- •Министерство образования и науки Российской Федерации
- •Введение
- •Тема 1 фазовые превращения вещества
- •1.1. Однокомпонентные системы
- •1.2. Двухкомпонентные системы
- •Краткий итог темы
- •Термины для запоминания
- •Вопросы для проверки знаний
- •Упражнения
- •Тема 2 дисперсные системы
- •2.1. Классификация дисперсных систем
- •Классификация дисперсных систем по размеру частиц дисперсной фазы
- •2.2. Поверхностное натяжение
- •2.3. Процессы на границе раздела фаз
- •2.4. Поверхностно-активные вещества
- •2.5. Наночастицы
- •Краткий итог темы
- •Термины для запоминания
- •Вопросы для проверки знаний
- •Упражнения
- •Тема 3 растворы
- •3.1. Способы выражения концентрации раствора
- •Решение
- •3.2. Термодинамика процесса растворения
- •Термодинамические параметры растворения газов в воде
- •Растворимость газов в воде (мл/100 г н2о) при парциальном давлении 1 атм и константе Генри (кг, мольл-1атм-1)
- •3.3. Физические свойства растворов. Закон Рауля
- •Краткий итог темы
- •Термины для запоминания
- •Вопросы для проверки знаний
- •Упражнения
- •Тема 4 растворы электролитов
- •4.1.Электролитическая диссоциация
- •Значения рН некоторых жидкостей
- •4.2. Реакции электролитов
- •1) Реакции диссоциации слабых кислот
- •3) Реакции гидролиза
- •4) Реакции осаждения (образование нерастворимой соли)
- •5) Реакции образования газообразного вещества
- •6) Окислительно-восстановительные реакции
- •Примеры химических соединений, участвующие в реакциях как окислители и восстановители
- •4.3. Превращение энергии химической реакции в электрическую энергию
- •4.4. Электродные потенциалы и электродвижущая сила
- •4.5. Источники превращения энергии химической реакции в электрическую энергию
- •4.6. Превращение электрической энергии в электролизерах
- •Электродные реакции при электролизе водных растворов электролитов
- •Краткий итог темы
- •Термины для запоминания
- •Вопросы для проверки знаний
- •Упражнения
- •Тема 5 металлы
- •Содержание основных элементов земной коры (по Ярошевскому)
- •Одна из химических классификаций минералов земной коры
- •5.1. Физические свойства металлов
- •5.2. Химические свойства металлов
- •Некоторые химические свойства металлов*
- •5.3. Металлы s-элементов
- •5.4. Металлы р-элементов
- •5.5. Металлы d-элементов
- •5.6. Коррозия металлов. Защита от коррозии
- •5.7. Металлы f-элементов
- •5.8. Ядерные реакции
- •Краткий итог темы
- •Термины для запоминания
- •Вопросы для проверки знаний
- •Упражнения
- •Тема 6 неметаллы
- •6.1. Элементы 18 группы. Благородные газы
- •6.2. Элементы 17 группы. Галогены
- •6.3. Элементы 16 группы. Кислород. Сера
- •6.4. Элементы 15 группы. Азот
- •6.5. Элементы 14 группы. Углерод. Кремний
- •Краткий итог темы
- •Термины для запоминания
- •Вопросы для проверки знаний
- •Упражнения
- •Тема 7 органические соединения
- •Некоторые продукты переработки нефти и природного газа
- •7.1. Классификация органических соединений
- •К Предельные (алканы)ПримерыСн4 метанСн3–сн3 этанСн3–сн2–сн3 пропан лассификация органических соединений по углеродному скелету
- •Непредельные
- •Органические соединения
- •7.2. Нефть и природный газ
- •7.3. Высокомолекулярные соединения (полимеры)
- •7.4. Биополимеры
- •Важнейшие α-аминокислоты растительных и животных белков*.
