7411
.pdf
|
|
210 |
|
Оборудование |
Исправность. Применение Учёт при |
Тишина, например, звук |
|
|
оборудования, |
оснащении и |
постоянно текущей из |
|
позволяющего прочно |
эксплуатации |
неисправного крана воды |
|
закрепить его, так как |
|
препятствует отдыху. |
|
можно, расслабившись, |
|
Исключение |
|
не учесть силу движения |
|
травмоопасности (даже |
|
и что-нибудь сломать. |
|
лёгкий удар может |
|
Оборудование без острых |
|
привести к ушибу или |
|
углов |
|
травме). Возможность |
|
|
|
быстро провести |
|
|
|
гигиенические процедуры |
|
|
|
(экономия времени) |
Освещение |
Исправность |
Учёт при |
Безопасность, охрана |
|
осветительных приборов, |
строительстве, |
здоровья, снятие |
|
свет, не режущий глаз и в |
оснащении, |
напряжения, усталости |
|
то же время позволяющий |
эксплуатации |
|
|
смотреть без напряжения |
|
|
Материалы |
Применение натуральных |
Учёт при |
Безопасность, |
|
или экологически чистых |
строительстве и |
экологичность, длительный |
|
материалов. Лучшими |
оснащении |
срок эксплуатации |
|
считаются установленные |
|
(экономия на затратах), |
|
чугунные ванна и |
|
создание ощущения |
|
душевая кабина (поддон), |
|
устойчивости, высокого |
|
но они дороги, в новых |
|
класса ГП и в то же время |
|
ГП массового применения |
|
его современности. |
|
не получили, исходя из |
|
Повышение |
|
экономии инвестиций. |
|
звуконепроницаемости, |
|
Применение материалов, |
|
уменьшение количества |
|
повышающих звуко- |
|
накапливаемой на полу |
|
непроницаемость. |
|
влаги и уменьшение |
|
Применение |
|
скольжения пола |
|
строительной плитки с |
|
|
|
текстурой, позволяющей |
|
|
|
уменьшить возможность |
|
|
|
падения на скользком |
|
|
|
полу |
|
|
211
ПРИЛОЖЕНИЕ 5
Таблица 5.2
Примеры гостиниц, входящих в международные гостиничные сети, оперируемых сетями на казахстанском, белорусском и российском рынках
Международная |
Республика Казахстан |
Республика Беларусь |
Российская Федерация |
|
гостиничная сеть |
||||
|
|
|
||
InterContinental Hotels |
Holiday Inn Almaty |
|
Holiday Inn Москва |
|
Group |
Алмалинский |
|
Симоновский |
|
(Ko Holiday Inn) |
(г. Алматы) |
|
(г. Москва) |
|
InterContinental Hotels |
|
|
|
|
Group |
|
|
Holiday Inn |
(Ko Holiday Inn)
InterContinental Hotels
Group
Holiday Inn Самара (г.
(Ko Holiday Inn)
Самара)
Ko Marriott International |
The Ritz – Carlton Almaty |
|
The Ritz – Carlton |
(Ko The Ritz – Carlton) |
Алмалинский |
|
(г. Москва) |
(г. Алматы) |
|
||
Ko Carlson Rezidor Hotel |
|
Radisson Slavyanskaya |
|
|
|
||
Group |
|
|
Hotel & Business Center |
(Ko Radisson) |
|
|
(г. Москва) |
Ko Carlson Rezidor Hotel |
|
|
Radisson Royal Hotel |
Group |
|
|
|
|
|
(г.Санкт-Петербург) |
|
(Ko Radisson) |
|
|
|
|
|
|
|
Ko Carlson Rezidor Hotel |
|
|
Radisson Blu Hotel |
Group |
|
|
|
|
|
(г. Калининград) |
|
(Ko Radisson) |
|
|
|
|
|
|
|
Ko Carlson Rezidor Hotel |
Park Inn by Radisson |
|
Park Inn by Radisson |
Group |
|
||
Astana (г. Астана) |
|
(г. Ярославль) |
|
(Ko Radisson) |
|
||
|
|
|
|
Ko Carlson Rezidor Hotel |
|
|
Park Inn by Radisson |
Group |
|
|
|
|
|
(г. Екатеринбург) |
|
(Ko Radisson) |
|
|
|
InterContinental Almaty |
|
Интерконтиненталь |
|
|
|
||
Ko InterContinental |
Алмалинский |
|
Москва Тверская |
Ko Hilton Worldwide |
(г. Алматы) |
|
(г. Москва) |
|
Hilton Crowne Plaza |
Crowne Plaza (г.Санкт- |
|
(Ko Crowne Plaza) |
|
(г. Минск) |
Петербург) |
Ko Accor (Novotel) |
|
|
Novotel Москва Сити (г. |
|
|
Москва) |
|
|
|
|
|
|
|
|
Novotel Санкт-Петербург |
Ko Accor (Novotel) |
|
|
Центр (г.Санкт- |
|
|
|
Петербург) |
|
212 |
|
|
Ko Accor (Novotel) |
|
Novotel Екатеринбург |
