3845
.pdfМинистерство образования и науки Российской Федерации Федеральное агентство по образованию
Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования
«Хабаровская государственная академия экономики и права» Коммерческий факультет
Кафедра экономики и управления на предприятиях торговли
ЭКОНОМИКА ТОРГОВОГО ПРЕДПРИЯТИЯ
Задания для самостоятельной работы студентов 5 – 6-го курсов всех форм обучения
специальности 080502 «Экономика и управление на предприятии (торговля и общественное питание)»
Хабаровск 2009
ББК У 9 (2) 421 Х 12
Экономика торгового предприятия : задания для самостоятельной работы студентов 5 – 6-го курсов всех форм обучения специальности 080502 «Экономика и управление на предприятии (торговля и общественное питание)» / сост. Л. П. Петрова. – Хабаровск : РИЦ ХГАЭП,
2009. – 32 с.
Рецензент М.В. Ивашкин, д-р экон. наук, профессор кафедры коммерции и маркетинга ТОГУ
Утверждено издательско-библиотечным советом ХГАЭП в
качестве методических указаний для студентов
Людмила Петровна Петрова
ЭКОНОМИКА ТОРГОВОГО ПРЕДПРИЯТИЯ
Задания для самостоятельной работы студентов 5 – 6-го курсов всех форм обучения специальности 080502 «Экономика и управление на предприятии (торговля и общественное питание)»
Редактор Г.С. Одинцова
________________________________________________________________
Подписано в печать _______________ Формат 60х84/16. Бумага писчая. Печать офсетная. Усл.печ.л. _________. Уч.-изд.л. _____________________
Заказ № _______________ Тираж __________________экз.
680042, г. Хабаровск, ул. Тихоокеанская, 134, ХГАЭП, РИЦ © Хабаровская государственная академия экономики и права, 2009
2
СОДЕРЖАНИЕ
Введение……………………………………………………………………………………....4 1. Виды и формы самостоятельной работы. Общие понятия……………………………..5 2. Задание для самостоятельной работы……………………………………………………7 2.1. Вопросы к темам для проверки результатов самостоятельной подготовки студентов………………………………………………………………………………………7 2.2. Примерные темы рефератов для самостоятельной работы………………………….13 2.3. Примерные ситуационные задачи к самостоятельной работе студентов…………..14
2.4. Составление кроссвордов………………………………………………………………25
Библиографический список ………………………………………………………………..29
Приложения
3
ВВЕДЕНИЕ
Всоответствии с Концепцией модернизации российского образования на период до 2010 г. одной из основных задач профессионального образования является подготовка квалифицированных работников соответствующего профиля, конкурентоспособных на рынке труда, компетентных, ориентированных в смежных областях деятельности, способных эффективно работать на уровне мировых стандартов, социально и профессионально мобильных, готовых к постоянному профессиональному росту.
Для подготовки таких специалистов необходимо более широкое внедрение в учебный процесс новых видов и форм аудиторных занятий, повышение роли самостоятельной работы, которая позволяет воспитывать творческую активность и инициативу будущих специалистов.
Согласно ГОС ВПО по специальности «Экономика и управление на предприятии (торговля и общественное питание)» доля самостоятельной работы увеличена и составляет 117 часов в год. Это требует соответствующей модернизации учебнометодической документации, новых дидактических подходов для самостоятельного освоения учебного материала.
Самостоятельная работа, являясь важной составной частью учебного процесса, проводится для усвоения, углубления и закрепления знаний, умений и навыков, полученных на занятиях, активного поиска новых знаний, подготовки к предстоящим занятиям, зачётам и экзаменам. Систематическая самостоятельная работа студентов над учебным материалом позволяет непрерывно пополнять знания, совершенствовать умения и навыки, формирует базу для самообразования, обеспечивающую в дальнейшем профессиональный рост специалиста. Она способствует формированию оригинальности мышления и творческого подхода к решению проблем учебного, теоретического, практического, в том числе и профессионального характера.
Настоящее издание имеет своей целью раскрыть организацию и технологию выполнения самостоятельной работы и показать некоторые инструменты самоконтроля студентов.
Взадании приводятся методические рекомендации по составлению обзоров, рефератов, выполнению практических заданий и решению производственных ситуаций, составлению и решению кроссвордов на заданные темы. Включены также задания по отдельным формам самостоятельной работы с целью самоконтроля студентов как очной, так и заочной форм обучения.
4
1. ВИДЫ И ФОРМЫ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ. ОБЩИЕ ПОНЯТИЯ
Самостоятельную работу студентов по усвоению экономики и управления на предприятии торговли условно можно разделить на три вида: теоретическую, практическую и экспериментальную.
Все виды самостоятельной работы могут выполняться и контролироваться в различных формах.
