- •Вынос элементов питания однолетними органами яблони (сорт Ренет Орлеанский, урожайность 20,9 т/га)
- •Содержание питательных веществ в почве под садом и их доступность для растений.
- •Расчет запасов валовых форм элементов питания
- •Группировка почв Крыма по содержанию элементов минерального питания и гумуса
- •Вопросы для самоконтроля
УДОБРЕНИЕ САДА (Скляр С.И., Сычевский М.Е.)
Общепрофессиональная компетенция ОПК-6: - способность к определению видов, форм и доз удобрений на планируемый урожай овощных, плодовых, лекарственных, эфиромасличных, декоративных культур и винограда;
Профессиональная компетенция ПК-21: - способность к лабораторному анализу почвенных и растительных образцов, оценке качества продукции садоводства.
знать:
- биологические особенности минерального питания плодовых пород;
- агрохимические свойства почвы в связи с питанием плодовых культур и применением удобрений;
- свойства удобрений и химических мелиорантов, взаимодействие их с почвой;
- формулу для расчета норм удобрений для получения запланированного урожая и сохранения плодородия почвы;
- технику безопасности при работе в агрохимической лаборатории;
Биологические особенности минерального питания плодовых пород. Наукой и практикой установлено, что эффективность удобрений возможна в том случае, если их применяют в определенной системе, то есть в виде нескольких взаимосвязанных и взаимообусловленных приемов. Составить систему удобрения означает определить виды, формы, дозы, сроки и способы внесения удобрений с учетом биологических особенностей культуры, ее продуктивности и плодородия почвы. Как известно, продуктивность сельскохозяйственных культур - это интегральный показатель, являющийся результатом комплекса генетических, метеорологических, агротехнических, экологических, организационных и других факторов. Система удобрения должна обеспечивать повышение (сохранение) плодородия почвы, предупреждать загрязнение окружающей среды и быть экономически эффективной.
Важнейшим слагаемым системы удобрения является норма – это количество действующего вещества удобрения, вносимое под культуру в течение одного вегетационного периода. Часто она складывается из доз - это часть нормы удобрения, которую вносят за один прием.
Величина нормы в значительной мере определяется биологическими особенностями плодовых культур. Важнейшей из них является вынос питательных веществ с урожаем. Проведенные исследования на кафедре агрохимии Крымского СХИ (А.В. Кискачи) показали, что величины выноса азота, фосфора и калия урожаем яблони 209 ц/га оказались невелики и существенно ниже выноса этих элементов питания средним урожаем озимой пшеницы (30 ц/га).
Опавшие листья, однолетние и многолетние побеги, срезаемые с деревьев при обрезке, и содержащиеся в них минеральные вещества непременно возвращаются в почву при ее обработке. Следовательно, вынос элементов питания урожаем яблони оказывается намного меньше их выноса средним урожаем пшеницы: по азоту и фосфору примерно в 5 раз, по калию - в 4 раза (табл. 1).
Таблица 1
Вид
растительной массы, вынос Воздушно-сухая
масса, кг/га N
P2O5 K2O % кг/га % кг/га % кг/га Мякоть плода 4271 0,34 14,5 0,12 5,3 0,54 23,1 Семена 61 5,80 3,5 0,75 0,4 1,59 1,0 Листья 914 2,15 19,7 0,35 3,2 2,24 20,5 Однолетние
и многолетние побеги
483
0,75
3,6 0,22 1,1 0,88
4,3 Итого 5729
41,3
10,0
48,9 Вынос на 1 т урожая
1,98
0,48
2,34 Вынос без листьев,
однолетних и многолетних побегов
при обрезке
18,0
5,7
24,1 Вынос без листьев,
однолетних и многолетних побегов
при обрезке на 1 т урожая
0,86
0,27
1,15 Вынос урожаем
пшеницы 30 ц/га
105
33
90 Вынос на 1т зерна
35
11
30
Вынос элементов питания однолетними органами яблони (сорт Ренет Орлеанский, урожайность 20,9 т/га)
Если речь идет о запасах азота в почве, то необходимо учитывать следующее: к моменту возобновления весенней вегетации плодовых в метровом слое почвы при ее содержании в междурядьях сада под паром, запасы нитратного азота (N-NO3-) составляют 110-130 кг/га. В течение вегетационного периода за счет минерализации гумусовых веществ в парующей почве междурядий для питания плодовых деревьев дополнительно поступает не менее 100-150 кг азота на 1 га. Такой уровень содержания легкодоступного азота (более 200 кг/га) в пять раз превышает потребность культуры в этом элементе, необходимую для формирования уровня урожайности яблок около 20,0 т/га. Эти сведения обосновывают установленную в опытах нецелесообразность внесения азотных удобрений в плодовом саду при отмеченной продуктивности.
