Груша обыкновенная - Pirus communis L.
Груша обыкновенная (Pirus communis L.)
Дерево высотой до 20 м, с мощной корневой системой и густой овальной кроной. Ветви обычно с колючками. Цветки пятичленные, белые, собраны в щитковидные соцветия. Плоды грушевидные или почти шаровидные, разнообразные по величине, форме и окраске. В мякоти плодов содержатся каменистые клетки. Цветет в апреле-мае, опыляется насекомыми; плоды созревают к осени.
Распространена дикорастущей в России в южной половине Европейской части и в Предкавказье. Обычна в черноземной полосе Средней России, севернее встречается редко. Растет в лиственных лесах, по склонам холмов и оврагов, в долинах рек. В незапамятные времена введена в культуру. Разводится во множестве сортов, особенно в южных областях. Плоды употребляют в пищу в свежем и переработанном виде. Плоды дикорастущей груши терпкие, с грубой каменистой мякотью, становятся съедобными лишь в перезрелом состоянии, когда мякоть буреет и делается тестообразной. Обычно используются для компотов и различных напитков, эссенций. Применяется в народной медицине. Древесина имеет красивый цвет и рисунок и идет на различные столярные и токарные поделки, служит хорошим материалом для деревянной скульптуры.
Боярышник кроваво-красный – Crataegus sanguinea Pall.
Боярышник кроваво-красный – Crataegus sanguinea Pall.
Боярышник кроваво-красный - Crataegus sanguinea Pall.
Высокий кустарник или небольшое деревце высотой до 4 м, с крепкими пурпурно-коричневыми блестящими побегами, несущими толстые прямые колючки длиной до 4 см. Листья яйцевидные, крупнозубчатые, иногда 3-7- лопастные. Соцветия густые, многоцветковые. Цветки желтовато-белые.
Тычинок 20 с пурпурными пыльниками. Пестик с 2-5 столбиками. Плоды шаровидные, красные, с 5 косточками. Цветет в июне, плоды созревают в сентябре.
В России встречается дикорастущим в северо-восточных и восточных районах Европейской части и в Сибири. В Средней России широко разводится в придорожных насаждениях, а также для создания живых изгородей вокруг садов. Одичавшим произрастает в осветленных лесах, по опушкам и прогалинам лесов, реже под пологом светлых насаждений в долинах рек, где местами образует небольшие заросли.
Хорошее лекарственное растение, соцветия и плоды издавна применяют в медицине как эффективное сердечно-сосудистое средство. Плоды съедобны. Листья могут служить суррогатом чая. Кора может использоваться как дубитель и вместе с листьями для окраски шерсти и тканей. Декоративное растение. Хороший медонос.
Лекарственные средства.
Плоды, цветки. Из плодов готовят настойку, жидкий экстракт, отвары. Из цветков готовят настой и настойку. Жидкий экстракт входит в состав комплексного препарата "Кардиовален".
Рябина обыкновенная - Sorbus aucuparia L.
Рябина обыкновенная (Sorbus aucuparia L.)
Небольшое дерево высотой обычно не более 7 м, с ажурной кроной.
Листья непарноперистые, с 4-7 парами листочков. Многочисленные некрупные белые пятичленные цветки с резким запахом собраны в щитки диаметром до 10 см. Плоды шаровидные, около 1 см в диаметре, оранжево- красные, сочные. Цветет в мае, плоды созревают в августе-сентябре и зрелыми остаются висеть на дереве до зимы. Размножается семенами, распространяемыми птицами, и корневыми отпрысками.
Распространена в России в Европейской части и на Северном Кавказе. Обычное растение во всех среднерусских областях. Растет в виде подлеска в хвойных (особенно еловых) и смешанных лесах, хорошо развивается на полянах и опушках. Часто культивируется как декоративное и пищевое растение.
В пищу используют плоды в свежем (после морозов, когда они утрачивают горечь) и переработанном виде. В медицине они употребляются как поливитаминное средство. Древесина служит хорошим материалом для токарных работ и особенно ценится там, где требуется особая прочность. Кора может служить дубителем. Молодые ветви и побеги идут на корм скоту, а сырые плоды - на откорм скота и птицы. Хороший медонос.
Подсемейство сливовые - Prunoideae.
Деревья, кустарники.
Цветоложе вогнутое, но не срастающееся с завязью.
Гинецей из одного плодолистика, семязачатков 2, но развивается лишь 1.
Формула цветка *Са(5)Со5А∞G1.
Плод - сочная, реже сухая костянка.
