- •Курсовой проект
- •Разработка организационной структуры ооо «Вкуснятина»
- •1. Дерево целей
- •2. Цели и мотивация создания предприятия
- •2.1. Целеполагание
- •2.2. Мотивация создания организации
- •2.3. Миссия предприятия.
- •2.4. Сегмент рынка деятельности организации
- •3. Статус организации
- •3.1. Выбор и обоснование организационно-правовой формы предприятия.
- •3.2. Устав организации
- •Устав Общества с ограниченной ответственностью «Вкуснятина»
- •3.3. Учредительный договор
- •1. Предмет Договора
- •2. Правовое положение Общества
- •3. Цели и предмет деятельности Общества
- •4. Порядок совместной деятельности Участников по созданию Общества
- •5. Уставный капитал Общества и порядок внесения вкладов Участниками
- •6. Состав органов Управления Обществом
- •7. Распределение прибыли Общества
- •8. Порядок выхода Участников из Общества
- •9. Заключительные положения
Федеральное агентство по образованию
Государственное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
Санкт-Петербургский государственный технологический институт
(Технический университет)
Факультет экономики и менеджмента
Кафедра управления персоналом и рекламой
Курсовой проект
По дисциплине «Менеджмент»
на тему:
Разработка организационной структуры ооо «Вкуснятина»
Выполнила: Беднякова А.Е. Группа 6374
Проверила: Костюк Л.В.
Санкт-Петербург
2014
Содержание.
Дерево целей…………………………………………………………………...3
Цели и мотивация создания предприятия…………………………………....4
Целеполагание……………………………………………………………..4
Мотивация создания организации………………………………………..4
Миссия предприятия………………………………………………………5
Сегмент рынка деятельности организации………………………………5
Статус организации……………………………………………………………6
Выбор и обоснование организационно-правовой формы предприятия.6
Устав организации………………………………………………………...7
Учредительный договор…………………………………………………28
1. Дерево целей
2. Цели и мотивация создания предприятия
2.1. Целеполагание
Цели создания кафе ООО «Вкуснятина»:
Получение максимальной прибыли за счет оказания услуг в сфере общественного питания. А именно наличие салатов, горячих блюд и десертов. Также инновацией нашего кафе должна стать следующая услуга: возможность приготовления фондю и ознакомление с его историей.
Создание имиджа ООО «Вкуснятина» как кафе с высоким уровнем обслуживания; с широким ассортиментом, высоким качеством предлагаемых блюд.
Удержание доли рынка за счет предложения качественных блюд.
Основными задачами данного кафе являются:
Стать конкурентоспособным, прочно закрепиться на данном сегменте рынка (ресторанный бизнес);
При выполнении задачи первого уровня – существенное расширение доли рынка путем создания сети кафе подобного типа в г. Гатчина.
2.2. Мотивация создания организации
На основании маркетинговых исследований было выявлено, что в микрорайоне Аэродром г.Гатчины потребности населения в недорогом и уютном кафе, где можно отдохнуть, перекусить и пообщаться в свободное время, насладившись приятной музыкой, удовлетворены не полностью.
Мотивацией нашей организации является:
Удовлетворение потребностей населения путем предложения блюд хорошего качества, экологически чистых и в широком ассортименте, а также по доступной цене;
Высокий уровень обслуживания посетителей. Мы предлагаем уютное место проведения трапезы с приветливым и культурным персоналом, чтобы наши клиенты могли насладиться и нашей кухней и нашей обстановкой за приемлемые цены.
2.3. Миссия предприятия.
Наша организация будет заниматься оказанием услуг в сфере ресторанного бизнеса, для этого мы арендуем помещение на 1 этаже недалеко от торгового центра «Пилот». Мы выбрали именно это место, так как там большая проходимость в связи с тем, что там много учебных заведений, магазинов и офисов.
Одним из главных отличий нашего кафе от других заведений подобного типа является то, что в нём основной упор делается на качественную еду, для людей со средним и высоким уровнем достатка, популярную среди и взрослых и молодежи. Миссия кафе ООО «Вкуснятина» - подарить нашим клиентам доброжелательную атмосферу теплоты и уюта, позволить им насладиться приятной музыкой и перекусить изысканными блюдами европейской и русской кухни. Мы стремимся к тому, чтобы наши клиенты становились нашими друзьями!