Часто наблюдающееся отсутствие эффекта от внесения фосфорных и калийных удобрений объясняется двумя причинами. Во-первых, в почве происходит активная мобилизация соединений фосфора и калия в доступные формы. И, во-вторых, на основании проведенных вегетационных опытов установлена высокая усвояющая способность корневой системы плодовых культур по отношению к труднодоступным соединениям фосфора и калия почвы. Она несравненно выше, чем у однолетних полевых и овощных культур. Отсутствие эффекта от внесения калийных удобрений связано также с высоким содержанием обменного калия в почве и большими запасами его валовых форм.
Следующей важной биологической особенностью многолетних плодовых культур являются длительность вегетации в течение года. Наблюдения показали, что, например, у яблони в теплые зимы прерывается глубокий покой, начинают расти и функционировать активные корешки, то есть такие, которые поглощают из почвы минеральные питательные вещества и воду, а завершается этот процесс лишь глубокой осенью - в ноябре и даже в декабре, в зависимости от погодных условий. Таким образом, процесс поглощения питательных веществ из почвы продолжается практически весь год. Это намного дольше, чем у однолетних овощных и полевых культур. Установлено, что в условиях хорошо дренируемых почв корнеобитаемый объем плодовых культур намного больше, чем у однолетних растений. Таким образом, в отличие от других растений, деревья плодовых культур хорошо плодоносят на почвах с очень низким плодородием и при невысоких нормах удобрений.
Специфической чертой биологии многолетних плодовых культур является свойство запасать питательные вещества в ходе вегетации для начала жизнедеятельности в следующем году. Каждую весну возобновление вегетации плодовых культур начинается за счет запасов питательных веществ, созданных растениями в предыдущем году. Например, если ранней весной срезать и занести в помещение однолетний побег абрикоса и поместить его в воду, то через некоторое время на нем появляются цветки и листочки. Все это происходит без всякой связи с почвой, за счет тех запасов пластических и минеральных веществ, которые имелись в побеге. У плодовых и древесных декоративных растений в весенний период первоначальный интенсивный рост однолетних побегов обеспечивается именно за счет запасов пластических и минеральных питательных веществ. Эта биологическая особенность многолетних растений способствует значительному смягчению условий минерального питания в критический период, совпадающий с возобновлением весенней вегетации.
Затруднения с обеспечением плодовых культур минеральными питательными веществами весной связаны с тем, что в это время приземный слой воздуха быстро прогревается, провоцируя начало вегетации надземных органов и их потребность в питательных веществах. Корневая система еще не способна поглощать элементы питания из холодной, медленно прогреваемой почвы и снабжать ими надземную часть.
Все эти черты биологии вместе взятые, а именно: низкий вынос элементов питания урожаем с 1 га в сравнении с полевыми и овощными культурами; способность и генетическая обусловленность запасания питательных веществ; длительность их поглощения в течение каждой вегетации; высокая усвояющая способность корневой системы и большой корнеобитаемый объем позволяют плодовым деревьям удовлетворять свои потребности в минеральном питании за счет естественного плодородия почвы, особенно при условии ее содержания в междурядьях сада под паром. В этом случае содержание доступных форм питательных веществ в почве при сравнительно небольшой урожайности, в пределах 20 т/га, многократно превышает потребности плодовых культур в минеральном питании и дополнительное внесение удобрений не требуется. Этот вывод подтверждается многолетними и длительными опытами в традиционных экстенсивных садах.
Исключение из этого правила может быть вызвано содержанием почвы в саду, если междурядья задернены злаковыми травами, создающими сплошной покров - дернину. Рекомендуется систематически скашивать траву, оставляя скошенную массу в саду. Со временем образуется слой мульчи, очень полезный в саду. Сама по себе дернина не вредна. Однако ее растения являются конкурентами плодовых культур в борьбе за воду и минеральные вещества, особенно за азот.
Если междурядья в саду задернены, возможный недостаток азота можно предотвратить внесением 35 кг этого элемента из расчета на 1 га (1,0 ц аммонийной селитры или 0,75 ц карбамида). Эта система содержания почвы в саду может быть высокоэффективной при условии наличия стационарного орошения.