витамины
.docxЖирорастворимые
А ретинол 1,5мг-антиксерофтальмический, провитамин- каротины
↓Куриная слепота, поражение эпителия кожи, жкт, похудение
↑головные боли, тошнота, рвота, нарушение печени и почек, повыш АД, боли по ходу костей
① Для синтеза родопсина,рост и дифферен. Клеток; Активирует включение сульфатов в гликаны и протеогликаны; синергист соматомединов; активирует ферменты дифф. Эпителия; деление иммуных клеток имуноглобулинов, интерферонов, лизоцима
②печень, желток, сметана, молоко, облепиха, томаты, морковь, перец
D кальциферол 12-25мкг- антирахитический
↓ нарушение остеогенеза, гипотония мышц, расстройства НС
↑диминерализация, кальциноз почек, сосудов, сердца; поражения ЦНС,нарушения зон роста в костях
① пов проницаем. Эпит кишечника для Ca и фосфатов; фиксация Ca в кости, синтез белковой стромы кост и её минерализация; усиление реабсорбции Ca и фосфатов в почках; норм уровень Са в крови
②слив масло, желток, жиры печень,
E токоферол-антистерильный 20-50мг
↓ у недоношенных, атрофия семенников; пораж плацента; дистрофия скелетных мышц миокарда
①антиоксидант для мембран ненасыщ жирн кислот; повыш активность витамина А; стимулираует синтез гема→гемоглобина, миоглобина, цитохромов, каталазы, пероксидазы.
②растительные масла, животн продукты бедны
К нафтохинон-антигеморрагический 2мг
① карбоксилирует глутаминовую кислоту в факторах свертывания: 2-протромбина,7-проконвертина, 9 - кристмаса, 10-Стюарта прауэра
Антивитамины- дикумарол→лекарства дикумарин, неодикумарин, синкумар от тромбозов и тромбоэболий
②шпинат, цветная капуста, шиповники, хвоя, рябины, крапива; синтез. кишечной микрофлорй
Водорастворимые
B1 тиамин-антиневритный 1,5-25 мг
①в состав пируватдегидрогеназного и α-кетоглутаратдегидрогеназного комплекса→окис декарбоксилирование→утилизация пировиноградной, молочной, глюкозы, кетоновых тел, ликвид. метаболического ацидоза; кофермент транскетолазы (5фостфатный путь)→синтез нк; ингибитор ацх-эстеразы →поддержание ацх и нервно-мыш передачи, активность γ-аминомасляной кислоты, серотонина→ норм память, психика
Коферменты: тиаминфосфат, тиаминдифосфат,тиаминтрифосфата
②оболчки семян и злаков, отруби, горох, фасоль, печень, почки, сердца
B2 рибофлавин- вит роста 1-3 мг
Коферменты: флавинмононуклеотида, флафинадениндинуклеотида
①в построении флавопротеинов (которые участвуют в терминальной фазе биол.окисления) , оксидаз и LиDамк,глицин-оксидазы, альдегидоксидазы, ксантиноксидазы(катаболизм пурин основыний), моноаминоксидазы(разрушение серотонина, дофамина, норадр); прямое оксиление субстр. С участием О2
②мясо, молоко, рыба, семена злаков, хлеб грубого помола
В3 пантотеновая к-та-
В5(РР)ниацин- антипеллагрический 15-25мг
Коферментные формы: НАД, НАДФ
①в состав болле 200 ферментов; оксиление энергетич субстратов (гликолиз, в-окисление, трансдезаминирование амк, окисление глицерина); правращение субстр в цикле кребса, терминальная фаза биол.окисления; обезвреживание ксенобиотиков; донатор Н+ в синтезе вжк; регуляция синтеза нк
②печень,мясо, рыба, , овощи, гречка, фрукты
В6 пиридоксин-антидерматитный 2-3мг
Кофермент формы: пиридоксальфосфат, пиридоксаминфосфат
①регулир образование биогеных аминов; обеспеч синтез никотинамида из триптофана; образование НАД, НАДФ; уч. в изомеризации амк; необ для синтеза гема гемоглобина, миоглобина, цитохромоксидазы;неокислительное дезаминирование окси амк-серина и треонина; в синтезе пуриновых и примидиновых оснований; переход фосфорилаы «б» в «а»в гликогенолизе
В9 фолацин-фактор роста 400 мкг
Коферментная форма: 5678 тетрагидрофолиевая кислота
①кофермент, учатвует в транспорте 1углеродных остатков(метильной группы, формильной, оксиметильной, метиленовой); в синтезе: периновых и пиримидиновых оснований, некоторых амк. ; тормозит ксантиноксидазу→сохранение пурин оснований; способств соединению гема с белков частью гемопротеинов; фолиевая кислота стимулирует эритро-, лейко-,тромбоцитопоэз, пластические и регенераторые процессы
