7. Окисление и восстановление
.docxГосударственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования
«КИРОВСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ МЕДИЦИНСКАЯ АКАДЕМИЯ»
Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации
Кафедра ХИМИИ
Методические указания для студентов_1___ курса
Специальности Лечебное дело, Педиатрия
к лабораторному занятию
по дисциплине Основы биоорганической химии
Тема: ОКИСЛЕНИЕ И ВОССТАНОВЛЕНИЕ ОРГАНИЧЕСКИХ СОЕДИНЕНИЙ. ОСОБЕННОСТИ БИОХИМИЧЕСКИХ ОВ ПРОЦЕССОВ
Цель занятия: Сформировать знания особенностей окисления и восстановления органических соединений как при нормальной жизнедеятельности организма, так и при нарушении окислительно-восстановительного баланса.
Задачи: - изучить особенности реакций окисления и восстановления органических соединений, активные формы кислорода, их образование и обезвреживание
- рассмотреть участие в ОВ процессах и принцип действия систем:
а) НАД+ - НАДН + Н+
б) ФАД – ФАДН2
Студент должен знать:
1. до изучения темы
- электроотрицательность элементов органогенов
- электронные эффекты заместителей
- гомо- и гетеролитический разрыв связей
2. После изучения темы:
- особенности окисления и восстановления органических соединений при различных условиях вне организма и под действием ферментов оксидоредуктаз в организме
- строение и механизм действия коферментов дегидрогеназ
Студент должен уметь:
- прогнозировать направление ОВ реакций, как при нормальной жизнедеятельности, так и при нарушения окислительно-восстановительного баланса
Содержание занятия:
1. Вводный контроль. Проверяется исходный уровень знаний студентов в виде контрольных вопросов. Пример контрольных вопросов: Напишите реакцию окисления этанола в условиях организма с участием кофермента НАД+.
2. Беседа по теме занятия. Перечень вопросов для собеседования.
1. Медико-биологическое значение реакций окисления и восстановления органических соединений.
2. Общая характеристика окислительно-восстановительных свойств алифатических и ароматических углеводородов, кислород- , азот-, серосодержащих органических соединений.
3. Активные формы кислорода, их образование и обезвреживание.
4. Участие в окислительно-восстановительных процессах и принцип действия систем:
а) НАД+ - НАДН + Н+;
б) ФАД - ФАДН2;
в) хинон - гидрохинон.
3. Практическая работа.
1) Выполнить задания САРС. Задания САРС выполняются студентами самостоятельно под руководством преподавателя.
2) Выполнить лабораторную работу: «Окисление органических соединений».
1. Цель работы: Познакомиться с реакциями окисления разных классов органических соединений: алкенов, ароматических соединений, спиртов, с пероксидным окислением.
2. Методика проведения работы: Проводится 1-2 опыта по выбору преподавателя демонстрационно.
3. Результаты оформляются в виде краткого отчета по каждому опыту, в котором указывается наблюдаемый внешний эффект, приводится уравнение реакции и делается краткий вывод.
Рекомендуемая литература:
основная:
1). Тюкавкина Н.А. Биоорганическая химия. 2005. - с. 214-233; 440-444.
2). Биоорганическая химия. Методическое руководство для самостоятельной и аудиторной работы студентов. Киров, с.32 – 35.
дополнительная:
1). Слесарев В.И. «Химия: основы химии живого» - СПБ.- 2000 – с. 215-242
2)Власова Л.В. Биоорганическая химия. Иллюстративно-справочное пособие для самостоятельной подготовки студентов, Киров, КГМА, 2005
3) Тестовые задания по курсу биоорганической химии. Руководство для самостоятельной подготовки студентов, Киров, КГМА, 2009.
Методические указания подготовлены: _______________________________
Методические указания утверждены на заседании кафедры №___ от «______» .
Зав. кафедрой:_____________________________
(подпись, расшифровка подписи)