Борщеви́к (латHeracléum. ) — род растений семейства Зонтичные, насчитывающий приблизительно 60—70 видов, распространённых в умеренном поясе Восточного полушария (один вид — в Северной Америке). Разные виды борщевика выращиваются как декоративные растения, часть — как силосные на корм скоту, некоторые годны в пищу и человеку.

Часть видов содержит фотосенсибилизирующие вещества (фуранокумарины), вызывающие фотохимические ожоги у человека и крупных млекопитающих.

Представители семейства Сельдерейные (Зонтичные)

Семейство СЕЛЬДЕРЕЙНЫЕ (APIACEAE)

Сельдерей душистый (Apium graveolens L.) (пищ.)

Анис обыкновенный (Anisum vulgare Gaerth.) (пищ., лек.)

Болиголов пятнистый (Conium maculatum L.) (яд.)

Борщевик сибирский (Heracleum sibiricum L.) (яд., корм.)

Вех ядовитый (Cicuta virosa L.) (яд.)

Дудник лесной (Angelica silvestris L.) (лек.)

Кориандр посевной, кинза (Coriandrum sativum L.) (пищ.)

Морковь посевная (Daucus sativus Roehl.) (пищ.)

Петрушка кудрявая, п. огородная (Petroselinum crispum (Mill.)Num.) (пищ.)

Сныть обыкновенная (Aegopodium podagraria L.) (пищ., сор.)

Тмин обыкновенный (Carum carvi L.) (пищ., лек.)

Укроп пахучий (Anethum graveolens L.) (пищ., лек.)

Семейство ПАСЛЕНОВЫЕ -

SOLANACEAE

Царство: Растения – Plantae

Отдел: Покрытосеменные – ANGIOSPERMAPHYTA

Класс: Двудольные – DICOTYLEDONEAE

Подкласс: Ламииды - Lamiidae

Порядок: Пасленовые - Solanales

Семейство: Пасленовые - Solanaсеае

Включает более 2800 видов

Жизненные формы – преимущественно травы, реже кустарники и деревья.

Листья простые, без прилистников, с цельной или расчлененной пластинкой.

Листорасположение чаще очередное.

Соцветия симподиальные – завитки, или цветки одиночные.

Цветки актиноморфные или слегка

зигоморфные.

Околоцветник двойной, пятичленный.

Чашечка сростнолистная, пятизубчатая, сохраняется при плодах.

Венчик спайнолепестный: колесовидный,

блюдцевидный, трубчатый или ширококолокольчатый.

Тычинок пять, реже десять, приросших к трубке венчика.

Гинецей многочленный ценокарпный из двух

плодолистиков.

Завязь верхняя двугнездная, однако в результате

образования ложных перегородок или срастания цветков (фасциация) она часто бывает многогнездной. Ca (5) Co (5) A 5 G (2)

Плод – ягода или коробочка. Многие

пасленовые содержат ядовитые алкалоиды.

Паслен черный - Solanum nigrum L.(слева) Паслен сладко-горький - Solanum

dulcamara L. (справа)

Паслен ложноперечный – Solanum

pseudocapsicum