новая папка 2 / 109448

Таблица 3

Морфологические признаки злаков

(дата определения _________________________)

			Положение	Ширина и	Наличие
		Окраска		опушённость	и характер
	Культура		и поворот
		листа		листовой
			листа		ушек	язычков
				пластинки
	Озимая
	рожь
	Пшеница
	яровая
	мягкая
	Пшеница
	яровая
	твёрдая
	Пшеница
	озимая
	Ячмень
	Овёс
	Просо
	Кукуруза

Тема 3. Определение зернобобовых культур по морфологическим признакам в поле

Задание 1. Тщательно ознакомиться с морфологическими признаками зернобобовых культур, научиться различать их. Необходимые данные занести в таблицу 4.

Порядок выполнения задания и общие сведения. Основными морфологическими признаками зернобобовых культур являются: вынос семядолей на поверхность во время всходов; форма и размер листа; особенности прилистников.

Морфологические особенности. Корень стержневой, проникает на глубину до 2 м, с хорошо развитыми боковыми корешками.

Стебель у одних культур прямостоячий, ветвистый (кормовые бобы, нут, соя, люпин), у других – полегающий (горох – кроме новых усатых сортов, чечевица, чина, большинство форм фасоли, исключая штамбовые).

11

Листья сложные (перистые, тройчатые или пальчатые), у основания некоторых видов имеются прилистники. У преобладающего большинства бобовых растений цветки образуются одиночно, по одному – по два в пазухах листьев. Только немногие зерновые бобовые (люпин, вика мохнатая) образуют густые соцветия в виде верхушечной или пазушной кисти. Цветки обоеполые, пятилепестковые, неправильные, мотылькового типа. Окраска венчика от белой до розово-красной или фиолетовой.

Плод – боб различной величины и формы. При перезревании растрескивается на две продольные створки, за исключением нута, чечевицы и белого люпина.

Семена различной величины, формы и окраски.

Семена зернобобовых культур по строению существенно отличаются от зерновых хлебных злаков. Они являются подлинно семенами и размещаются в плодах – бобах.

Семена бобовых покрыты прочной кожистой, гладкой, часто глянцевитой, реже – морщинистой оболочкой. На поверхности семян имеется хорошо видный семенной рубчик, представляющий собой место прикрепления семяножки к семяпочке, из которой развилось семя. В этом месте после созревания семя отрывается от материнского растения. Рубчик у разных видов бобовых имеет различную форму, окраску, величину и положение.

При прорастании удлинение стебелька происходит различно. У зернобобовых с тройчатыми (фасоль, соя), кроме фасоли мно- го-цветковой, и пальчатыми (люпины) листьями оно идёт за счёт роста подсемядольного колена – отрезка стебля между корешком и семядолями, которое вначале изгибается, а затем выпрямляется и выносит семядоли на поверхность почвы. Семядоли сразу же раскрываются и зеленеют, образуя первые ненастоящие листья.

После знакомства с морфологическими особенностями растений приступают к сбору и определению видов бобовых культур.

Занятия проводятся на коллекционном питомнике кафедры. Завершается занятие проверкой правильности определения растений и контрольным определением 3-5 растений, предложенных преподавателем.

12

Таблица 4

Морфологические признаки зернобобовых культур Дата определения _______________ Фаза ___________________________________

		Признаки			Культуры
			горох	чина		нут	соя
	1.	Вынос семядолей при всходах
	2.	Лист:
	а) форма 1-го настоящего листа
	б) форма последующих настоящих листьев
13
	в) форма листочков в сложном листе
	г) количество листочков в сложном листе
	д) опушенность
	е) наличие усиков
	ж) наличие и форма прилистников
	3.	Характер стебля
	4.	Наличие клубеньков на корнях
		13

Вопросы для самоконтроля

1.Основные признаки для определения зерновых культур.

2.Основные признаки для определения бобовых культур.

3.Для чего растениям нужны ушки и язычки?

4.Как отличить всходы ячменя и овса?

5.Какие зернобобовые культуры выносят семядоли на поверхность при прорастании?

6.Для чего бобовым нужны усики на листе?

7.Как должны выглядеть нормально развитые клубеньки на корневой системе бобовых?