②дрожжи, салат, капуста, шпинат, микрофлора кишечника (сульфаниламиды-антагонисты параминобензойная к-ты, ингибируют образование фолиевой кислоты в микробной клетке и торомзят рост и размножение микроорагнизмов)
В12 цианкобаламин-антианемический 2,5-5 мкг
Коферментые формы-метилкобаламин, 5-дезоксиаденозилкобаламин
① в ферменты трансметилирования и переметилирования:синтез метионина, синтез ацетата, катализ превращения метилмалоновой кты в янтарную, входящую в состав миелина; утилизация пропионовой кислоты; в составе редуктазы(восстан. Фолиевую в тетрагидрофолиевую кту), образование дезоксирибозы и синтез днк, созревание эритроцитов
②печень, почки, мясо, в раст нет,
H биотин-антисеборейный 150-200 мкг
Кофрмент.форма: N5-карбоксибиотин
①входит в пируваткарбоксилазу, ацетил-КоА-карбоксилазу, пропионил-КоА-карбоксилазу→актив карбоксилирование и транскарбоксилирование→глюконеогенез, синтез вжк, синтез пур нуклеотидов, оксил остатоков пропион кислоты в цикле кребса.
②печень, почик, молоко, желток, лук, томат, соя, КИШЕЧНАЯ МИКрофлора,
С аскорбиновая к-та- антицинготный 50-100 мг
2 енольных гидроксила , 4 оптических изомера
①образование оксилизина из илизна, оксипролина при синетезе коллагена; образ гиалуроновой и хондроитинсерной кислот; восстановление Fe для всасыв в кишечнике; образование и сохрание В9; осовобожд Fe из трансферрина;включение его в гем, утилизация тирозина и синтез норадреналина; инактивация гистамина;антиоксидант, участвует в детоксикации
②плоды и листья смородины,цитрусовые, капуста, хрен, шиповник, укроп
Витамин Р рутин 100мг/сутки
①ингибирует гиалуронидазу→ стабилизир. основное вещество; тесно связан с вит С в окислительно восстановит процессах; повышает резизстентность капилляров
②чайные катехины, рутин, кверцетрин, гесперидин, нарингин, плоды и листья смородины,цитрусовые, капуста, хрен, шиповник, укроп
Гипоталамус-релизинг факторы либерины
ЛИБЕРИНЫ
Териолиберины-трипептил- передняя доля гипофиза, высвыбождение тиреотпроина
Люлиберин-декапептид-передняя доля гипофиза- высвобождение лютропина
Кортиколиберин-полипептид- перд доля гпофиза-высвыбождение кортикотропина
Соматолиберин-олигопептид-передн доля гипофиза-высв соматотрпного гормона
Меланоцитолиберин-оигопептид-средняя доля гипофиза- высвыб меланоцитстимулирующего гормона
СТАТИНЫ (тормозящие)
лютеостаин-пептид-передняя доля гипофиза-торможение действия лютеолиберина
соматостатин-олигопептид-передняя доля гипофиза-торможение соматолиберина
меланоцитостатин-олигопептид- средняя доля гипофиза-торможение меланоцитолиберина
ГИПОФИЗ передняя доля
соматотропин-белок-все ткани-стимулирую развитие костной и мышечной ткани, анаболическое, липидмобилизрующее, повышает содержание глюкозы в крови гликогена в мышцах и миокраде
тиреотропный-гликопротеин-щитовидная железа-стимулирует образование тиреоидных гормонов
адренокортикотропный-полипептид-кора-надпочечников-стимул образование кортикостероидов
фолликулостимулирующий-гликопротеин-яичники-образование желтого тела, секреция прогестерона
СРЕДНЯЯ ДОЛЯ ГИПОФИЗА
меланостимулирующий-полипептид-меланофорные клетки, образование меланина в коже, радужке, и пигментном эпителии сетчатки глаза
ЗАДНЯЯ ДОЛЯ
Вазопрессин-нонапептид-почечные канальцы, артериолы,реабсорбция воды в почках,повышение АД. Недостаток приводит к развитию несахарного диабета
Окситоцин-нонапептид-гладкие мышцы,особенно в матке, молочная железа
Щитовидная железа
Йодтиронины (тироксин, трийодтиронин)- Йодсодержащие производные тирозина- Все ткани кроме мозговой и гонад- Усиливают процессы катаболизма и потребление кислорода (повышают основной обмен), влияют на процессы деления и диффернцировки клеток- Гиперфункция железы приводит к развитию тиреотоксикоза.Гипофункция приводит к кретинизму у взрослых к миксидеме.Недостаток поступления в организм йода приводит к эндемическому зобу
РАСПАД-деиодирование в печени, дезаминир и декарбоксил остатков тирозина→коньюгация с глюкуронов ктой
монойодтиронины→дийодтиронин→тироксин активирует гликолиз за счет фософруктокиназы,ируваткиназы→акт-т гексокиназу→снижается концентрация цАМФ.