Наиболее часто используются такие формы, как конспектирование, реферирование, рецензирование и составление аналитических обзоров и рефератов; решение ситуационных задач; составление и решение кроссвордов по изучаемым темам; подготовка и проведение деловых игр; анализ практических ситуаций, например итерации проведения анализа розничного товарооборота; оценка качества прибыли и др.
Конспектирование – это краткое изложение содержания темы, раздела из учебника или статьи из научного журнала.
Реферирование – это изложение основных положений конкретной работы либо содержания нескольких источников на заданную тему.
Реферат (refere) в переводе с латинского – докладывать, сообщать. Студенческий реферат как форма самостоятельной работы позволяет овладеть
навыками научно-исследовательской работы, рассчитан на обучение пониманию текста, на постижение смысла. Он предполагает обоснование своей позиции по какой-либо проблеме и защиту своей точки зрения, что формирует взвешенность и умение вести диалог, терпимость к другому мнению.
Рецензирование предусматривает реферирование с элементами собственного анализа изучаемого материала.
Рефераты с элементами рецензии как форма самостоятельной работы позволяют расширить кругозор студента, при этом приобретаются навыки последовательного логического изложения материала с выделением главных основополагающих утверждений.
Что касается анализа, его качество зависит как от степени усвоения изучаемого материала, так и от умения формулировать и излагать свои мысли. При этом формируется и закрепляется научный стиль русского языка и навыки грамотного письма.
Более сложные формы самостоятельной работы – это аналитические обзоры по определённой теме, которые предусматривают поиск и подготовку библиографии по материалам научной периодики, монографиям, документам; анализ библиографии и содержания статей по проблеме или конкретной теме; реферирование материала и составление обзора. Аналитические обзоры студенты оформляют в обязательном порядке при выполнении курсовых и дипломных работ, но они могут носить и самостоятельный характер. В вузах такую форму часто называют рефератом, то есть аналитическим обзором, который затем докладывается перед аудиторией.
Студент с помощью преподавателя формулирует проблему в рамках заданной (выбранной) темы и составляет список статей и других литературных источников. При этом он знакомится с законами, постановлениями правительства, с нормативными документами, с основными профессиональными и реферативными журналами.
Далее производится реферирование литературных источников, содержащихся в библиографическом списке. Данный вид деятельности вырабатывает у студентов умение анализировать и понимать обоснование той или иной точки зрения на
5
проблему, видеть, в чём её противоречивость и неразработанность, помогает сформировать свой взгляд на исследуемую проблему.
Составление аналитического обзора включает в себя два предыдущих подготовительных этапа. Из общего библиографического списка выбираются те работы, на основании которых будет составляться реферативный обзор. Цель обзора – освещение сути проблемы и демонстрация различных подходов к её решению.
В ходе подготовки аналитического обзора появляются элементы рецензирования: собственного критического осмысления постановки проблемы и возможных вариантов её решения. Овладев основными методами работы с научной литературой, студент получает возможность более глубокого изучения предмета, с использованием современных достижений науки в области экономики и управления предприятием торговли.
Ситуационные задачи по экономике и управлению предприятием торговли предусматривают описание практических ситуаций, возникающих в торговых организациях, при решении которых необходимо поставить и решить ряд частных проблем на основе изучения и применения теоретического материала. Для решения ситуации необходимо использовать нормативные документы, методики, инструкции и др. Результатом решения ситуационной задачи может быть
Кроссворды (кросс – перекрещивание; ворд – слово) – это одна из новых форм игрового обучения студентов. Составление их связано с использованием максимального количества терминов и определений профессионального уровня. Подбор их к месту и завуалированное, прямое или косвенное толкование слов позволяют хорошо запомнить их определение.
Студенту предлагается составить кроссворд по конкретной теме либо по всему изучаемому курсу с ответами на его решения. Возможен и другой вариант – разгадка кроссворда, составленного товарищем или преподавателем.
Приведены следующие два кроссворда (рис. 1, 2) и даны ответы в приведённых приложениях 1 и 2.
