8099

120

Критерий «цена» характеризует цену на информационные услуги в сопоставлении со среднерыночными ценами.

Критерий «надежность предоставления сервиса» оценивает вероятность получения неточной информации в связи с недостаточностью исходных данных для применяемых методов и алгоритмов.

9.6. Критерии сервиса финансово-кредитного обслуживания

Критерий «номенклатура и количество» рассматривает объем отказов на заявки в связи с отсутствием какого-либо вида варианта или формы оплаты продукции. В качестве вариантов и форм оплаты могут рассматриваться предоставляемые долгосрочные и краткосрочные кредиты, системы скидок и льгот, лизинг, аренда, факторинг и т. д.

Критерий «качество» характеризует соотношение количества видов и форм оплаты продукции, предоставляемых предприятием, и существующего количества видов и форм оплаты продукции конкурентов на рынке.

Критерий «время» рассматривает время предоставления вариантов и форм оплаты с момента поступления заявки до момента заключения договора на оплату по сравнению со среднерыночным показателем.

Критерий «цена» характеризует плату (в процентах) за предоставляемые финансово-кредитные услуги по сравнению со среднерыночной.

Критерий «надежность предоставления сервиса» позволяет дать веро-

ятностную оценку безотказности предоставления финансово-кредитных услуг:

1)вероятность отказа в связи с отсутствием финансово-кредитных услуг;

2)вероятность отказа в связи с невозможностью удовлетворения финан- сово-кредитных услуг по временным периодам;

3)вероятность отказа в связи с невозможностью удовлетворения финан- сово-кредитных услуг.

Комплексная классификация сервисного обслуживания дает возможность моделировать производственно-финансовую деятельность предприятия, осуществлять поиск внутрихозяйственных и финансовых резервов с целью повышения его эффективности.

Контрольные вопросы к главе 9

1.Приведите классификацию видов сервисного обслуживания.

2.Дайте определение сервиса.

3.Назовите критерии оценки сервисного обслуживания.

4.Сформулируйте критерии оценки сервисного обслуживания по каждому виду.

5.Постройте график влияния на прибыль предприятия уровня сервиса удовлетворения потребительского спроса.

6.Постройте график оптимизации сервиса удовлетворения потребительского спроса на основе учета суммарных затрат.

121

7. Составьте таблицу комплексной классификации сервисного обслуживания.

Глава 10. МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ПО ПОДГОТОВКЕ К ПРАКТИЧЕСКИМ И СЕМИНАРСКИМ ЗАНЯТИЯМ

10.1. Общие рекомендации по подготовке к практическим заданиям.

Организация обучения по дисциплине «Логистика» должна предусматривать такую важную его часть как практические и семинарские занятия, позволяющие развить у обучающихся практические навыки. Эта цель достигается посредством качественной оценки уровня теоретических знаний в ходе выполнения практических заданий, последующего их углубления и грамотного их применения в условиях специфики конкретного производства. Это означает, что обучающейся должен уметь выбрать правильный ответ из ряда альтернативных вариантов; поставить и решить задачу, связанную с управлением материальных потоков предприятия; осуществить анализ конкретной ситуации, сложившейся на предприятии, исходя из тактических и стратегических задач хозяйствующего субъекта. На представленных примерах решения задач происходит обучение к самостоятельному решению задач с их обоснованием и представив собственные выводы.

10.1.1. Примеры заданий практических занятий. А. Определение размеров технологических зон склада

Цель занятия – приобретение необходимых навыков в выполнении технологических расчетов, связанных с организацией склада строительных

материалов предприятия оптовой торговли.

Задание

Оптовая фирма, торгующая широким ассортиментом строительных материалов, планирует расширить объем продаж. Анализ рынка складских услуг региона деятельности показал целесообразность организации собственного

склада. Определить размер склада.

Методические указания

Общая площадь склада (Sобщ) определяется по формуле:

Sобщ = Sгр + Sвсп + Sпр + Sкм + Sр.м + Sп.э + Sо.э,

где Sгр – грузовая площадь, т.е. площадь, занятая непосредственно под хранимыми товарами (стеллажами, штабелями и другими приспособлениями для хранения товаров);

Sвсп – вспомогательная площадь, т.е. площадь, занятая проездами и проходами;

Sпр – площадь участка приемки;

Sкм – площадь участка комплектования;

122

Sр.м – площадь рабочих мест, т.е. площадь в помещениях складов, отведенная для оборудования рабочих мест складских работников;

Sп.э – площадь приемочной экспедиции;

Sо.э – площадь отправочной экспедиции.