6.Учебно-методическое обеспечение самостоятельной работы

обучающихся на практике

Учебно-методическим обеспечением самостоятельной работы обучающихся на практике являются:

1.Учебная литература по профильным дисциплинам;

2.Методические разработки для обучающихся, определяющие порядок прохождения и содержание практики.

Самостоятельная работа обучающихся во время прохождения практики включает работу с научной, учебной и методической литературой, с конспектами лекций, работой в ЭБС.

Для самостоятельной работы обучающиеся могут пользоваться ресурсами сети Интернет, электронной библиотекой вуза и ин- формационно-справочными системами (Гарант, Консультант Плюс).

Руководитель практики в период прохождения практики:

- оказывает обучающимся помощь в подборе учебно-мето- дической литературы по направлению практики;

- помогает в подборе необходимых периодических изданий; - оказывает методическую помощь по вопросам сбора инфор-

мационного материала на месте базы практики; - оказывает помощь в классификации и систематизации со-

бранной информации.

При прохождении практики обучающийся должен:

- явиться на практику в срок, установленной учебным планом; - добросовестно и качественно выполнять задания, преду-

смотренные программой практики; - выполнять правила внутреннего распорядка академии;

- систематически вести записи по работе, содержание и результаты выполнения заданий;

14

- подготовиться к итоговой аттестации по учебной практике в соответствии с программой.

В период практики, обучающийся должен вести дневник с изложением проделанной работы. Дневник оформляется в печатном виде на листах формата А4, и по завершению практики представляется руководителю для подписи.

7. Оформление отчетных документов практики

По итогам практики обучающимся составляется письменный отчет. Цель отчета – показать степень освоения навыков.

Отчет должен быть набран на компьютере, грамотно оформлен, сброшюрован в папку, подписан обучающимся, сдан для регистрации на кафедру «Растениеводство и земледелие».

Требования к оформлению листов текстовой части. Тексто-

вая часть отчета выполняется на листах формата А4 (210×297 мм) без рамки, соблюдением следующих размеров полей: левое – 30 мм, правое – 10 мм, верхнее – 20 мм, нижнее – 20 мм.

Страницы текста подлежат обязательной нумерации, которая проводится арабскими цифрами с соблюдением сквозной нумерации по всему тексту. Номер страницы проставляют по центру без точки в конце.

Первой страницей считается титульный лист, но номер страницы на нем не проставляется.

При выполнении текстовой части работы на компьютере тип шрифта: Times New Roman. Шрифт основного текста: обычный, размер 14 пт. Межстрочный интервал: полуторный.

Выполненный отчет по практике должен содержать:

-титульный лист (прил. 2);

-основные разделы отчета;

-список использованных источников;

-приложения.

Во введении следует обобщить собранные материалы и раскрыть основные вопросы и направления, которыми занимался обучающийся при прохождении практики, основной части и заключения.

Основная часть включает в себя полученные в результате проведения наблюдений и анализов обобщенные данные в соответствии с разделами программы практики.

15

Список использованной литературы и источников. Следу-

ет указать все источники, которые были использованы при прохождении практики и подготовке отчета.

Общий объем отчета должен составлять 7-10 страниц компьютерного набора. Приложения не входят в объем отчета.

Втечение прохождения практики обучающийся обязан вести дневник практики, который является частью отчета о практике и используется при его написании. Записи в дневнике должны быть ежедневными.

Вдневнике необходимо кратко отразить виды работ, выполненные обучающимся на практике (сбор материала, проведения исследования и т.д.), а также встретившиеся в работе затруднения, их характер, какие меры были приняты для их устранения, отметить недостатки в теоретической подготовке.

Дневники периодически проверяются руководителем практики, в нем делаются отметки по его ведению, качеству выполняемой обучающимся работы.

Вконце практики дневник должен быть подписан обучающимся и руководителем практики от академии.

Дневник прикладывается к отчету о практике (прил. 1).

8. Аттестация по итогам практики

Итоговой формой контроля знаний, умений и навыков по практике является зачет.

Зачет по практике служит для оценки сформированности общекультурных, общепрофессиональных и профессиональных компетенций по практике и призван выявить уровень, прочность и систематичность полученных им теоретических и практических знаний, приобретения навыков самостоятельной работы, развития творческого мышления, умение синтезировать полученные знания и применять их в решении практических задач.

