Столбняк
Остропротекающее раневое инфекционное заболевание, характеризующееся повышенной рефлекторной возбудимостью, тоническими судорожными сокращениями всех или отдельных групп мышц тела под воздействием токсина CI. tetani, образующегося на месте проникновения возбудителя в организм. К столбняку восприимчивы все виды млекопитающих, в большей степени лошади, затем овцы, козы, крупный рогатый скот и свиньи. Болеет и человек.
Возбудитель — Clostridium tetani. Это тонкая грамположительная палочка со слегка закругленными концами, подвижная, строгий анаэроб. Образует овальные споры, располагающиеся на концах бактериальной клетки, что придает ей форму барабанной палочки.
Предубойная диагностика. Течение болезни острое. Первые признаки болезни у лошадей — ригидность жевательных мышц (тризм), затруднение в приеме, пережевывании и проглатывании корма, напряженная походка, неподвижность ушных раковин и выпадение третьего века.
С развитием болезни мышцы шеи, спины, живота, крупа и конечностей становятся твердыми. Вследствие титанического сокращения межреберных мышц и бронхов поступление воздуха в легкие затруднено, поэтому дыхание становится учащенным и поверхностным, свистящим; ноздри воронкообразно расширены, вдоль реберной дуги образуется запальный желоб, живот подтянут, слизистые оболочки синюшные. Пульс частый и твердый. Перистальтика замедлена, кал и моча выделяются с трудом.
У крупного рогатого скота наблюдаются прекращение жвачки и тимпания вследствие снижения деятельности рубца. Животные стоят с широко расставленными конечностями, вытянув шею и хвост; движения скованы (ходульная походка). У больных отмечается непрерывное потоотделение, сознание сохранено.
У овец и коз наблюдаются судорожные сокращения мышц шеи, запрокидывание головы на спину.
У свиней обычно поражаются лишь мышцы головы: углы рта у них оттянуты назад, глазные яблоки повернуты наружу, третье веко выпавшее, наблюдается скрежетание зубами.
+Послеубойная диагностика. Окоченение выражено хорошо, кровь темного цвета и плохо свернувшаяся, мышцы имеют цвет вареного мяса, пронизаны кровоизлияниями. Отмечают также дистрофические изменения печени и почек, кровоизлияния на эпикарде, в сердечной мышце и на плевре; сердце расширено, легкие отечны.
Ветеринарно-санитарная оценка. Больных и подозрительных по заболеванию столбняком животных убивать на мясо запрещается. При установлении столбняка тушу с внутренними органами и шкурой уничтожают.
Туляремия
Природно-очаговая, трансмиссивная, инфекционная болезнь грызунов, сельскохозяйственных животных и птиц, проявляющаяся геморрагической септицемией, лихорадкой, диареей, истощением, лимфаденитом, а также симптомами поражения нервной системы.
Из грызунов болеют зайцы, суслики, водяные крысы, хомяки, кроты, сурки, ласки, хорьки, ондатры, мыши, морские свинки, которые являются источником инфекции. Из убойных животных наиболее восприимчивы к туляремии овцы, козы, свиньи и кролики, реже – крупный рогатый скот, лошади и верблюды. Они заражаются через укусы лесных и болтных насекомых. Болеет туляремией и человек. Он заражается при контакте с больными животными или через продукты переработки (мясо, шкурки и др.).
Возбудитель — Francisella tularensis, маленькая неподвижная, не образующая спор, грамотрицательная аэробная палочка. Бактерия имеет нежную капсулу, весьма полиморфную (коккоподобная, изогнутая с закругленными концами, образует нити), окрашивается по Романовскому и карболфуксином Циля биполярно. Нагревание до 56-58°С убивает бактерию в течение 30 минут, при 60°С — через 5 минут. 1%-ный раствор формалина убивает ее за 24 часа, прямой солнечный свет разрушает микроб за 30 минут, а рассеянный — за 3 суток. В печени и селезенке кроликов она сохраняется 3-8 суток, в мышцах — до 35 суток, а в воде — до 88 суток.
Предубойная диагностика. У крупного рогатого скота наблюдают увеличение лимфатических узлов, маститы, иногда параличи конечностей. Может протекать бессимптомно.
У свиней отмечают повышение температуры (до 42°С), угнетение, учащенное дыхание и кашель.
Овцы устойчивы к данной болезни. У ягнят отмечают угнетение, шаткую походку, учащенное дыхание (до 96 в минуту), пульс до 160 ударов в минуту. Температура тела 40,5-41,5°С. Иногда наблюдают конъюнктивит, ринит, парезы мышц конечностей и увеличение лимфатических узлов. Козы более устойчивы к данной болезни, чем овцы.
У лошадей болезнь протекает бессимптомно или с клиническими признаками (аборты).
У кроликов признаки этой болезни не характерны, они сходны с признаками псевдотуберкулеза, бродячей пиемии или хронически протекающего пастереллеза. Птица переболевает туляремией, как правило, бессимптомно.
Послеубойная диагностика. У овец, больных туляремией, на внутренней поверхности кожи и в подкожной клетчатке, на местах укусов клещей и насекомых находят кровоизлияния и слабое уплотнение ткани. В местах, где кожа нежная и рыхлая, встречаются некротические очаги с образованием кожных язв. Наблюдается увеличение лимфатических узлов туши. В острых случаях заболевания селезенка увеличена, набухшая. В затяжных случаях в паренхиматозных органах – легких, селезенке и печени - находят серо-желтые узелки разной величины, а иногда и инфаркты. Лимфатические узлы, собирающие лимфу из пораженных органов, набухшие, увеличенные, сочные.
+Для уточнения диагноза ставят реакцию агглютинации и проводят бактериологическое исследование. Наиболее показательна при диагностике туляремии РСК. Бактериоскопией мазков из крови и паренхиматозных органов не всегда удается обнаружить возбудителя болезни.
Ветеринарно-санитарная оценка. Животных, больных и подозрительных по заболеванию туляремией, запрещается убивать на мясо. При обнаружении туляремии при послеубойном осмотре туш и внутренних органов все продукты убоя уничтожают.