Рассмотрим порядок расчета входящих в формулу величин.

1. Грузовая Площадь (Sгр)

Формула для расчета грузовой площади склада имеет вид:

где Q – прогноз годового товарооборота, у.д.е./год;

3 – прогноз величины товарных запасов, дней оборота; Кн – коэффициент неравномерности загрузки склада;

– коэффициент использования грузового объема склада;

– примерная стоимость одного кубического метра хранимого на складе товара, у.д.е./м3;

Н – высота укладки грузов на хранение, м; 254 – количество рабочих дней в году.

Порядок определения величин Q и З в рамках данного задания не рассматривается.

Коэффициент неравномерности загрузки склада определяется как отношение грузооборота наиболее напряженного месяца к среднемесячному грузообороту склада. В проектных расчетах Кн принимают равным 1,1…1,3.

Коэффициент использования грузового объема склада характеризует плотность и высоту укладки товара и рассчитывается по формуле:

где – объем товара в упаковке, который может быть уложен на данном оборудовании по всей его высоте, м3;

– площадь, которую занимает проекция внешних контуров несущего оборудования на горизонтальную плоскость, м2.

Технологический смысл коэффициента заключается в том, что оборудование, особенно стеллажное, невозможно полностью заполнить хранимым товаром. Для того чтобы осуществлять его укладку и выемку из мест хранения, необходимо оставлять технологические зазоры между хранимым грузом и внутренними поверхностями стеллажей. Кроме того, груз чаще всего хранится на поддонах, которые, имея стандартную высоту 144 мм, также занимают часть грузового объема.

Расчет для стеллажей марки CT-2M-II показал, что в случае хранения товаров на поддонах = 0,64, при хранении без поддонов =

0,67.

Стеллаж СТ-2М-II – двухрядный. Длина трехсекционного стеллажа –

4120 мм, ширина – 1705, высота 4000 мм.

Размеры технологических зазоров, которые следует учитывать при расчете , составляют:

123

-между грузовым пакетом и внутренними поверхностями боковых стенок стеллажа – 60 мм,

-между грузовым пакетом и внутренними поверхностями фронтальных стенок стеллажа – 30 мм,

-между грузовым пакетом и внутренней поверхностью верхней стенки стеллажа – 80 мм.

Примерная стоимость 1 м3 упакованного товара может быть определена на основе следующих данных:

-стоимость грузовой единицы;

-вес брутто грузовой единицы;

-примерный вес 1 м3 товара в упаковке.

Более точно вес 1 м3 хранимого на складе товара может быть определен посредством выборочных замеров, проводимых службой логистики предприятия оптовой торговли.

2. Площадь проходов и проездов (Sвсп)

Величина площади проходов и проездов определяется после выбора варианта механизации и зависит от типа использованных в технологическом процессе подъемно-транспортных машин. Если ширина рабочего коридора работающих между стеллажами машин равна ширине стеллажного оборудования, то площадь проходов и проездов будет приблизительно равна грузовой площади.Данный показатель не содержит ценового элемента и является относительно стабильным. Однако следует учесть, что изменение упаковки и расфасовки товаров, вызванное прогрессом в соответствующих отраслях, может повлечь за собой и изменение веса 1 м3 упакованного товара.

3. Площади участков приемки и комплектования (Sпр и Sкм)

Площади участков приемки и комплектования рассчитываются на основании укрупненных показателей расчетных нагрузок на 1 м2 площади на данных участках. В общем случае в проектных расчетах можно сказать из необходимости размещения на каждом квадратном метре участков приемки и комплектования 1 м3 товара.

Площади участков приемки и комплектования рассчитываются по следующим формулам:

где – доля товаров, проходящих через участок приемки склада, %;

– доля товаров, подлежащих комплектованию на складе, %;

q – укрупненные показатели расчетных нагрузок на 1 м2 на участках приемки и комплектования, т/ м2;

tnp – число дней нахождения товара на участке приемки;

124

tкм – число дней нахождения товара на участке комплектования;

Ср – примерная стоимость одной тонны хранимого на складе товара,

у.д.е./т.

4. Площадь рабочих мест (Sрм)

Рабочее место заведующего складом, размером в 12 м2, оборудуют вблизи участка комплектования с максимально возможным обзором складского помещения.