- •Функции некоторых белков в организме
- •Краткий итог темы
- •Термины для запоминания
- •Вопросы для проверки знаний
- •Упражнения
- •Список рекомендуемой литературы Основная
- •Дополнительная
- •Содержание
- •Тема 1. Фазовые превращения вещества………………………………...5
- •Тема 2. Дисперсные системы………………………………………........22
- •Тема 3. Растворы………………………………………............................47
- •Тема 4. Растворы электролитов………………........................................66
- •Тема 5. Металлы………………………………………………………..102
- •Тема 6. Неметаллы……………………………………………………...133
- •Тема 7. Органические соединения…………………………………….153
Содержание
Введение……………………………………………………………………3
Тема 1. Фазовые превращения вещества………………………………...5
1.1. Однокомпонентные системы…… …………………….....7
1.2. Двухкомпонентные системы…………………………….15
Краткий итог темы………………………………………18
Термины для запоминания………………………..…….20
Вопросы для проверки знаний………………………….20
Упражнения……………………………………………...21
Тема 2. Дисперсные системы………………………………………........22
2.1. Классификация дисперсных систем……………………..22
2.2. Поверхностное натяжение……………………………….28
2.3. Процессы на границе раздела фаз……………………….31
Адгезия……………………………….…………………..32
Адсорбция………………………………………………..33
2.4. Поверхностно активные вещества (ПАВ)………………38
2.5. Наночастицы………………………………………….......41
Краткий итог темы………………………………………43
Термины для запоминания………………………...........44
Вопросы для проверки знаний……………….................46
Упражнения……………………………………………...46
Тема 3. Растворы………………………………………............................47
3.1. Способы выражения концентрации раствора………….49
Растворимость…………………………………………...51
3.2. Термодинамика процесса растворения…………………51
Растворимость твердых веществ в воде……………….52
Растворимость органических жидкостей в воде……...53
Растворимость газов в воде. Закон Генри…………......54
3.3. Физические свойства растворов. Закон Рауля…………57
Осмотическое давление. Закон Вант-Гоффа………….61
Краткий итог темы………………………………………63
Термины для запоминания………………………...……64
Вопросы для проверки знаний……………………….....64
Упражнения……………………………………………...65
Тема 4. Растворы электролитов………………........................................66
4.1. Электролитическая диссоциация……………………….66
4.2. Реакции электролитов…………………………………...72
4.3. Превращение энергии химической реакции в
электрическую энергию………………………………...77
4.4. Электродные потенциалы и электродвижущая сила......81
Вычисление электродных потенциалов……………….84
4.5. Источники превращения энергии химической
реакции в электрическую энергию…………………….86
Гальванические элементы… …...……………………...86
Топливные элементы……....…………………………...88
Аккумуляторы……………….…..……………………...88
4.6. Превращение электрической энергии
в электролизерах………………………………………..90
Промышленное получение натрия…………………….90
Промышленное получение алюминия………………...91
Промышленное получение хлора, щелочи и
водорода………………………………………………....93
Очистка (рафинирование) меди………………………..96
Краткий итог темы……………………………………...98
Термины для запоминания………………………...…...99
Вопросы для проверки знаний………………………...100
Упражнения…………………………………………….101
Тема 5. Металлы………………………………………………………..102
Физические свойства металлов………………………..104
Химические свойства металлов……………………….106
Металлы s-элементов…………………………………..109
Металлы р-элементов…………………………………..111
Металлы d-элементов…………………………………..113
Коррозия металлов. Защита от коррозии……………..118
Металлы f-элементов…………………………………..121
Ядерные реакции……………………………………….124
Атомная бомба…………………………………………125
Атомная электростанция……………………………...126
Краткий итог темы…………………………………….129
Термины для запоминания………………………...…..130
Вопросы для проверки знаний………………………...131
Упражнения…………………………………………….131
Тема 6. Неметаллы……………………………………………………...133
6.1. Элементы 18 группы. Благородные газы……………..134
6.2. Элементы 17 группы. Галогены……………………….134
6.3. Элементы 16 группы. Кислород. Сера………………...137
6.4. Элементы 15 группы. Азот…………………………….138
6.5. Элементы 14 группы. Углерод. Кремний……………..139
Углерод…………………………………………………139
Аллотропия углерода………………………………….141
Кремний. Силикаты и алюмосиликаты………………144
Краткий итог темы…………………………………….150
Термины для запоминания………………………...…..151
Вопросы для проверки знаний………………………...152
Упражнения…………………………………………… 152