83. Особенности хранения семенного материала.

Установлено, что идеальным условием хранения семян являются такие условия, когда в хранилище обеспечена низкая относительная влажность воздуха около 15%, температура воздуха около – 20⁰С, высокое содержание углекислого газа и недостаток кислорода.

Режим хранения семян в сухом состоянии является самым надежным и универсальным. Сухие семена удобны для транспортировки и могут храниться более высокими насыпями в различных климатических зонах. Влага при этом находится в малодоступном для активной жизнедеятельности состоянии, семена защищены от большинства отрицательных факторов. Даже ксерофитная микрофлора в сухих семенах не проявляет активности.

Семена считаются сухими, если их влажность ниже критической. Этот уровень влажности соответствует биологическим требованиям семян, которые расходуют запасные питательные вещества на поддержание собственной жизнедеятельности экономно. Величина критической влажности семян зависит от их биохимического состава. Содержание влаги в семенах также зависит от длительности хранения. Чем больше планируется хранить семена, тем меньше они должны содержать влаги.

При засыпке на хранение страховых и переходящих фондов влажность семян пшеницы, ячменя, тритикале, гречихи должна быть снижена до 13%, озимой ржи – до 12–13%, овса, проса – 12,5%, люпина, гороха, вики – 13,5–14,0%, рапса, льна – до 8,0–9,0%, семена клевера, люцерны, лядвенца рогатого, галеги восточной должны иметь влажность не более 10%.

Семенной материал не зависимо от фонда хранят на складах в таре или насыпью. Наиболее ценные семена для сохранения сортовой чистоты хранят в мешках, контейнерах и другой таре. Оригинальные семена, суперэлиту и элиту всех культур обязательно хранят в мешках. В мешках, как правило, складируют семена овощных культур, многолетних трав, рапса и льна после окончательной доработки.

Распространенным способом хранения больших партий репродукционных семян является хранение насыпью в закромах, бункерах, секциях и на полу склада. При этом более полно используется складское помещение, упрощается механизация работ по загрузке и выгрузке, облегчается уход за семенами и борьба с грызунами и другими вредителями семян. Однако при хранении насыпью возрастает угроза механического засорения семян, поэтому семенной материал в большинстве случаев хранится насыпью только в закромах или бункерах с активным вентилированием.

Для предупреждения механического засорения семян при складировании запрещается засыпать в смежные закрома или укладывать рядом в штабеля мешки с семенами двух сортов одной культуры или двух трудноотделимых культур. С этой целью рядом расположенные закрома с различными семенами недогружают доверху на 15–20 см.

Запрещается складировать в одном хранилище здоровые и зараженные вредителями и болезнями семена, а также семена различных лет урожая.

83. Значение критической влажности при хранении семян

У семян бобовых культур с высоким содержанием белка, способного поглощать воду и связывать ее, более высокая критическая влажность равная 15–16%, а у масличных культур жиры не способны удерживать влагу, поэтому критическая влажность должна находиться на уровне 8–10%. Критическая влажность семян пшеницы, ржи, ячменя, овса составляет 14,5–15,5%, гречихи и тритикале –14,0–15,0%, кукурузы, проса, свеклы и лука – 12,5–14,0%, льна, рапса, рыжика, сурепицы, моркови и огурцов – 8,0–10,0%.