4 Валовий і внутрішньозаводський оборот
Для характеристики обсягу виробництва заводу також використовують показники валового й внутрішньозаводського обороту.
Валовий оборот (ВО) – це обсяг валової продукції незалежно від того, де вона буде використана, у межах підприємства чи поза ним.
Валовий оборот охоплює:
усі готові вироби;
продукцію, виготовлену основними, допоміжними й обслуговуючими цехами заводу;
взаємні послуги цехів;
зміни залишків незавершеного виробництва.
Внутрішньозаводський оборот (ВЗО) – сума продукції й послуг, що використовуються в межах заводу. Внутрішньозаводський оборот дорівнює різниці між валовим оборотом і валовою продукцією:
.
До складу внутрішньозаводського обороту належать:
вартість напівфабрикатів власного виробництва, використаних для виробничих і господарських цілей підприємства;
вартість витраченого інструменту й усіх видів енергії власного виготовлення;
послуги заводського транспорту й ремонтних цехів.
Таблиця 5.3. Плановий обсяг виготовлення морозива за проектом
Продукти |
Од. Вим. |
1кв. 2018 р. |
2кв. 2018 р. |
3кв. 2018 р. |
4кв. 2018 р. |
2019 рік |
2020 рік |
Десертне |
Кг |
3702,86 |
4011,43 |
4320,00 |
4628,57 |
21600,00 |
26537,14 |
З родзинками |
Кг |
4920,00 |
5280,00 |
5640,00 |
6000,00 |
27600,00 |
33360,00 |
Вершкове |
Кг |
3420,00 |
3780,00 |
4140,00 |
4500,00 |
21600,00 |
27360,00 |
Щербет |
кг |
3394,29 |
3677,14 |
3960,00 |
4242,86 |
19800,00 |
24325,71 |
З йогуртом |
кг |
912,86 |
951,43 |
990,00 |
1028,57 |
4500,00 |
5117,14 |
Фруктовий лід |
кг |
1817,14 |
1868,57 |
1920,00 |
1971,43 |
8400,00 |
9222,86 |
Плодово-ягідне |
кг |
2742,86 |
2871,43 |
3000,00 |
3128,57 |
13800,00 |
15857,14 |
Шоколадне з наповнювачем |
кг |
1225,71 |
1302,86 |
1380,00 |
1457,14 |
6600,00 |
7834,29 |
Разом |
кг |
22135,72 |
23742,86 |
25350 |
26957,14 |
123900 |
149614,3 |