|
|
(г. Екатеринбург) |
||
|
|
||
Ko Marriott International |
|
Марриотт Гранд Москва |
|
|
(г. Москва) |
||
Ko Wyndham Hotel |
Ramada Plaza Astana Hotel |
||
|
|||
Group (Ko Ramada) |
(г. Астана) |
Doubletree by Hilton |
|
Ko Hilton |
|
||
|
(г. Новосибирск) |
||
|
|
||
Ko Hilton |
|
Hilton Garden Inn |
|
|
(г. Красноярск) |
||
|
|
||
|
|
Hilton Garden Inn |
|
Ko Hilton |
|
Krasnodar |
|
|
|
(г. Краснодар) |
|
Ko Hilton |
|
Hampton by Hilton |
|
|
(г. Воронеж) |
||
|
|
||
Ko Hilton |
|
Hampton by Hilton |
|
|
(г. Волгоград) |
||
|
|
||
Ko Hilton |
|
Hilton Garden Inn Perm (г. |
|
|
Пермь) |
||
|
Best Western Plus Atakent |
||
|
Best Western Kaluga Hotel |
||
Ko Best Western |
Park Hotel Алмалинский |
||
(г. Калуга) |
|||
|
(г. Алматы) |
||
Ko Accor |
Pullman Sochi Centre (г. |
||
|
|||
(Ko Pullman) |
|
Сочи) |
|
Ko Kempinski Hotels & |
|
Балчуг Кемпински |
|
Resorts |
|
Москва (г. Москва) |
|
Ko Kempinski Hotels & |
|
Кемпински Мойка 22 |
|
Resorts |
|
(г. Санкт - Петербург) |
|
Ko Kempinski Hotels & |
|
Кемпински |
|
Resorts |
|
(г. Геленджик) |
213
ПРИЛОЖЕНИЕ 6
ГЛОССАРИЙ
«Амортизация - постепенное перенесение балансовой стоимости основных фондов хозрасчётного предприятия по мере их физического и морального износа в процессе производства на стоимость изготавливаемой продукции (работ, услуг). Переносимая стоимость в виде амортизационных отчислений включается в издержки производства или обращения по установленным государством нормам в течение фактического срока службы этих фондов. По активной части основных производственных фондов (машинам, оборудованию, транспортным средствам) с 1991 г. начисление амортизации производится на полное восстановление (реновацию) до полного перенесения стоимости этих фондов на себестоимость продукции (работ, услуг) и издержки обращения. После реализации продукции (работ, услуг) перенесённая стоимость как часть себестоимости в виде выручки поступает на расчётный счёт и учитывается в составе амортизационного фонда, направляемого на накопление и используемого для воспроизводства (обновления, приобретения) основных средств и финансирования капитальных вложений.
В целях создания финансовых условий для ускорения обновляемости и технического развития основных производственных фондов в некоторых случаях предприятия могут применять метод ускоренной амортизации активной их части, используемой для увеличения выпуска средств вычислительной техники, новых прогрессивных приборов и оборудования, расширения экспорта продукции. Малыми и совместными предприятиями ускоренная амортизация активной части производственных фондов может производиться при условии, если это предусмотрено их учредительными документами. За рубежом активная амортизационная политика выступает составной частью финансовой политики государства» [97, стр. 18 - 19].
214
Бухгалтерский баланс – форма отчётного документа бухгалтерского учёта, состоит из актива и пассива. Актив отражает хозяйственные средства, пассив – источники и размеры финансирования.
Валовой внутренний продукт (ВВП) - стоимость произведенных в стране за определённый период времени (например, за год) товаров и услуг, предназначенных для конечного потребления.
Валовой национальный продукт (ВНП) - стоимость произведенных в стране за определённый период времени (например, за год) товаров и услуг, предназначенных для конечного потребления, с помощью факторов производства, принадлежащих данной стране.
Воспроизводственная структура страны рыночного типа – простое и расширенное воспроизводство в рыночной экономике с точки зрения соотношения затрат и выпуска соответствующих секторов экономики.