Завершающим этапом практики является защита подготовленного обучающимся отчета перед комиссией. Вопросы предполагают контроль общих методических знаний и умений, способность обучающихся проиллюстрировать их примерами, индивидуальными материалами, составленными обучающимися в течение практики.

16

Отчет должен содержать результаты выполненных заданий. Критериями оценивания прохождения практики являются оценки «зачтено», «не зачтено».

Вопросы для подготовки к защите отчета

1.Общая характеристика зерновых хлебов.

2.Фазы роста и развития зерновых хлебов.

3.Общая характеристика зернобобовых культур.

4.Морфологические и биологические отличия твёрдой и мягкой пшеницы.

5.Виды бобовых трав.

6.Виды мятликовых трав.

7.Виды и сорта вики. Главные биологические особенности.

8.Характеристика однолетних мятликовых культур

9.Причины гибели озимых культур. Меры борьбы и предупреждения.

10.Фазы роста и развития зернобобовых культур.

11.Морфологические и биологические особенности яровой пшеницы.

12.Морфологические и биологические особенности ячменя.

13.Морфологические и биологические особенности овса.

14.Морфологические и биологические особенности проса.

15.Морфологические и биологические особенности кукурузы

16.Морфологические и биологические особенности нута.

17.Морфологические и биологические особенности сорго.

18.Морфологические и биологические особенности гороха.

Критерии и шкала оценивания прохождения обучающимися практики

–ниже порогового оценка «неудовлетворительно» («не зачтено»);

–пороговый оценка «удовлетворительно» («зачтено»);

–стандартный оценка «хорошо» («зачтено»);

–эталонный оценка «отлично» («зачтено»).

17

Приложения

Приложение 1

Образец дневника

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования

«Самарская государственная сельскохозяйственная академия» Технологический факультет

Кафедра «Растениеводство и земледелие» Направление подготовки: 35.03.07 Технология производства

ипереработки сельскохозяйственной продукции Профиль подготовки: «Хранение и переработка

сельскохозяйственной продукции»

ДНЕВНИК

прохождения практики по получению первичных профессиональных умений и навыков

(Технология производства продукции растениеводства)

____ курса _____ группы

	№		Подробное описание содержания	Подпись
		Дата		руководителя
	п/п		выполненной работы за день
				практики

Обучающийся _______________ / ________________

(подпись)	(Фамилия И.О.)
	«____» _______________ 20___ г.

Руководитель практики от академии _______________ / ________________

(подпись)	(Фамилия И.О.)
	«____» _______________ 20___ г.

18

Приложение 2

Образец титульного листа отчета о прохождении практики

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования

«Самарская государственная сельскохозяйственная академия» Технологический факультет

Кафедра «Растениеводство и земледелие»

ОТЧЕТ

о прохождении практики по получению первичных профессиональных умений и навыков

(Технология производства продукции растениеводства)

(период прохождения практики)

Направление подготовки: 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции Профиль подготовки: «Хранение и переработка сельскохозяйственной продукции»

Обучающийся ____ курса ____ группы

________________________________

(фамилия, имя, отчество)

Руководитель практики от академии

______________________________

(фамилия, имя, отчество)

Отчет защищен «____» «____________» 20___ г.

Председатель комиссии _______________ Фамилия И.О.

(подпись)

Члены комиссии: _____________________Фамилия И.О.

(подпись)

_____________________Фамилия И.О.

(подпись)

Кинель 20___

19

Рекомендуемая литература

1.Растениеводство : учебник для вузов / Под ред. Г. С. Посыпанова. – М. : КолосС, 2006. – 612 с.

2.Производство продукции растениеводства : учебное пособие / В. А. Гущина, В. В. Мачнева, Н. Д. Агапкин, Н. И. Остробородова. – Пенза : РИО ПГСХА, 2014. – 203 с. – Режим доступа : http://rucont.ru/efd/242554

3.Дубачинская, Н. Н. Технология производства продукции растениеводства. / Н. Н. Дубачинская. - 2011. – 329 с. – Режим до-

ступа : http://rucont.ru/efd/205015

20