Поджелужочная железа
ИНСУЛИН-белок-большинство клеток-ускоряет транпорт глюкозы,её катаболизм, синтез гликогена и триацилглицеридов, тормозит гликгенолиз, глюконеогенез, липолиз, синтез кетон тел и холестерина, протеолиз-сахарный диабет
Глюкагон-белок-печень, жировая ткань, мышцы-мобилизация гликогена в печени, мышцах, ускорение липолиза, глюконеогенеза (повышает активность глюкокиназы,
МОЗГОВОЙ слой(катехоламины)
Адреналин-производн тирозина-миокард, гладкие мышцы, артериолы, печень, жировая ткань-увеличивает ЧСС, пов АД, вызыва расслабление гладких мышц,активирует гликогенолиз и липолиз-нарушение образование феохромоцитомой
Норадрналин-производные тирозина-сосуды, гладкие мышцы, жировая ткань*сосудосуживающее действие,активирует липолиз
Действуют на рецепторы→ в-рецепторы акт аденилатциклазу→цАМФ→фосфорилирование белков
КОРКОВЫЙ-КОРТИКОСТЕРОИДЫ
Минералкортикоиды:
Альдостерон,дезоксикортикостерон-стероиды-почки-на водно-минеральный обмен-усиливают реабсорбция Na-гиперальдесторонизм болезнь Кона
Глюкокортикоиды:
кортизон,гидрокортизон, кортикостерон-стероиды-все ткани-усиливают глюконеогенез, липолиз, синтез ряда белков. поддерживают циркуляторный и сосудистый гомеостаз, участвует в впоспаленни, аллергии- гиперф-Болезнь Иценко Кушинга
Макромолекулярный комплекс→клетки мишени→диссоциация гормонов
ПОЛОВЫЕ ГОРМОНЫ
Семенники
адрогены,тестостерон,дигидротестостерон-стероиды-общее,половые органы-анаболическое действие,усилиние липолиза, формирование половых признаков,функционирование репродуктивной системы-евнухоидизм
Яичники
эстрогены,эстрон, эстрадиол, эстриол-стероиды- общее, молочные железы, половые органы-развитие органов половой сферы, обеспечение репродуктивной функции-дефицит эстрогенов→инфантильность,, нарушение менструации, бесплодие.
Местные и клеточные горомноы
гастрин-пептид-желудок-стимулирует секрецию соляной кислоты
секретин-пептид-поджелудочная железа-стимулирут секрецию панкреатического сока
холецистокинин-пептид-поджелудочная,желчный пузырь-стимулирует секрецию ферментов поджелудочной железы, сокращение и опорожнение желчного пузыря
простагландины- почки, сократительная функция гладкой мускулатуры, секрецию желудка, жировой и водно-солевой обмен
образуются из полиненасыщенных жк, пути: циклооксигеназный (простагландин-синтаза), липооксигеназный (лейкотриенов) биологические эффекты опосредованы через циклические нуклеотиды
ТИМУС
Тимозин-полипептид-иммунная система-влияет на скорость развития и созревания лимфоидных клеток, недостаточное развитие у детей приводит к нарушению синтеза гуморальных антител, либо к отсутствию клеточного иммунитета
ПАРАЩИТОВИДНАЯ
паратгормон-белок-костная ткань, почки, жкт-регуляция метаболизма Ca и фосфора, гиперкальциемический фактор-гипопаратиреоз, кот может вызвать судороги, спазмы гортани
Кальций
Участвует в нервно-мышеч возбуждении; в процессах мыш. сокращения, в свертывании крови, посредник в передаче гормонального сигнала и нейротрансмиттеров; регулирует гликолиз и дыхание; рег активность фосфокиназы, сукцинатдегидрогеназы,АТФазы, РНКазы, седавиное де.,↑АД; регулирует пролиферацию
Паратгоромон, тиреокальцитонин, витамин D регулируют обмен Ca
проба: сывортка,буфер, р-р хромогена, H2Oдист (2,02-2,6 ммоль/л)
ФОСФОР
В метаболизме углеводов, в хранении и переносе энергии, транспорт О2,составная часть нк, регулирует активность ферментов,, образует неастворимые соли в костях, в иммунитете и свертывании крови.