5. Площадь приемочной экспедиции (Sп.э)

Как отмечалось в пояснениях к теме 6, приемочная экспедиция организуется для размещения товара, поступившего в нерабочее время. Следовательно, ее площадь должна позволять разместить такое количество товара, котopoe может поступить в это время. Размер площади приемочной экспедиции определяют по формуле:

где – число дней, в течение которых товар будет находиться в приемочной экспедиции;

– укрупненный показатель расчетных нагрузок на 1 м2 в экспедиционных помещениях, т/м2.

6. Площадь отправочной экспедиции (Sо.э)

Площадь отправочной экспедиции используется для комплектования отгрузочных партий. Размер площади определяется по формуле:

где – число дней, в течение которых товар будет находиться в отправочной экспедиции.

Пользуясь приведенными выше формулами, а также данными табл. 10.1, выполнить расчет площади склада. Результаты оформить в виде табл. 10.2.

Площадь межстеллажных проездов принять равной грузовой площади.

					Таблица 10.1
	Исходные данные для выполнения задания
	Показатель		Обозначение	Единица	Значение
				измерения	показателя
	1		2	3	4
Прогноз годового товарооборота			Q	у.д.е./год	5000000
Прогноз товарных запасов			З	дней оборота	30
Коэффициент	неравномерности	загрузки	Кн	-	1,2
склада
Коэффициент	использования	грузового	Ки.г.о	-	0,65
объема склада
Примерная стоимость 1 м3 хранимого на			Cv	3	250
складе товара				у.д.е./м

125

Примерная стоимость 1 т			хранимого на			Сp	у.д.е./т		500
складе товара
Высота укладки грузов на хранение (на
складе предусмотрен стеллажный					способ	Н	М		5,5
хранения)
Доля товаров,	проходящих		через		участок	А2	%		60
приемки склада
Доля товаров,	подлежащих		комплектова-			А3	%		50
нию на складе
Доля товаров, проходящих через отправоч-						А4	%		70
ную экспедицию
Укрупненный	показатель			расчетных
нагрузок на 1 м2 на участках приемки и						q	т/м2		0,5
комплектования
Укрупненный	показатель			расчетных			2
нaгpузок на 1 м2 экспедиций						qэ	т/м		0,5
Время нахождения товара на участке при-						tnp	Дней		0,5
емки
Время нахождения товара на участке ком-						tкм	Дней		1
плектования
Время нахождения		товара	в	приемочной		tп.э	Дней		2
экспедиции
Время нахождения		товара в		отправочной		tо.э	Дней		1
экспедиции
									Таблица 10.2
		Экспликация технологических зон склада
	Наименование технологической зоны							Размер площади
									зоны м2
Зона хранения (грузовая площадь), Sгр

Зона хранения (площадь проходов и проездов), Sвсп

Участок приемки товаров, Sпр

Участок комплектования товаров, Sкм

Приемочная экспедиция, Sп.7

Отправочная экспедиция, Sо.7

Рабочее место заведующего складом, Sр.м

Общая площадь склада, Sобщ

Б. Расчет точки безубыточности деятельности склада

Цель занятия – изучение методики расчета минимально допустимого

грузооборота склада.

Точкой безубыточности (Тбу) называется минимальный объем деятельности, т.е. объем, ниже которого работа предприятия становится убыточной.

Расчет точки безубыточности деятельности склада заключается в

126

определении грузооборота, при котором прибыль предприятия равна нулю. Расчет минимального грузооборота позволит выйти на минимальные размеры склада, минимально возможное количество техники, оборудования и персонала.

Задание Рассчитать точку безубыточности деятельности склада на базе

результатов, полученных при решении задания 2 темы 6, а также с помощью данных табл. 10.3.

Методические указания

Доход предприятия оптовой торговли Д (у.д.е./год) зависит от торговой надбавки N и рассчитывается по формуле:

			Таблица 10.3
	Экономические показатели работы склада
	Показатель	Единица	Значение
		измерения	показателя
	1	2	3
	Средняя цена закупки товаров, R	у.д.е./т	6000
	Коэффициент для расчета оплаты процентов за	-	0,045
	кредит, k
	Торговая надбавка при оптовой продаже товapов, N	%	7,8
	Условно постоянные затраты, Спост	у.д.е./год	300000

где Т – входной (выходной) поток, т/год, R – цена закупки, у.д.е./т.

Прибыль склада П (у.д.е./год) равна разности дохода Д и общих издержек Собщ:

П= Д – Собщ.

Всвою очередь, общие издержки складываются из условно переменных

иусловно постоянных издержек:

Собщ = Спер + Спост.

Постоянные затраты не зависят от грузооборота склада. К ним относятся расходы на аренду складского помещения (Сар), амортизация техники (Сам), оплата электроэнергии (Сэл), заработная плата управленческого персонала и специалистов Сз.пл:

Спост = Сар + Сам + Сэл + Сз.пл.

