- •Оглавление
- •1. Условие индивидуального задания.
- •3. Требования к размещению животноводческих объектов и выбору территории для строительной площадки.
- •5. Гигиенические требования к ограждающим конструкциям животноводческого помещения.
- •6. Вентиляция помещения и определение воздухообмена.
- •8. Гигиенические требования, предъявляемые к питьевой воде и водоснабжению помещения.
- •Нормативы химического состава питьевой воды
- •9. Санитарно-гигиеническая оценка подстилочного материала. Определение потребности в подстилке на стойловый период.
- •10. Санитарно-гигиеническая оценка методов удаления, хранения и обеззараживания навоза и сточных вод. Определение выхода навоза и объема навозо- (жиже) хранилища.
- •11. Санитарно-гигиеническая правила сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов.
- •12. Разработка мероприятий по санитарной защите ферм (комплексов).
- •13.Список использованной литературы
Оглавление
Введение. Стр.
1. Условие индивидуального задания……………………………………………..4
2. Гигиенические нормативы………………………………………………………5
3. Требования к размещению животноводческих объектов и выбору
территории для строительной площадки………………………………………..6
4. Гигиеническое обоснование размеров помещения и
основных технологических процессов…………………………………………...8
5. Гигиенические требования к ограждающим конструкциям
животноводческого помещения…………………………………………………10
6. Вентиляция помещения и определение воздухообмена………………………11
7. Гигиеническое обоснование светового режима помещения………………..15
8. Гигиенические требования, предъявляемые к питьевой воде и
водоснабжению помещения…………………………………………………..17
9. Санитарно-гигиеническая оценка подстилочного материала.
Определение потребности в подстилке на стойловый период…………………22
10. Санитарно-гигиеническая оценка методов удаления, хранения и
обеззараживания навоза и сточных вод.
Определение выхода навоза и объема навозо - (жиже) хранилища. ………....23
11. Санитарно-гигиенические правила сбора, утилизации и
уничтожения биологических отходов……………………………………………25
12. Разработка мероприятий по санитарной защите ферм (комплексов)……….28
13. Список использованной литературы…………………………………………..33
Приложения.
Введение
Гигиена животных, зоогигиена (от греч. Zoon – животные и hygieinos – здоровый) - наука, изучающая влияние условий жизни на здоровье и продуктивность животных и разрабатывающая на этой основе практические рекомендации, способствующие проявлению максимальной продуктивности сельскохозяйственных животных (племенной, молочной, мясной, шерстной, рабочей и др.). Гигиена животных изучает влияние на организм животных климата, почвы, кормов, воды. Разрабатывает способы устранения и ослабления их неблагоприятных влияний целесообразными приемами выращивания животных, их содержания, кормления, эксплуатации.
Потребление мяса на душу населения должно составлять 82 кг в год, в том числе говядины и телятины 43%.
Проектирование и строительство ферм и комплексов для крупного рогатого скота ведется применительно к природно-климатическим и экономическим условиям с учетом размера стада, направления животноводства, наличия кормовой базы и применяемых систем содержания скота. При концентрации на фермах и комплексах большого поголовья скота возникают сложные проблемы по сохранению здоровья и продуктивности животных. В таких хозяйствах особое значение приобретает система санитарно-гигиенических мероприятий, в частности повышение общей санитарной культуры на фермах, контроль за качеством кормов и питьевой воды, создание оптимальных гигиенических условий содержания: микроклимат, размещение животных и т.д.Одним из наиболее важных моментов в содержании животных является поддержание оптимального микроклимата, который необходим для нормальной жизнедеятельности. При изменении этих параметров в ту или иную сторону у животных будут развиваться различные патологические процессы, будет наблюдаться снижение продуктивности. Так, например, при снижении температуры воздуха от оптимального значения на каждый градус прирост массы тела КРС снижается на 3.3%, а при увеличении относительной влажности на каждый 1% снижается прирост на 1.1%.
Исходя из выше сказанного, можно сделать вывод о первостепенности санитарно-гигиенических мероприятий в совокупности с полноценным кормлением для максимальной реализации генетического потенциала данной группы сельскохозяйственных животных.
Скотоводство - одна из важнейших отраслей животноводства. Она дает наиболее ценные продукты питания: молоко, мясо, а также сырье для легкой и пищевой промышленности.
По мере интенсификации скотоводства, перевода его на промышленную основу, все больше внимания должно уделяться гигиене содержания и кормления животных.
В настоящее время широкое распространение в Республике Беларусь получила поточно-цеховая система содержания крупного рогатого скота, которая базируется на реконструкции, модернизации и механизации существующих ферм. Эта система предусматривает разделение всех животных фермы, комплекса в зависимости от физиологического их состояния на четыре технологические группы, цеха: цех сухостойных коров, цеха отела, раздоя и осеменения, производства молока.