Гиперфофсфатемия-при интоксикации вит D,гипопаратиреозе
Гипофосфатемия – при изменении соматотропоного гормона, инсулина
МАГНИЙ
Кофактор более 300 энзиматических реакций, комплекс Mg-АТФ активирует аденилат-, гуанилат- циклазу, гексо-, креатин-, фосфофруктокиназу→ окислительное фосфорилирование, изменение проницаемости, поддержание устойчивости митохондрий,нк, сосудистого тонуса. ингибирует образование тромба
ЖЕЛЕЗО 12,5-30,4 мкмоль/л
Тканевое дыхание-в цитохромах и цитохромоксидазе; компонент гемоглобина, миоглобина→в геме; в составе каталазы и преоксидазы защищает от перекисного окисления; участвует в митозе, иммунитете, биосинтезе коллагена и ДНК/↓нарушает обмен биогенных аминов, серотонина, катехоламинов, поражение жкт
Всасывание- в кишечнике
Запасн.форма-ферритин, транспортн.- трансферрин
Пул-клеточный и внеклеточный
МЕДЬ 11-24 мкмоль/л
в белке-церрулоплазмине, кот синтез в печени,катионы в цитохромах
-в составеферментов;кофактор окислительных ферментов; акцептор и донор O2; Необходимо для развития соединительной ткани, кровеносных сосудов, необходимо для кроветворения
концентрация меди в плазме крови составляет 0,75-1,3 мг/л, в моче 2-25 мг/л, в волосах 7,5-20 мг/кг. Об обмене меди можно судить с помощью определения уровня церулоплазмина в сыворотке крови, а также по активности медьсодержащих ферментов.
МАРГАНЕЦ
-взамедляет всасыв Fе→анемия,важен для мозга, при ↓наруш структура митохондрий, синтез карбоксилаз, судороги,↑паркинсонизм
ЙОД
основу гормонов щитовидной железы;Необходим для роста и дифференцировки клеток , митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов; Заставляет активно работать мозг; Укрепляет иммунитет, повышая сопротивляемость организма простудным и инфекционным заболеваниям; снижает уровень холестерина в крови.
ФТОР
Совместно с фосфором и кальцием формирование, а также укрепление зубной эмали и костного скелета; Обеспечение нормального роста волос и ногтей; Участие во множестве биохимических процессах и ферментативных реакциях; Стимуляция кроветворных процессов; Укрепление иммунитета; Способствование выводу из организма радионуклидов; Предупреждение развития остеопороза; Подавление активности кислотообразующих бактерий (именно благодаря этому свойству фториды добавляются в зубные пасты); Обеспечение защиты от кариеса и пародонтоза.
НАТРИй-внеклеточный
поддержание осмотического давления/сохранение ph/учатие в передаче импульса/ определяет нервно-мышечную возбудимость/ вместе сCa регулирует сократимость миокрда/вызыв конформацию молекул фермента ↓тошнота, рвота, снижение аппетита, анурия, тахикардия/↑тормозит выделение альдостерона и ув выделения H2O
КАЛИЙ-поддержание осмотического давл/поддержание pH/возникновение и проведение импульса/регулятор клеточных процессов. ↑ тошнота,ацидоз, нарушение сердечного ритма ↓ ослабление рефлексов, апатия, мыш гипотония/атония желудка/нарушение профодимости и ритма
ХЛОР
в виде солей Na, K, Ca, Mg / создании осмотического давления/ поддержании pH/. депо в коже, подкожнйклетчатка и межклеточная жидкость,. В крови в комплексе с натрия. ДиагностикаХлориды сыворотки крови, мочи и спинномозговой жидкости титруют нитратом ртути, индикатор дифенилкарбазон. В эквивалентной точке избыток ионов ртути образует с индикатором комплекс, окрашенный в сине‑лиловый цвет.
97-108ммоль/л в плазме