учебных заданий и научной работы. Самостоятельная работа с учебниками и книгами (а также самостоятельное теоретическое исследование проблем, обозначенных преподавателем на практике) – это важнейшее условие формирования у себя научного способа познания в области изучаемой темы по дисциплине. Основные советы здесь можно свести к следующим:
•Составить перечень книг, с которыми Вам следует познакомиться.
•Такой перечень должен быть систематизированным (что необходимо для семинаров, что для экзаменов, что пригодится для написания курсовых и дипломных работ, а что Вас интересует за рамками официальной учебной деятельности, то есть что может расширить Вашу общую культуру).
•Разобраться для себя, какие книги (или какие главы книг) следует прочитать более внимательно, а какие – просто просмотреть.
•При составлении перечней литературы следует посоветоваться с преподавателями
инаучными руководителями (или даже с более подготовленными и эрудированными сокурсниками), которые помогут Вам лучше сориентироваться, на что стоит обратить большее внимание, а на что вообще не стоит тратить время...
•Естественно, все прочитанные книги, учебники и статьи следует конспектировать, но это не означает, что надо конспектировать «все подряд»: можно выписывать кратко основные идеи автора и иногда приводить наиболее яркие и показательные цитаты (с указанием страниц).
•Если книга – Ваша собственная, то допускается делать на полях книги краткие пометки или же в конце книги, на пустых страницах просто сделать свой «предметный указатель», где отмечаются наиболее интересные для Вас мысли и обязательно указываются страницы в тексте автора (это очень хороший совет, позволяющий экономить время и быстро находить «избранные» места в самых разных книгах).
•Если Вы раньше мало работали с научной литературой, то следует выработать в себе способность «воспринимать» сложные тексты; для этого лучший прием – научиться «читать медленно», когда Вам понятно каждое прочитанное слово (а если слово незнакомое, то либо с помощью словаря, либо с помощью преподавателя обязательно его узнать), и это может занять немалое время (у кого-то – до нескольких недель и даже месяцев);
Чтение научного текста является частью познавательной деятельности. Ее цель – извлечение из текста необходимой информации. От того на сколько осознанна читающим собственная внутренняя установка при обращении к печатному слову (найти нужные сведения, усвоить информацию полностью или частично, критически проанализировать материал и т.п.) во многом зависит эффективность осуществляемого действия.
Согласно учебному плану и рабочей программе по дисциплине «Организация и контроль деятельности сотрудников службы приема и размещения» подготовки для студентов направления подготовки СПО «Гостиничное дело» предусмотрено проведение самостоятельных занятий по следующим разделам и темам.
6
2. Содержание разделов и тем самостоятельной работы студентов по освоению разделов дисциплины
«Организация и контроль бронирования и продаж гостиничного продукта»:
№ |
Тема |
|
Вид |
|
Кол- |
Литература |
Критерии оценок |
п/п |
|
|
деятельности |
во |
|
|
|
|
|
|
|
|
часо |
|
|
|
|
|
|
|
в |
|
|
1 |
|
|
|
|
2 |
1.Отель» |
-раскрытие темы |
|
Тема |
1.1. |
|
|
|
2.«Пять звезд» |
- использование |
|
Субъекты |
и |
|
|
|
3.«Гостиница и |
нормативно- |
|
объекты |
|
|
|
|
ресторан» |
правовых актов |
|
маркетинговой |
|
|
|
|
4.«PRO - отель» |
- оформление |
|
деятельности |
|
|
|
|
5.«Информационные |
- защита реферата |
|
гостиничного |
|
Подготовить |
|
|
технологии» |
|
|
предприятия |
|
|
|
|
|
|
|
|
реферат |
на |
|
|
|
|
|
|
|
|
Интернет-ресурсы |
|
||
|
|
|
тему: "Понятие |
|
|
||
|
|
|
|
|
|
||
|
|
|
емкости и доли |
|
http://www.travelmole. |
|
|
|
|
|
рынка |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
com |
|
|
|
|
|
гостиничных |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
www.hotelnews.ru |
|
|
|
|
|
услуг" |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
http://www.stonef.ru/hi |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
story.htm |
|
|
|
|
|
|
|
http://all-hotels.ru |
|
|
|
|
|
|
|
http://www.amadeus.ru/ |
|
|
|
|
|
|
|
http://www.gaomoskva. |
|
|
|
|
|
|
|
ru. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2 |
Тема |
1.1. |
|
|
2 |
1.Отель» |
-раскрытие темы |
|
Субъекты |
и |
|
|
|
2.«Пять звезд» |
- использование |
|
объекты |
|
|
|
|
3.«Гостиница и |
нормативно- |
|
маркетинговой |
|
|
|
|
ресторан» |
правовых актов |
|
деятельности |
|
|
|
|
4.«PRO - отель» |
- оформление |
|
гостиничного |
|
|
|
|
5.«Информационные |
- защита реферата |
|
предприятия |
|
Подготовить |
|
|
технологии» |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
реферат на |
|
|
Интернет-ресурсы |
|
|
|
|
тему : |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
"Система |
|
|
http://www.travelmole. |
|
|
|
|
социологическ |
|
|
||
|
|
|
|
com |
|
||
|
|
|
их |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
исследований в |
|
http://www.travelmole. |
|
|
|
|
|
гостиничном |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
com |
|
|
|
|
|
бизнесе " |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
www.hotelnews.ru |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
http://www.stonef.ru/hi |
|
|
|
|
|
|
|
story.htm |
|
|
|
|
|
|
|
http://all-hotels.ru |
|
|
|
|
|
|
|
http://www.amadeus.ru/ |
|
|
|
|
|
|
|
http://www.gaomoskva. |
|
|
|
|
|
|
|
ru. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
7 |
|
|
3 |
Тема |
1.1. |
|
2 |
1.Отель» |
-раскрытие темы |
|
|
Субъекты |
и |
Подготовить |
|
2.«Пять звезд» |
- использование |
|
|
объекты |
|
сообщение на |
|
3.«Гостиница и |
нормативно- |
|
|
маркетинговой |
|
тему |
|
ресторан» |
правовых актов |
|
|
деятельности |
|
"Сегментирова- |
|
4.«PRO - отель» |
- оформление |
|
|
гостиничного |
|
ние |
|
5.«Информационные |
- защита |
|
|
предприятия |
|
гостиничного |
|
технологии» |
сообщения |
|
|
|
|
рынка, |
|
|
|
|
|
|
|
характеристика |
|
Интернет-ресурсы |
|
|
|
|
|
основных |
|
|
|
|
|
|
|
признаков |
|
