книги из ГПНТБ / Кропп, Л. И. Обработка и хранение семенного зерна

Л.И. Кроши

ОБРАБОТКА И ХРАНЕНИЕ СЕМЕННОГО ЗЕРНА

(

МОСКВА «КОЛОС» 1974

Р е ц е н з е н т ы :

доктор сельскохозяйственных наук Л Т. Павловский, старший инженер отдела эксплуатации семеобрабатывающих предприятий Министерства заготовок РСФСР А. Н. Ботвич.

Кропп Лев Израилевич.

К 83 Обработка и хранение семенного зерна. М., «Колос», 1974.

176 с. с ил.

Вкниге о б о б щ е н а современная практика механизации послеуборочной

@ Издательство <Колое», 1974

В В Е Д Е Н И Е

Техника и технология обработки семенного зерна проходят в настоящее время один из решающих этапов в своем развитии.

Чтобы производить ежегодно не менее 200 млн. т зерна, как это намечено в народнохозяйственных планах девятой пятилетки, необходимо своевременно готовить более 25 млн. т высококачест­ венного семенного материала в год.

Основные цели послеуборочной обработки семенного зерна за­

снижение урожайности, увеличение затрат на обработку. В то же время в хозяйствах, где применены современные средства обра­ ботки и хранения семенного зерна, получают семена высокого класса и достигают больших сборов зерна.

Естественно поэтому, что от простейших токов и пунктов с обособленно работающими машинами хозяйства переходят к по­ точной технологии обработки семян на механизированных пунк­ тах и заводах. По технической оснащенности и принципам орга­ низации производства эти предприятия приближаются к промыш­ ленному уровню.

Следует отметить, что такой переход стал возможен благодаря серьезным успехам науки и практики обработки семян, ставшим особенно заметными в последние годы. Экспериментально-теорети­ ческой базой развития этой отрасли явились исследования про­ цессов поточной обработки семенного зерна, а также принципов автоматизации семеобрабатывающего производства.

На основе этих исследований Всесоюзные научно-исследова­ тельские институты механизации сельского хозяйства (ВИМ) и сельскохозяйственного машиностроения (ВИСХОМ.) разработали прогрессивную технологию и систему машин для послеуборочной обработки семенного зерна, а промышленность освоила производ­ ство необходимого оборудования и средств автоматики. Значи­ тельную работу провело Управление семеноводства МСХ СССР,

научно-исследовательские и проектные институты разных зон страны, ГСКБ по комплексу машин для послеуборочной обработ­ ки зерна (г. Воронеж) и СКВ завода «Брянсксельмаш». Разрабо­ таны номенклатура (оптимальные типоразмеры) и нормы техно­ логического проектирования предприятий для обработки и хране­ ния зерна в колхозах и совхозах. Созданы и осуществлены новые проекты семеочистительно-сушильных комплексов. Выпускаются зернообрабатывающие агрегаты и приставки для дополнительной очистки и сортирования зерна семенного назначения.

3

Во многих хозяйствах построены современные поточные линии, пункты и заводы, обеспечивающие получение семян I класса по­

1 млрд. руб. В связи с этим важно оптимизировать основные тех­ нические параметры семеобрабатывающих предприятий и закла­ дывать в проекты наиболее эффективные решения, гарантирующие высокую окупаемость затрат.

В последние годы Гипронисельхозом, ВИМ и другими инсти­ тутами обоснованы рациональные типы семеочистительно-сушиль- ных предприятий для массового строительства. Существенный вклад сделали республиканские институты (Латгипросельстрой, Гипронисредазсельстрой и др.), по проектам которых были созда­ ны оригинальные сооружения, учитывающие своеобразие местных условий. Известное оживление в этой отрасли связано с поставка­ ми поточных линий фирмы «Петкус» из ГДР.

В настоящее время создана серия типовых проектов семеобра­ батывающих заводов, пунктов и агрегатов, по которым строят и осваивают новую отечественную и зарубежную технику в колхозах и совхозах различных зон страны.

Различные условия подготовки семенного материала в разных зерновых районах, специфика хозяйств, особенности и назначение различных культур и сортов растений (элита, репродукции и т. п.) —все это, с учетом разнообразия технических средств, привело к появлению разветвленной системы семеобрабатываю­ щих сооружений с хранилищами, с широкой номенклатурой-типо­ размеров пунктов, поточных линий, агрегатов, машин, средств уп­ равления и контроля. Эти .сооружения представляют собой сель­ скохозяйственные комплексы индустриального типа. Состав таких комплексов, организация и технология работ, уровень их механи­ зации и автоматизации должны отвечать требованиям современ­ ного производства.

Такой подход требует, чтобы задача решалась одновременно на трех уровнях: на уровне отрасли (типаж предприятий и их зо­ нальные особенности, расположение по отношению к полям, опти­ мальные мощности), на уровне предприятий (организационно-тех­ нологическая структура, рациональный набор и последователь­ ность операций) и на уровне основных технологических процессов.

Оптимальные типы предприятий должны отвечать следующим требованиям: комплексность производственного процесса обра­ ботки, хранения и предпосевной обработки семян; удлинение сро­ ков эксплуатации предприятия для уменьшения потребных су­ шильных и энергетических мощностей, а также смягчение сезон-

4

Глава I. АГРОТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ ПОСЛЕУБОРОЧНОЙ ОБРАБОТКИ И ХРАНЕНИЯ СЕМЯН

Подготовка семенного зерна к посеву в колхозах и совхозах еще не отвечает требованиям зернового производства. Значитель­

условиях приводит к необходимости пересева. В результате еже­ годно хозяйства недобирают миллионы тонн зерна. В связи с этим важнейшей задачей семеноводства является обеспечение кол­ хозов и совхозов семенами высших посевных кондиций.