Переменные издержки, т.е. зависящие от грузооборота (Т), складываются из процентов за кредит (Скр) и стоимости грузопереработки (Сгр).

Хранящийся на складе запас, в общем случае пропорциональный грузообороту, требует его оплаты по цене закупки, для чего в банке берется кредит. Размер процентов за кредит определяется по формуле:

127

Скр = k× Т×R ,

где k – коэффициент пропорциональности, зависящий от величины запаса и банковского процента. Издержки в целом составят:

Собщ = Спост + Спер = (Сар + Сам + Сэл + Сз.пл)+(Скр + Сгр).

Следовательно, в развернутом виде формулу прибыли склада можно представить как:

или

В точке безубыточности:

Сгр = Сгр.уд × Тбу,

где Сгр.уд – стоимость грузопереработки, приходящаяся на 1 т грузооборота склада, рассчитываемая по формуле:

Подставив в формулу для расчета прибыли значение стоимости грузопереработки в точке безубыточности и приравняв правую часть к нулю, получим формулу для расчета точки безубыточности:

При Т > Тбу предприятие оптовой торговли работает с прибылью. Для первого варианта точка безубыточности составит:

В. Определение места расположения распределительного склада на обслуживаемой территории методом определения центра тяжести грузопотоков

Задание. На территории района имеется десять магазинов, торгующих строительными материалами. Координаты этих магазинов и их грузооборот за месяц приведены в таблице 10.4.

Используя приведенные данные необходимо определить координаты точки, в окрестностях которой, рекомендуется организовать работу распределительного склада.

128

			Таблица 10.4
	Грузооборот и координаты обслуживаемых магазинов
№ магазина	Координата Х, км	Координата Y, км	Грузооборот, т/мес.
1	10	15	15
2	32	14	10
3	84	95	20
4	63	72	30
5	60	43	5
6	76	20	45
7	18	92	30
8	106	54	25
9	77	61	50
10	90	88	60

Справочный материал.

К числам, характеризующим координаты магазинов и грузооборот, прибавляется последняя цифра в номере зачетной книжки.

Для решения поставленной задачи необходимо на прямоугольной оси координат обозначить точками все десять магазинов. Для удобства дальнейших расчетов на графике рядом с номером магазина в скобках ставится его грузооборот за месяц. Также необходимо отметить район обслуживания и полученный после проведенных расчетов центр тяжести грузовых потоков.

Задача выбора места расположения склада решается для распределительной системы, включающей один склад. Основным фактором, влияющим на выбор места расположения склада, является размер затрат на доставку товаров со склада. Минимизировать эти затраты можно с помощью размещения склада в окрестностях центра тяжести грузопотоков.

Координаты центра тяжести грузовых потоков (Хс. и Yс.) определяются по формулам:

где Гi – грузооборот, т/мес;

Хi – координата магазина по оси Х; Yi – координата магазина по оси Y; n – число потребителей.

Г. Сетевые модели. Задача единого среднего

Иногда связать два рассмотренных выше подхода (подход на основе бесконечного числа вариантов и подход на основе реально доступных вариантов) с реальной дорожной сетью и географическими характеристиками достаточно трудно. В настоящее время создаются множество баз данных по дорожным сетям, позволяющих автоматически определять лучшие маршруты

129

между любыми двумя точками. Такие электронные карты позволяют применять совершенно другой подход к выбору места расположения элементов инфраструктуры, в основе которого лежат реальные дорожные сети.

Задание. Совместное предприятие «Grafica Zannini» доставляет упаковочные материалы в восемь городов, данные по размещению которых показаны на рисунке 10.1.

Необходимо найти место размещения логистического центра, имеющего минимальное среднее время доставки продукции в эти города.

Рис. 10.1. Карта задачи

Справочный материал.

К числам, характеризующим вес груза, который необходимо перевезти (указано около обозначений городов) и расстояние между городами (указано в квадратах), прибавляется последняя цифра в номере зачетной книжки.

Поскольку данная задача является задачей единого среднего (single median рrоblеm), то необходимо начинать решение с матрицы, которая показывает минимальные расстояния между каждыми двумя городами (таблица

10.5.).

Таблица 10.5

Таблица вычислений для предприятия «Grafica Zannini»

	Города	Вес	AS	DE	LI	VC	TR	BN	MP	KF
		груза
	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
	AS
	DE
	LI
	VC
	TR
	BN
	MP
	KF