- •Введение
- •1 Обзор литературы
- •1.1 Понятие пестицидов, классификация
- •1.1.1 Отравления, вызываемые пестицидами
- •1) Отравления препаратами, содержащими фосфор
- •2) Отравление хлорорганическими препаратами
- •3) Отравления ртутноорганическими соединениями
- •4) Отравление животных производными триазина
- •5) Отравления гербицидами производными мочевины и фенилмочевины
- •6) Отравления карбамитами
- •7) Отравление синтетическими пиретроидами
- •1.3 Дифференциальная диагностика отравлений
- •1.4 Физико-химическое исследование мяса
- •1.5 Правила отбора и транспортировки проб материала мяса и мясопродуктов
- •1.6 Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя животных при отравлениях пестицидами
- •1.7 Методы обеззараживания мяса
- •1.8 Клеймение мясопродуктов
- •2 Материал и методика исследований
- •2.1 Государственная система контроля и ветеринарные требования к пищевым продуктам животного происхождения
- •2.2 Тонкослойная хроматография - экспресс метод анализа химических соединений
- •2.3 Судебно-ветеринарная экспертиза при отравлении животных конфидором экстра
- •2.4 Влияние технологических приемов на содержание карбофоса и его метаболитов в мясе
- •2.5 Диоксины и полихлорбифенилы в мясе и молоке из регионов России
- •2.6 Социально-гигиенические аспекты определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов в пищевой продукции
- •2.7 Содержание тяжелых металлов в мясе молодняка свиней при использовании в их рационе алюмосиликатной добавки
- •3 Характеристика лаборатории ветеринарно- санитарной экспертизы
- •4 Результаты исследований
- •5 Экономическая эффективность проведенной работы
- •Заключение
- •Предложения
- •Список использованных источников
- •Приложение
5) Отравления гербицидами производными мочевины и фенилмочевины
В качестве гербицидов часто применяются производные мочевины. Они используются в основном на посевах овощей, бобовых, хлопчатника, а также на виноградниках и плантациях цитрусовых, на пастбищах и сенокосах.
Из числа производных мочевины широко применяется дихлоральмочевина, а из производных фенилмочевины такие гербициды как: монурон, диурон, фенурон, линурон, которан, теноран.
Монурон - светло-серый порошок, плохо растворим в воде. Применяется для уничтожения сорняков в садах и на не возделываемых угодьях. Малотоксичен. Обладает раздражающим действием, в почве сохраняется до 2 лет.
Дихлоральмочевина - серый, нерастворимый в воде порошок, быстро разрушается при нагревании. Препарат малотоксичен. Обладает местно-раздражающим действием. В почве сохраняется 1-2 месяца.
JIинурон - белый кристаллический порошок, растворимость в воде, плохо растворим в алифатических углеводородах, лучше в спиртах, еще лучше в хлоруглеводородах жирного и ароматического ряда. Токсичность препарата для сельскохозяйственных животных не изучена.
Арезин - кристаллическое вещество белого цвета, плохо растворимо в воде, хорошо в органических растворителях. Токсичен. В почве сохраняется до 4 месяцев.
Патогенез:
Производные мочевины быстро всасываются слизистой желудочно-кишечного тракта, при контакте вызывает раздражение и воспаление. Гербициды этой группы в организме (прежде всего в печени) расщепляются с образованием метаболитов (хлоранилин, дихлорфенил, фенилметилмочевина, мочевина и др.), которые оказывают токсическое действие на организм животных и в дальнейшем выводятся с мочой.
Происходит увеличение активности трансаминаз в сыворотке крови. Производные мочевины вызывают изменение окислительно-восстановительных процессов, приводящие к нарушению функции центральной нервной системы, печени, щитовидной железы, органов дыхания, поджелудочной железы и почек.
Предубойная диагностика:
При отравлении животных производными мочевины обнаруживают нарушение аппетита, расстройство координации движений, мышечную гипотонию, общую вялость, граничащую с прострацией. Типичными симптомами отравлений этими препаратами являются также снижение живой массы и замедление роста животных. При отравлении гербицидами в малых дозах указанные признаки интоксикации иногда бывают единственными, хотя и маловыраженными. Перед смертью парезы, параличи, судороги.
Послеубойная диагностика:
Основными изменениями, которые наблюдаются при отравлении всеми производными мочевины, являются поражения печени, почек и селезенки. Для отдельных препаратов характерны и другие изменения. При вскрытии павших овец и убитых телок, отравленных фенуроном, обнаруживают переполнение кровью легких и кровоизлияния на сердце.
Патологоанатомическая картина отравления тенуроном кур характеризуется сильным наполнением кровью сосудов кожи и брыжейки, дистрофией миокарда и печени, уменьшением объема селезенки, энтеритом, колитом.
У погибших в результате отравления дихлоральмочевиной животных щитовидная железа имеет сочный малиново-красный цвет. Печень в состоянии жировой дистрофии. В щитовидной железе обнаруживают пролиферацию клеток эпителия, который почти полностью заполняет просветы фолликулов. Клетки эпителия щитовидной железы у отравленных животных выше и большего объема, чем у интактных.