http://www.travelmole. |
|
|
|
|
|
сегментации " |
|
com |
|
|
|
|
|
|
|
http://www.travelmole. |
|
|
|
|
|
|
|
com |
|
|
|
|
|
|
|
www.hotelnews.ru |
|
|
|
|
|
|
|
http://www.stonef.ru/hi |
|
|
|
|
|
|
|
story.htm |
|
|
|
|
|
|
|
http://all-hotels.ru |
|
|
|
|
|
|
|
http://www.amadeus.ru/ |
|
|
|
|
|
|
|
http://www.gaomoskva. |
|
|
|
|
|
|
|
ru. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
4 |
Тема |
1.1. |
|
2 |
1.Отель» |
Умение |
|
|
Субъекты |
и |
|
|
2.«Пять звезд» |
использовать |
|
|
объекты |
|
|
|
3.«Гостиница и |
полученные |
|
|
маркетинговой |
|
|
|
ресторан» |
знания, |
умения, |
|
деятельности |
|
|
|
4.«PRO - отель» |
навыки, |
|
|
гостиничного |
|
|
|
5.«Информационные |
рекомендации, |
|
|
предприятия |
|
|
|
технологии» |
компетенции |
|
|
|
|
Подготовить |
|
|
|
|
|
|
|
доклад на тему |
|
Интернет-ресурсы |
|
|
|
|
|
"Позициониров |
|
|
|
|
|
|
|
ание |
|
http://www.travelmole. |
|
|
|
|
|
гостиничных |
|
com |
|
|
|
|
|
продуктов и |
|
|
|
|
|
|
|
услуг, понятие |
|
http://www.travelmole. |
|
|
|
|
|
и значение" |
|
com |
|
|
|
|
|
|
|
www.hotelnews.ru |
|
|
|
|
|
|
|
http://www.stonef.ru/hi |
|
|
|
|
|
|
|
story.htm |
|
|
|
|
|
|
|
http://all-hotels.ru |
|
|
|
|
|
|
|
http://www.amadeus.ru/ |
|
|
|
|
|
|
|
http://www.gaomoskv |
|
|
|
|
|
|
|
a.ru. |
|
|
5 |
|
|
|
2 |
1.Отель» |
Умение |
|
|
Тема |
1.1. |
|
|
2.«Пять звезд» |
использовать |
|
|
Субъекты |
и |
Презентация на |
|
3.«Гостиница и |
полученные |
|
|
объекты |
|
тему: |
|
ресторан» |
знания, |
умения, |
|
маркетинговой |
|
"Основные |
|
4.«PRO - отель» |
навыки, |
|
|
деятельности |
|
принципы и |
|
5.«Информационные |
рекомендации, |
|
|
|
|
|
8 |
|
|
|
|
гостиничного |
|
функции |
|
технологии» |
компетенции |
||
|
предприятия |
|
маркетинга" |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Интернет-ресурсы |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
http://www.travelmole. |
|
|
|
|
|
|
|
|
com |
|
|
|
|
|
|
|
|
http://www.travelmole. |
|
|
|
|
|
|
|
|
com |
|
|
|
|
|
|
|
|
www.hotelnews.ru |
|
|
|
|
|
|
|
|
http://www.stonef.ru/hi |
|
|
|
|
|
|
|
|
story.htm |
|
|
|
|
|
|
|
|
http://all-hotels.ru |
|
|
|
|
|
|
|
|
http://www.amadeus.ru/ |
|
|
|
|
|
|
|
|
http://www.gaomoskv |
|
|
|
|
|
|
|
|
a.ru. |
|
|
6 |
Тема |
1.1. |
|
|
2 |
1.Отель» |
Умение |
|
|
Субъекты |
и |
|
|
|
2.«Пять звезд» |
использовать |
|
|
объекты |
|
Презентация на |
|
3.«Гостиница и |
полученные |
||
|
маркетинговой |
|
тему: |
|
|
ресторан» |
знания, |
умения, |
|
деятельности |
|
различные |
|
4.«PRO - отель» |
навыки, |
|
|
|
гостиничного |
|
виды |
рекламы |
|
5.«Информационные |
рекомендации, |
|
|
предприятия |
|
в |
комплексе |
|
технологии» |
компетенции |
|
|
|
|
маркетинговых |
|
|
|
|
|
|
|
|
коммуникаций |
|
Интернет-ресурсы |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
http://www.travelmole. |
|
|
|
|
|
|
|
|
com |
|
|
|
|
|
|
|
|
http://www.travelmole. |
|
|
|
|
|
|
|
|
com |
|
|
|
|
|
|
|
|
www.hotelnews.ru |
|
|
|
|
|
|
|
|
http://www.stonef.ru/hi |
