•Основными химическими компонентами

пищи являются следующие шесть групп веществ:

поставщики энергии (углеводы, жиры, белки),

незаменимые аминокислоты,

незаменимые жирные кислоты,

витамины,

минеральные вещества,

вода.

•Каждое вещество выполняет конкретную функцию в жизнедеятельности организма и

влияет на выполнение физической работы.

?????? ГИ

•Это показатель, который определяет на сколько

повышается уровень сахара в крови при употреблении того или иного продукта.

•Предпочтение нужно отдавать продуктам с более низким ГИ. Углеводы из продуктов с низким ГИ преобразуются в энергию равномерно, и мы успеваем ее потратить.

•А углеводы из продуктов с высоким ГИ, наоборот, усваиваются слишком быстро,

поэтому организм часть из них преобразует в энергию, а другую запасает в виде жиров.

ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ про ЖКТ

•Самый протяжённый отрезок пищеварительной системы человека приходится на тонкий кишечник, состоящий из трёх сегментов общей длиной до 7-8 метров. Самая короткая кишка в теле человека – прямая, длина её составляет в среднем 14-18 см. Общая протяжённость кишечника составляет обычно 8-10 метров.