Вопрос 7)

Биологические ф-ции аминокислот и классификация. Б. ф-ции: - входят в состав белков и пептидов (20 аминокислот строят все белки); - структурные элементы других природных соединений – аминокислоты и их производные входят в состав коферментов, желчных кислот, антибиотиков; - переносчики сигналов – некоторые аминокислоты и их производные являются нейромедиатарами или их предшественниками; - метаболиты – некоторые аминокислоты принимают участие в обмене в-в, например, служат донорами азота. Классификация аминокислот. Алифотические неполярные – глицин, аланин, валин, лейцин, изолейцин, пролин. Гидроксиаминокислоты (полярные незаряженные) – серин, треонин, цистеин, метионин, аспарагин, глутамин. Серосодержащие (полярные незаряженные) – цистеин, цистин и метионин. Дикарбоновые аминокислоты (отрицательно заряженные) – аспарагин, глутамин. Ароматические (циклические) аминокислоты – фенилаланин, тирозин, триптофан, гистидин. Иминокислоты – пролин. Диаминкарбоновые к-ты (положительно заряженные) – лизин, аргинин, гистид.