Заключение
На
фермах и комплексах молочно - товарного
направления особое внимание следует
уделить гигиенической организации
доения коров, так как это является
первостепенным критерием получения
качественной продукции.
Для доения
отводят специальные помещения (доильные
залы), реже проводят его непосредственно
в коровниках. В этих помещениях должен
поддерживаться оптимальный микроклимат,
должно быть чисто, сухо и светло.
Независимо
от выбранного способа доения - ручное
или машинное, оно должно соответствовать
санитарно - гигиеническим требованиям.
При ручном доении большее внимание
уделяется стерильности оператора -
чистые сухие руки, опрятная форма и
головной убор. Далее немаловажным
условием является качественное
дезинфицирование молочной посуды и
содержание ее в чистоте, так как это
существенно влияет на дальнейшее
состояние получаемого молока. Перед
доением вымя коровы также подлежит
обработке. Его обмывают теплой водой,
обтирают сухими индивидуальными
салфетками или полотенцем и массажируют.
При
машинном доении подготовительные
операции не теряют своей важности,
однако к основному добавляется
внимательное обращение с доильным
оборудованием. От этого будет зависеть
качество дойки, количество получаемой
продукции и, конечно, здоровье животных.
Выбор той или иной технологии доения
зависит прежде всего от хозяйства. Но
на мой взгляд более экономически -
выгодным является машинное доение.
При
правильной организации доения хозяйство
не рискует понести убытки или обанкротиться,
так как уровень получения продукции
будет поддерживаться на относительно
постоянном уровне.
По проведенным
расчетам можно сделать заключение и
повторно отразить все данные, подсчитанные
для стада, состоящего из коров лактирующих
и коров сухостойных.
Список литературы
1.
Аликаев В. А.Зоогигиена. — 5-е изд.,
стереотипное. — СПб.: ООО «Квадро»
2.
Арзуманян Е.А., Бегучев А.П., Георгиевский
В.И. и др. Животноводство. - учебники и
учеб. пособия для высш. с.-х. учеб.
заведений. Под ред. Е. А. Арзуманяна. Изд.
2-е, перераб. и доп. М., “Колос”, 1996. с.
3.
Ведищев С.М. Механизация доения коров
: учебное пособие для студентов высших
учебных заведений / С.М. Ведищев. - Тамбов,
2013.
4. «Машинное доение : учебное
пособие / Х. З. Валитов. – Ки-нель : ИБЦ
Самарского ГАУ
5.
Зеленков П.И. Скотоводство / П.И. Зеленков,
А.И. Бараников, А.П. Зеленков. - Ростов
н/Д: Феникс.
6. Коба В.Г. и др.
Механизация и технология производства
продукции животноводства. : учебник -
М. : Колос, 1999.
7. Костомахин Н. М.
Разведение с основами частной зоотехнии:
Учебник для вузов / Под общей ред. проф.
Н. М. Костомахина. - СПб.: Издательство
“Лань”