|
|
|
|
|
|
|
|
story.htm |
|
|
|
|
|
|
|
|
http://all-hotels.ru |
|
|
|
|
|
|
|
|
http://www.amadeus.ru/ |
|
|
|
|
|
|
|
|
http://www.gaomoskv |
|
|
|
|
|
|
|
|
a.ru. |
|
|
7 |
|
|
|
|
2 |
1.Отель» |
Умение |
|
|
Тема 1.2. |
|
|
|
|
2.«Пять звезд» |
использовать |
|
|
Сегментация |
|
|
|
|
3.«Гостиница и |
полученные |
|
|
рынка |
|
|
|
|
ресторан» |
знания, |
умения, |
|
гостиничных |
|
|
|
|
4.«PRO - отель» |
навыки, |
|
|
услуг. |
|
|
|
|
5.«Информационные |
рекомендации, |
|
|
|
|
|
|
|
технологии» |
компетенции |
|
|
|
|
Презентация на |
|
|
|
|
|
|
|
|
тему: "Целевые |
|
Интернет-ресурсы |
|
|
|
|
|
|
аудитории |
|
|
|
|
|
|
|
|
коммуникаций" |
|
http://www.travelmole. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
com |
|
|
|
|
|
|
|
|
http://www.travelmole. |
|
|
|
|
|
|
|
9 |
|
|
|
|
|
|
|
|
com |
|
|
|
|
|
|
|
|
www.hotelnews.ru |
|
|
|
|
|
|
|
|
http://www.stonef.ru/hi |
|
|
|
|
|
|
|
|
story.htm |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
http://all-hotels.ru |
|
|
|
|
|
|
|
|
http://www.amadeus.ru/ |
|
|
|
|
|
|
|
|
http://www.gaomoskv |
|
|
|
|
|
|
|
|
a.ru. |
|
|
|
8 |
|
|
2 |
|
1.Отель» |
Умение |
|
|
|
|
|
|
|
2.«Пять звезд» |
использовать |
||
|
Тема 1.2. |
|
|
|
3.«Гостиница и |
полученные |
||
|
Сегментация |
|
|
|
ресторан» |
знания, |
умения, |
|
|
рынка |
|
|
|
4.«PRO - отель» |
навыки, |
|
|
|
гостиничных |
|
|
|
5.«Информационные |
рекомендации, |
||
|
услуг. |
|
|
|
технологии» |
компетенции |
||
|
|
Подготовить |
|
|
|
|
|
|
|
|
сообщение на |
|
|
Интернет-ресурсы |
|
|
|
|
|
тему " Модели |
|
|
|
|
|
|
|
|
кросс- |
|
|
http://www.travelmole. |
|
|
|
|
|
культурного |
|
|
com |
|
|
|
|
|
поведения в |
|
|
|
|
|
|
|
|
гостиничном |
|
|
http://www.travelmole. |
|
|
|
|
|
бизнесе " |
|
|
com |
|
|
|
|
|
|
|
|
www.hotelnews.ru |
|
|
|
|
|
|
|
|
http://www.stonef.ru/hi |
|
|
|
|
|
|
|
|
story.htm |
|
|
|
|
|
|
|
|
http://all-hotels.ru |
|
|
|
|
|
|
|
|
http://www.amadeus.ru/ |
|
|
|
|
|
|
|
|
http://www.gaomoskv |
|
|
|
|
|
|
|
|
a.ru. |
|
|
|
9 |
|
|
2 |
|
1.Отель» |
Умение |
|
|
|
|
|
|
|
2.«Пять звезд» |
использовать |
||
|
Тема 1.2. |
|
|
|
3.«Гостиница и |
полученные |
||
|
Сегментация |
|
|
|
ресторан» |
знания, |
умения, |
|
|
рынка |
|
|
|
4.«PRO - отель» |
навыки, |
|
|
|
гостиничных |
|
|
|
5.«Информационные |
рекомендации, |
||
|
услуг. |
|
|
|
технологии» |
компетенции |
||
|
|
Подготовить |
|
|
Интернет-ресурсы |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
доклад на тему |
|
|
http://www.travelmole. |
|
|
|
|
|
"Формировани |
|
|
|
|
||
|
|
|
|
com |
|
|
||
|
|
е гостиничных |
|
|
|
|
||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
услуг" |
|
|
http://www.travelmole. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
|
|
|
|
|
com |
|
|
|
|
|
|
|
|
www.hotelnews.ru |
|
|
|
|
|
|
|
|
http://www.stonef.ru/hi |
|
|
|
|
|
|
|
|
story.htm |
|
|
|
|
|
|
|
|
http://all-hotels.ru |
|
|
|
|
|
|
|
|
http://www.amadeus.ru/ |
|
|
|
|
|
|
|
|
http://www.gaomoskv |
|
|
|
|
|
|
10 |
|
|
|
|
|