6
2. ЗАДАНИЕ ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ
2.1. ВОПРОСЫ К ТЕМАМ ДЛЯ ПРОВЕРКИ РЕЗУЛЬТАТОВ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ ПОДГОТОВКИ СТУДЕНТОВ
Наименование |
Поставленные задачи (наглядные |
Количество |
Форма |
|
темы |
|
пособия) |
часов |
контроля |
|
|
|
|
|
1 |
|
2 |
3 |
4 |
|
|
|
|
|
1 .Введение |
• |
Что является предметом |
4 часа |
устный |
|
изучения дисциплины экономика |
|
опрос |
|
|
торгового предприятия? |
|
|
|
|
• |
Обоснуйте методологию |
|
|
|
изучения дисциплины |
|
|
|
|
диалектический материализм. |
|
|
|
|
• |
Что составляет основу |
|
|
|
общенаучных методов, |
|
|
|
|
используемых при изучении |
|
|
|
|
дисциплины. |
|
|
|
|
• |
Приведите основные разделы |
|
|
|
изучаемой дисциплины |
|
|
|
|
|
|
|
|
2. Экономический |
• |
Приведите содержание |
2 часа |
реферат |
потенциал |
экономического механизма, его |
|
|
|
развития торгового |
составляющие блоки с названием, |
|
|
|
предприятия |
даты, года издания; правовые акты; |
|
|
|
|
нормативные акты; экономические |
|
|
|
|
методы; экономические рычаги и |
|
|
|
|
стимулы; прочий информационный |
|
|
|
|
банк данных (статистические |
|
|
|
|
сборники, статьи из журналов и |
|
|
|
|
газет). |
|
|
|
|
• |
Приведите рисунок, |
|
|
|
характеризующий ресурсы на |
|
|
|
|
торговом предприятии |
|
|
|
|
|
|
|
|
3 .Бизнес-план |
• |
Обязательным ли является |
2 часа |
реферат |
торгового |
составление бизнес-плана на |
|
|
|
предприятия |
предприятии? |
|
|
|
|
• |
В чём заключается |
|
|
|
отличительная особенность |
|
|
|
|
составления стратегического и |
|
|
|
|
тактического бизнес-плана? |
|
|
|
|
• В чём состоят отличительные |
|
|
|
|
особенности тактического бизнес- |
|
|
|
|
плана от годового планирования |
|
|
|
|
важнейших экономических |
|
|
|
|
показателей? |
|
|
|
|
|
|
|
|
7
1 |
|
2 |
3 |
4 |
|
|
|
|
|
4. Основные |
• |
В чём проявляется регулирующая |
4 часа |
устный |
средства |
роль государства в управлении |
|
опрос |
|
торгового |
основными средствами? |
|
|
|
предприятия |
• |
В чём заключается |
|
|
|
самостоятельность предприятия при |
|
|
|
|
разработке амортизационной |
|
|
|
|
политики? |
|
|
|
|
• Назовите сильные и слабые |
|
|
|
|
стороны линейного и нелинейного |
|
|
|
|
метода, используемых при |
|
|
|
|
налогообложении. |
|
|
|
|
• Чем объяснить разницу в форме |
|
|
|
|
расчёта месячной нормы |
|
|
|
|
амортизационных начислений |
|
|
|
|
линейным методом: К=(1/п*100) и |
|
|
|
|
нелинейным: К=(2/п*100). |
|
|
|
|
• В чём заключается влияние |
|
|
|
|
основных средств на финансовые |
|
|
|
|
результаты предприятия торговли? |
|
|
|
|
• |
Назовите отличительные |
|
|
|
особенности характеристики: |
|
|
|
|
«капитальные вложения» и |
|
|
|
|
«долговременные инвестиции» |
|
|
|
5. Кадры |
• |
Назовите три важнейших |
2 часа |
устный |
торгового |
составляющих компонента понятия |
|
опрос |
|
предприятия; |
«эффективность труда на торговом |
|
|
|
организация |
предприятии». |
|
|
|
оплаты труда на |
• |
В чём заключается |
|
|
торговом |
необходимость планирования |
|
|
|
предприятии |
кадровой политики на предприятии? |
|
|
|
|
• |
Приведите методику расчёта |
|
|
|
влияния эффективности |
|
|
|
|
использования трудовых ресурсов на |
|
|
|
|
конечные результаты хозяйственной |
|
|
|
|
деятельности предприятия. |
|
|
|
|
• |
Назовите важнейшие пути |
|
|
|
повышения эффективности |
|
|
|
|
использования трудовых ресурсов |
|
|
|
|
на предприятии. |
|
|
|
|
• В чём вы видите сильные и |
|
|
|
|
слабые стороны при использовании |
|
|
|
|
напредприятииторговлиповременной и |
|
|
|
|
сдельной систем оплаты труда? |
|
|
|
|
• Цели и задачи составления |
|
|
|
|
штатного расписания. |
|
|
|
|
• С помощью какой системы |
|
|
|
|
показателей можно оценить |
|
|
|
|
экономическую эффективность |
|
|
|
|
использования затрат живого труда? |
