Факторы,
дестабилизирующие КОС
вполости рта
•пища
•вода
•состав воздуха
•метеорологические вредности
•курение и другие вредные привычки
•средства гигиены (наличие микробного зубного налета, налет на языке)
•лекарственные препараты и лечебные воздействия (пломбы и зубные протезы)
Изменение КОС в ротовой
жидкости
Ацидоз |
Алкалоз |
Микробный зубной налет- сильный фактор дестабилизации КОС в ротовой жидкости.
Ацидоз
Вследствие преобладания ацидогенной микрофлоры (стрептококки, ферментирирующие углеводы) ацидоз развивается очень быстро. Также из-за низких диффузных свойств налета буферные системы практически не действую 
деминерализирующие свойства слюны нарастают,а при рН=6,2-6,0 она полностью утрачивает свои
минерализующие свойства
деминерализация эмали 
кариес
Алкалоз
Развивается медленнее, чем ацидоз.
Главным источником оснований в зубном налете и ротовой жидкости является мочевина, которая является субстратом для образования аммиака. Некоторые микроорганизмы утилизируют ее с помощью фермента уреазы.
NH3 
NH4+ -является причиной алкалоза. Пути попадания мочевины в ротовую жидкость:
•с пищей
•с секретом слюнных желез
•с десневой жидкостью
•с плазмой крови при кровоточивости десен
Компенсаторные процессы
при нарушениях КОС:
•При деминерализации и кариесе эмаль зубов начинает выполнять роль своеобразной буферной системы, которая связывает ионы Н+ ацидоз в полости рта. 
Кариес- результат борьбы с ацидозом 
• Образование зубного камня алкалоз в полости рта путем связывания ионов гидрофосфата и ионов гидроксила.
Зубной камень - результат борьбы с алкалозом