Диалектико-материалистический метод - метод познания, который за основу развития берет не идею, а материальную действительность [86].
Дефиниция (лат. definitio) - точное логическое определение, устанавливающее существенные отличительные признаки предмета, или содержание и границы понятия.
Должностная инструкция – внутренний правовой документ предприятия, регламентирующий назначение и место работника в аппарате управления, его функциональные обязанности, права и ответственность. Должностные инструкции разрабатываются для служащих (служащих, специалистов, руководителей). Для персонала, занятого на рабочих местах, разрабатываются профессиональные обязанности. Должности имеют служащие, профессию имеют рабочие.
Доходы (макроэкономика, доходы формируют бюджет государства) - финансовые поступления (англ. – incoming) из различных источников. Доходную часть бюджета формируют поступающие налоги, доходы от государственных предприятий, государственной торговли, выплаты в социальные фонды и прочие.
215
Доходы (микроэкономика) (англ. - microeconomics) - финансовые поступления (англ. – revenue) от всех направлений деятельности предприятия (предпринимательские доходы).
Закон (философ.) - выражение существенной, необходимой связи явлений, внутренней связи между причиной и следствием, обусловливающей закономерное развитие явлений [86].
Занятость (англ. employment) – общественно-полезная деятельность граждан, связанная с удовлетворением личных и общественных потребностей, не противоречащая законодательству Российской Федерации и приносящая, как правило, им заработок, трудовой доход [109, стр. 425].
Инсентив-туризм (англ. incentive tourism) – поощрительные/мотивационные поездки, организуемые, прежде всего, за счёт фирмы-работодателя для своих сотрудников. Это могут быть и поездки с целью отдыха на время отпусков, и деловые командировки с целью проведения и участия в мероприятиях делового характера, но одновременно с программой отдыха. Поездки организуются для группы или отдельных сотрудников фирмы. Речь идёт, прежде всего, о предприятиях рыночных секторов экономики.
Категории (греч. - указание, свидетельство) в философии - основные логические понятия, отражающие наиболее общие и существенные связи и отношения предметов и явлений в действительности [86].
Конъюнктура рынка – совокупность складывающихся на рынке в каждый данный момент времени экономических условий, при которых осуществляется процесс реализации товаров и услуг [111].
Конъюнктура народнохозяйственная – совокупность экономических условий и признаков, определяющих процесс общественного воспроизводства в целом и характеризующих общее состояние экономики на данный момент времени [111].
216
Макроэкономические корпорации (в РФ представлены открытыми акционерными обществами, государственными корпорациями) - крупные предприятия, имеющие определяющее значение для экономики страны.
Марка – имя, термин, знак, символ, рисунок или их сочетания, предназначенные для идентификации товаров или услуг одного продавца или группы продавцов и дифференциации их от товаров и услуг конкурентов [80].
Марочное название – часть марки, которую можно произнести, например, «Шевроле» [82].
Марочный знак (логотип) – часть марки, которую можно опознать, но невозможно произнести, например, символ, изображение, отличительная окраска или специфическое шрифтовое оформление [82].
Материально-техническая база (МТБ) ГП – совокупность средств труда, функционирующих в гостиницах. Средства труда, входящие в МТБ, имеют материально-вещественную (физическую) структуру.
Метод - способ подхода к действительности, способ изучения, исследования явлений природы и общества.
Методология – а) учение о методе, способе подхода к действительности, б) учение о методе, способе исследования, в) совокупность приёмов, методов исследования, применяемых в какой-нибудь науке.
Модель - схема чего-либо, образец.
Налоги (англ. - tax) - обязательные платежи в бюджет, изымаемые в принудительном порядке.
Налоги называются прямыми, если ими облагаются доходы отдельных лиц, и косвенными, - если ими облагаются продаваемые товары.
Для проведения эффективной финансовой политики государству необходимо иметь систему налогового администрирования (деятельность налоговых органов (в соответствии с их правами и обязанностями) по осуществлению контроля за соблюдением налогового законодательства), механизм которого обеспечивал бы налоговые поступления в бюджеты всех
217
уровней и государственные внебюджетные фонды. Основными методами налогового администрирования являются налоговое планирование,
налоговое регулирование и налоговый контроль.
Как известно, в основу современной мировой налоговой системы положены принципы налогообложения, разработанные Адамом Смитом, который ещё в 1776 г. в своём труде «Исследование о природе и причинах богатства народов» впервые сформулировал четыре основных правила налогообложения. Один из основополагающих принципов налоговой системы, сформулированных А. Смитом, это принцип равенства и справедливости.