|
|
8
1 |
|
2 |
3 |
4 |
|
|
|
|
|
|
• |
Назовите нетрадиционные |
|
|
|
формы сдельной оплаты труда на |
|
|
|
|
предприятии торговли. |
|
|
|
|
• |
Какие нормативно-правовые акты |
|
|
|
имеют прямое отношение к |
|
|
|
|
управлению кадрами и организации |
|
|
|
|
оплаты труда на предприятии? |
|
|
|
6.Анализ и |
• |
В чём состоят важнейшие |
6 часов |
коллоквиум |
планирование |
отличительные особенности в |
|
|
|
расходов на |
понятиях «фонд оплаты труда» и |
|
|
|
оплату труда |
«фонд заработной платы»? |
|
|
|
|
• Почему на практике повсеместно |
|
|
|
|
при анализе и планировании |
|
|
|
|
трудовыми ресурсами на |
|
|
|
|
предприятиях торговли используется |
|
|
|
|
показатель «фонд заработной |
|
|
|
|
платы», а не «фонд оплаты труда»? |
|
|
|
|
• |
Назовите важнейшие |
|
|
|
экономические показатели, с |
|
|
|
|
помощью которых оценивается |
|
|
|
|
эффективность использования затрат |
|
|
|
|
живого труда. |
|
|
|
|
• |
В чём проявляются |
|
|
|
отличительные особенности при |
|
|
|
|
планировании фонда заработной |
|
|
|
|
платы на предприятии торговли |
|
|
|
|
государственной и негосударственной |
|
|
|
|
форм собственности? |
|
|
|
|
• |
Покажите, на какие результаты |
|
|
|
деятельности относятся расходы |
|
|
|
|
фонда оплаты труда и фонда |
|
|
|
|
заработной платы. |
|
|
|
|
• |
Приведите методику расчёта |
|
|
|
упущенной экономической выгоды |
|
|
|
|
при оценке затрат живого труда |
|
|
|
|
|
|
|
|
7.Финансовые |
• |
В чём состоят преимущества |
4 часа |
коллоквиум |
ресурсы на |
финансовых ресурсов перед всеми |
|
|
|
торговом |
остальными ресурсами предприятия? |
|
|
|
предприятии |
• |
Приведите схему финансовой |
|
|
|
политики предприятия торговли. |
|
|
|
|
• |
Покажите, к каким негативным |
|
|
|
последствиям приведёт на |
|
|
|
|
предприятии необеспеченность |
|
|
|
|
финансовыми ресурсами. |
|
|
|
|
• |
Приведите таблицу показателей, |
|
|
|
характеризующих финансовое |
|
|
|
|
положение; ликвидность предприятия |
|
|
|
|
|
9 |
|
|
1 |
|
2 |
3 |
4 |
|
и оценку степени его |
|
|
|
|
несостоятельности (банкротство). |
|
|
|
|
• |
Назовите показатели, |
|
|
|
характеризующие эффективность |
|
|
|
|
использования финансовых |
|
|
|
|
ресурсов на предприятии торговли. |
|
|
|
|
• |
Приведите схему финансовых |
|
|
|
ресурсов предприятия |
|
|
|
8. Розничный |
Основные экономические и социальные |
4 часа |
устный |
|
товарооборот |
показатели развития РФ и |
|
опрос |
|
|
Хабаровского края за конкретный |
|
|
|
|
период времени: |
|
|
|
|
• |
перечислите основные |
|
|
|
экономические и социальные |
|
|
|
|
показатели с приведением |
|
|
|
|
аналитического материала; |
|
|
|
|
• |
покажите развитие |
|
|
|
товарооборота за отчётный период и |
|
|
|
|
в динамике за ряд лет в |
|
|
|
|
действующих и сопоставимых |
|
|
|
|
ценах; |
|
|
|
|
• приведите структуру оборота за |
|
|
|
|
последние 3 года; |
|
|
|
|
• |
рассмотрите состояние торговых |
|
|
|
запасов товарооборачиваемости за 3 |
|
|
|
|
последних года; |
|
|
|
|
• |
покажите, к каким негативным |
|
|
|
последствиям на предприятии |
|
|
|
|
приведёт замедление |
|
|
|
|
товарооборачиваемости в днях |
|
|
|
|
оборота; |
|
|
|
|
• |
назовите экономические |
|
|
|
показатели, используемые при |
|
|
|
|
управлении |
|
|
|
|
товарооборачиваемости; |
|
|
|
|
• |
методика расчёта упущенной |
|
|
|
коммерческой выгоды |
|
|
|
9. Оптовый |
Составьте схему-алгоритм. |
2 часа |
письменная |
|
товарооборот |
• |
Покажите необходимость |
|
работа |
|
сохранения оптовой торговли в |
|
|
|
|
современных условиях хозяйствования. |
|
|
|
|
• |
Осветите основные функции |
|
|
|
оптовой торговли. |
|
|
|
|
• Какие задачи стоят перед |
|
|
|
|
оптовой торговлей в современных |
|
|
|
|
условиях хозяйствования? |
|
|
|
|
• В чём состоят отличия оптовой |
|
|
|
|
торговли от розничной? |
|
|
|
|
|
|
|
|
10