1. ОСОБЕННОСТИ ПРОИЗВОДСТВА И ОБРАБОТКИ СЕМЕННОГО З Е Р Н А

Важная роль в решении указанной задачи принадлежит райо­ нированию семян, т. е. применению лучших, проверенных в усло­ виях данной зоны, наиболее урожайных сортов. Такие сорта вы­ ведены по каждой культуре; по сравнению с рядовыми семенами они повышают урожайность и улучшают технологические свойства зерна.

Совершенствование старых и выведение новых районирован­ ных сортов сельскохозяйственных культур осуществляет широкая сеть селекционно-опытных учреждений. Испытание сортов прово­ дит Государственная комиссия по сортоиспытанию сельскохозяй­ ственных культур, имеющая свои участки в различных зонах стра­ ны. Лучшие (перспективные) сорта дополнительно проверяют в условиях хозяйств (производственное сортоиспытание). Затем Го­ сударственная комиссия по сортоиспытанию может рекомендовать

Система семеноводства предусматривает периодическую сорто­ смену (замену старых сортов вновь районированными) и сортообновление (выделение семенным участкам колхозов и совхозов семян тех же сортов, но более высоких репродукций по сравнению

6

с высевавшимися ранее). Сроки сортообмена и сортообновления зависят от вида культуры, состояния полей и других агротехниче­ ских условий. Сортовые и посевные качества семян проверяют местные контрольно-семенные лаборатории.

Организация и технология подготовки семенного зерна, типо­ размеры и размещение семеочистительно-сушильных предприя­ тий в значительной мере предопределены общими задачами и си­ стемой ведения семеноводства в стране.

Первичное семеноводство и производство семян элиты и I ре­ продукции ведут специализированные научно-исследовательские и учебные учреждения, опытно-селекционные станции и элитносеменоводческие хозяйства. Для послеуборочной обработки и хра­ нения семян элиты и I репродукции в этих хозяйствах сооружают заводы, включающие очистительно-сушильные сооружения и хра­ нилища. Семена используют не только для собственного производ-

," ства, но и для нужд несеменоводческих колхозов и совхозов об­ служиваемой зоны.

Колхозы и совхозы несеменоводческого профиля, представляю­ щие основную массу хозяйств, покупают семена элиты и I репро­ дукции и затем в течение нескольких лет воспроизводят эти семе­ на на своих полях в семеноводческих отделениях (участках, брига­ дах). Для послеуборочной обработки и предпосевной подготовки собственного семенного зерна в этих хозяйствах строят семеочи- стительно-сушильные пункты.

К семеочистительно-сушильным пунктам и заводам предъявля­ ются высокие требования в отношении категории сортовой чисто­ ты и класса посевного стандарта обработанных семян (табл. 1).

Т А Б Л И Ц А 1

Требования, предъявляемые к обработке семян пшеницы, полбы, овса,

совхозов

Для ржи, гречихи и чины семена элиты, I и последующих ре­ продукций должны быть <не ниже I класса посевного стандарта, а семена, высеваемые на общих площадях хозяйств, не ниже I I класса.

7

чение, только общие площадки хозяйств (при отсутствии семян I и I I классов). Семена некоторых технических культур и трав, высе­ ваемые не для семеноводческих целей, должны быть не ниже I I I класса.

Каждая партия семян элиты и суперэлиты, поступающая со специализированных элитно-семеноводческих учреждений и хо­ зяйств или с хлебоприемных пунктов, сопровождается аттестатом (указывают массу 1000 семян и урожайность на участке выращи­ вания), а семян I и последующих репродукций—свидетельством, в котором сообщают место происхождения семян, их сортовые и посевные качества, массу партии и массу 1000 семян.

Важное место в семеноводстве занимает ежегодная апробация сортовых посевов для определения пригодности урожая на семен­ ные цели. Одновременно выявляют засоренность посевов трудно­ отделимыми растениями, зараженность болезнями и вредителями, нарушения агротехники работ по семеноводству. В специализиро­ ванных элитно-семеноводческих хозяйствах ежегодно апробируют посевы, начиная с первичного семеноводства (питомники раз­ множения).

2. АГРОТЕХНИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ОБРАБАТЫВАЕМЫХ КУЛЬТУР

Государственными стандартами по каждой культуре определен состав зерновой и сорной примеси, установлены категории влаж­ ности зерна — сухое, средней сухости, влажное и сырое (табл. 2).

8

Семенной материал может быть разделен на семена основной культуры и отходы. Последние содержат отходы основной куль­ туры, живой сор (семена других культур и сорняков и вредные живые примеси) и мертвый сор (минеральные и органические включения).

Отходы основной культуры и мертвого сора учитывают в про­ центах к массе посевного материала. Для живого сора такая оценка не дает представления о возможном развитии сорняков в поле, так как масса семян сорных растений колеблется в широких пределах. Поэтому в живом соре подсчитывают число семян дру­ гих культур, сорняков, головневых мешочков, рожков спорыньи,

чеголов, гумай, просо рисовое и крупноплодное, синеглазку, гор­

Пшеница, ячмень, овес и просо Рожь

Гречиха

Горох

Чечевица

Особое внимание обращают на засоренность посевного мате­ риала семенами карантинных сорняков, список которых установ­ лен Министерством сельского хозяйства СССР (повилики и ам­ брозии всех видов, паслен каролинский и колючий, ценхрус якорцевидный, бузинник многолетний и сорнополевые виды подсол-

9