Наука - итог, совокупность знаний о природе, обществе и мышлении, накопленных в ходе общественно-исторической жизни.
Обоснованные расходы – экономически оправданные затраты, оценка которых выражена в денежной форме (Налоговый кодекс Российской Федерации, статья 252).
Однородный товар (услуга) – товар (услуга), не отличающийся от другого однородного товара (услуги) по сути, то есть один и тот же, одинаковый (похожий) товар (услуга); отличие одного однородного товара от другого может быть по материальным (физическим) признакам: вес, форма, цвет, вкус, и пр.; отличие однородных услуг друг от друга: в условиях предоставления (материальная (физическая) среда), в уровне обслуживания (персонал, его работа), в спектре ассортиментного разнообразия. Понятие «уровень обслуживания» может применяться и к персоналу, и к процессу обслуживания в целом, то есть с включением всех перечисленных выше рядов.
Полная однородность одноимённых товаров означает отсутствие торговых марок среди однородных товаров.
Однородный рынок покупателей – покупатели имеют одинаковые вкусы и запросы, закупают одно и то же количество товара (услуг), закупают
218
товар (услугу) в одни и те же отрезки времени, реагируют на одни и те же стимулы.
Организация – юридическое лицо, которое имеет в собственности, хозяйственном ведении или оперативном управлении обособленное имущество и отвечает по своим обязательствам этим имуществом, имеет самостоятельный баланс или смету.
Понятие (философ.) - форма человеческого мышления, с помощью которой познаются общие, существенные признаки вещей, явлений [84].
Позитивизм (лат. Positivus - положительный) претендует на то, что он якобы покончил с философией и в своих теориях опирается не на «абстрактные умозаключения», а исключительно на «позитивные», «положительные» факты.
Потенциал туризма – понятие предполагает наличие туристских ресурсов на определенной территории, которые позволяют создать туристскорекреационную систему, а также наличие ресурсов для создания туристской инфраструктуры и сопутствующего сервиса; с точки зрения спроса потенциал туризма определяется в зависимости от того, принадлежит ли данная территория к территориям, генерирующим туристские потоки, принимающим туристские потоки или и к генерирующим, и к принимающим.
Потребности – (потребность) – нужда в чем-либо, требующая удовлетворения. Потребности клиента гостиницы – потребности лица, которое приобрело (купило) гостиничные услуги. Гостем в гостиницах называют лицо, которое собирается (планирует) приобрести гостиничные услуги. Другими словами, гостями называют клиентов и тех лиц, которые планируют ими стать. (В практической жизни гостиниц эти понятия могут не подразделять и применять как равные).
Правила внутреннего трудового распорядка – документ, в котором отражена организация работы предприятия, взаимные обязанности работников и администрации, предоставление отпусков, командирование сотрудников, внутриобъектный режим и другие вопросы.
219
Предприятие общественного питания – это предприятие, предназначенное для производства, реализации и (или) организации потребления продукции общественного питания, включая кулинарную продукцию, мучные кондитерские и булочные изделия.
Рационализм (лат. Rationalis - разумный) - направление в теории познания, признающее разум единственным источником истинного знания в противоположность эмпиризму, который считает единственным источником познания чувственный опыт.
Расходы (макроэкономика) - финансовые изъятия из бюджета на нужды армии, органов внутренних дел, образования, здравоохранения, культуры и другие.
Резиденты – юридические или физические лица, зарегистрированные или постоянно проживающие в данной стране.
Ресторан – предприятие общественного питания с широким ассортиментом блюд сложного приготовления, включая заказные фирменные блюда и изделия; алкогольные, прохладительные, горячие и другие виды напитков, мучные кондитерские и булочные изделия, табачные изделия, покупные товары, с высоким уровнем обслуживания и, как правило, в сочетании с организацией отдыха и развлечений (в соответствии с ГОСТ Р 50762 – 2007 «Услуги общественного питания. Классификация предприятий общественного питания» от 27.12. 2007).
Сегментирование рынка (англ. – segment - сегмент)– разбивка рынка на чёткие группы покупателей, для каждой из которых могут потребоваться отдельные товары и / или комплексы маркетинга [12].
Собственность - система объективных отношений между людьми в процессе производства, распределения, обмена, потребления, характеризующих присвоение средств производства и предметов потребления. Собственность - присвоение, обретение чего-либо в свою власть, в свою принадлежность. Право собственности как право конкретных субъектов на определенные объекты (имущество) сводится, как правило, к