- •Глава 1.
- •Глава 2.
- •Глава 3
- •Глава 1 Социально-культурная анимация в туризме
- •1.1. Понятие анимации. Функции и виды анимации.
- •1.2. Формы анимационной деятельности в социально – культурном сервисе и туризме
- •1.3. Принципы и методы анимационно-туристкой деятельности
- •Глава 2: Практика анимационной деятельности и ее влияние на конкурентоспособность туристского предприятия
- •2. 1. Организационно-экономическая характеристика
- •2. 2. Характеристика анимационных услуг и организация анимационного обслуживания
- •2. 3. Оценка конкурентоспособности предоставляемых услуг
- •Глава 3. Повышение конкурентоспособности туристского обслуживания на основе использования анимационных технологий.
- •3.2. Организация зрелищно - игровых и конкурсных мероприятий для туристов
- •3.3. Профессиональная подготовка аниматора тур предприятия
Автономная Некоммерческая Организация
Высшего Профессионального Образования
«Белгородский Университет Кооперации,
Экономики и Права»
Кафедра сервиса и туризма
Бакалаврская работа
на тему: Исследование сервисной деятельности и направления ее совершенствования на предприятии индустрии красоты
Выполнила студентка
Технологического факультета
группы ТУР-41
Вьюнышевой Алины Валерьевны
Научный руководитель
к.э.н., доцент
Марина Геннадьевна
Белгород – 2015
Содержание
Введение…………………………………………………………………………...
Глава 1.
Социально-культурная анимация в туризме……….…………………...……….9
1.1. Понятие анимации. Функции и виды анимации….………………………..9
1.2. Формы анимационной деятельности в социально-культурном сервисе и туризме…………………………………………………………………………...17
1.3. Принципы и методы анимационно-туристической деятельности..……25
Глава 2.
Практика анимационной деятельности и ее влияние на конкурентоспособность туристского предприятия……………………............34
2.1. Организационно – экономическая характеристика ООО «МУЗЕНИДИС ТРЭВЭЛ БЕЛГОРОД»…………………………………………………………..34
2.2. Характеристика анимационных услуг и организация анимационного обслуживания….…………………………………………………………………43
2.3. Оценка конкурентоспособности предоставляемых услуг ……………….52
Глава 3
Повышение конкурентоспособности туристского обслуживания на основе использования анимационных технологий.…………………………………..62
3.1. Разработка и подготовка тематических анимационных программ………………………………………………………………………….62
3.2. Организация зрелищно-игровых и конкурсных мероприятий для туристов……………………………………………………………………...…...71
3.3. Профессиональная подготовка аниматора туристского предприятия……………………………………………………………………...83
Заключение……………………………………………………………………….93
Список использованных источников…………………………………………...95
Приложения…………………………………………………………………….100
Введение
Туризм – явление общечеловеческое, и никто не может быть ограничен в возможности его осуществления. Туризм занимает особое место в группе отраслей, имеющих ярко выраженную ориентацию на использование природных ресурсов. Своим происхождением туризм обязан разнообразию географических ресурсов мира и стремлению людей с этим разнообразием ознакомиться, поэтому проблема туризма всегда актуальна. Потребление туристических ресурсов происходит в месте их локализации и не сопровождается их «изъятием». Туризм зачастую является пионером в использовании природных ресурсов, он первым вовлекает в характерный оборот ранее не используемые природные комплексы и их элементы: высокие горы, экзотические и уникальные ландшафты, пещеры, водопады и другие. В отличие от других отраслей туризм не сопровождается изъятием природных ресурсов и их последующей переработкой, он использует природный комплекс (ландшафт) в целом. Цели, виды и формы путешествий, а также выбор маршрута тесно связаны с определенными географическими ресурсами и объектами. Таким образом, географический фактор в туризме играет ключевую роль. Стоимость путешествия во многом зависит от ряда географических факторов: расстояния, транспортной доступности, наличия и объема рекреационных ресурсов.
Анимационная деятельность является результатом культурно-досуговых новаций, привнесенных в эту деятельность под воздействием изменений социально-экономических условий рынка профессиональной деятельности. Стремительно развивающегося сегмент туристской индустрии предъявляет новые требования к организатором культурно - досуговых мероприятий в условиях функционирования предприятий туризма и гостеприимства, призванных продавать эти услуги в структуре туристского продукта, создавая предпосылки инновационного подхода к проектированию развлекательных программ на основе рекреационной функции не только самих предприятий, но и всех технологий, включая анимацию, как инновационный технологический процесс сложной организационно- технической системы, каковой является туризм.
В ряде государств туризм стал крупной самостоятельной отраслью государства, занимающей ведущее положение в экономике. Во многом это объясняется тем, что современная туристская индустрия предоставляет большой объем услуг, потребляемых туристами в ходе путешествия, а именно проживание, питание, транспортное и экскурсионное обслуживание. Ни одно из них сегодня невозможно представить без элементов живого участия туристов, подразумевающего анимацию туристского обслуживания.
Актуальность
Цель бакалаврской работы
Задачи
Объект и период исследования
Теоритическую и методологич основу раб
структура