- •Конспект лекцій
- •Зміст лекції
- •План лекції:
- •Література:
- •1. Основна:
- •2. Додаткова:
- •1. Предемет, цілі і завдання товарознавства.
- •2. Класифікація, кодування та асортимент товарів.
- •3. Стандартизація, сертифікація та якість продукції.
- •4. Основні властивості промислової продукції.
- •Зміст лекції
- •План лекції:
- •Література:
- •1. Загальні відомості про метали та їх класифікація. Механічні властивості металів.
- •2. Чавун та сталь: їх склад, характеристика та класифікація.
- •3. Кольорові метали та сплави на їх основі.
- •4. Методи підвищення якості сталі.
- •Зміст лекції
- •План лекції:
- •Загальні відомості про паливо, його класифікація та склад.
- •2.Класифікація й основні призначення мастил. Асортимент мастильних матеріалів та їх позначення.
- •3.Умови постачання, транспортування і зберігання палива.
- •Зміст лекції
- •План лекції:
- •1. Основна
- •2. Додаткова:
- •2.1 Оснач о.Ф. Товарознавство: Навчальний посібник – Київ: Центр навчальної літератури, 2004.- 219 с.
- •1. Азотна, соляна, сірчана кислоти, їх види, виробництво та застосування.
- •2.Виробництво харчової соди.
- •3.Виробництво каустичної соди та кальцинованої соди.
- •4.Луги, їх застосування та властивості.
- •Зміст лекції
- •План лекції:
- •1. Основна
- •1.3. Оснач о.Ф. Товарознавство: Навчальний посібник – Київ: Центр навчальної літератури, 2004.- 219 с.
- •2. Додаткова:
- •1.Поняття про будівельні матеріали, їх властивості і класифікація.
- •2.Класифікація і характеристика видів будівельних виробів зі скла.
- •3.Основні види будівельних матеріалів з деревини та природні кам’яні матеріали.
- •Зміст лекції
- •План лекції:
- •1. Основна
- •2. Додаткова:
- •1. Напівпровідникові резистори: термістори, фоторезистори, варистори. Електричні конденсатори.
- •2.Транзистори та їх технічне значення.
- •Зміст лекції
- •План лекції:
- •1. Основна
- •2. Додаткова:
- •1.Призначення, й класифікація насосів: динамічних, об'ємних, структурних.
- •2. Основні параметри насосів та принципи їх дії.
- •Зміст лекції
- •План лекції:
- •1. Основна
- •2. Додаткова:
- •1.Поняття про технологічне обладнання і його класифікація.
- •2.Ковальсько-пресове обладнання та його застосування. Поняття про зварювання і його класифікація.
- •3.Сутність ливарного виробництва. Класифікація ливарного обладнання. Обладнання для спеціальних методів литва.
- •Зміст лекції
- •План лекції:
- •1. Основна
- •2. Додаткова:
- •1.Загальні відомості про інструменти. Алмазні інструменти.
- •2.Поняття про підшипники кочення, їх класифікація.
- •Зміст лекції
- •План лекції:
- •Література:
- •1.Автоматизація та технічні засоби її забезпечення.
- •2.Релейний захист електричних систем.
- •Зміст лекції
- •План лекції:
- •Література:
- •1. Основна:
- •2. Додаткова:
- •1.Класифікація електропобутових товарів.
- •2.Телевізор, як основний вид відеоапаратури.
- •3.Побутові електричні пристрої для зберігання охолоджуваних продуктів. Нагрівальні пристрої та їх використання в побуті.
- •Зміст лекції
- •План лекції:
- •Література:
- •1. Основна:
- •2. Додаткова:
- •1. Матеріали, що використовуються при виробництві меблів. Класифікація меблевих товарів.
- •2.Процес маркування меблевих товарів.
- •3.Умови зберігання та продажу меблевих товарів.
- •Зміст лекції
- •План лекції:
- •Література:
- •1. Основна:
- •2. Додаткова:
- •1. Класифікація швейних товарів. Матеріали для виробництва швейних товарів.
- •2.Взуттєві товари та їх групи. Методи виготовлення взуття.
- •Зміст лекції
- •План лекції:
- •Література:
- •1. Основна:
- •2. Додаткова:
- •1. Вироби для фізичної культури, спорту та туризму.
- •2.Допоміжне риболовне приладдя.
- •Зміст лекції
- •План лекції:
- •Література:
- •Основна:
- •2. Додаткова:
- •1.Матеріал для виробництва ювелірних виробів (срібло, золото, платина, паладій). Основні процеси виробництва ювелірних виробів.
- •2.Дорогоцінне каміння, що використовується для прикрашення ювелірних виробів.
- •Зміст лекції
- •План лекції:
- •Література:
- •1.Основна:
- •2. Додаткова:
- •1. Характеристика основних груп продовольчих товарів.
- •2. Хліб і хлібобулочні вироби
- •3. М'ясні напівфабрикати і кулінарні вироби
- •4.Хімічні, фізичні і споживчі властивості молока,його склад.
- •Зміст лекції
- •План лекції:
- •Література:
- •1. Лікеро-горілчані вироби та напої з хлібної сировини, порошкоподібні напої.
- •2. Класифікація алкогольних і безалкогольних напоїв.
МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ, МОЛОДІ ТА СПОРТУ УКРАЇНИ
ДЕРЖАВНИЙ ВИЩИЙ НАВЧАЛЬНИЙ ЗАКЛАД
«КРАСНОДОНСЬКИЙ ПРОМИСЛОВО-ЕКОНОМІЧНИИ КОЛЕДЖ»
РОЗГЛЯНУТО ЗАТВЕРДЖУЮ
на засіданні циклової комісії Заступник директора
економічних дисциплін з навчальної роботи
Протокол №____від___________ __________О.Л. Юрова
ГОЛОВА КОМІСІЇ ____________20___р.
________________С.Г. Негробова
Конспект лекцій
з дисципліни "КОМЕРЦІЙНЕ ТОВАРОЗНАВСТВО"
для спеціальності 5.03050702 «Комерційна діяльність»
Склав викладач: Савенкова В.В.
Краснодон
Лекція № 1
Тема лекції: Теоретичні основи комерційного товарознавства.
Мета: визначити сутність та основні характеристики товарознавства, сформувати знання основних завдань та принципів товарознавства, ознайомити студентів з основними поняттями стандартизації та якості продукції, розкрити сутність показників споживчої властивості товарів.
Зміст лекції
Предмет і зміст товарознавства. Цілі, завдання і термінологія. Споживчі властивості товарів та їх показники. Управління якістю продукції. Поняття про номенклатуру та асортимент засобів виробництва, їх структуру та управління розвитком асортименту. Поняття про стандартизацію та якість продукції. Споживчі властивості товарів та їх показники. Класифікація та кодування товарів.
План лекції:
1. Предемет, цілі і завдання товарознавства.
2. Класифікація, кодування та асортимент товарів.
3. Стандартизація, сертифікація та якість продукції.
4. Основні властивості промислової продукції.
Література:
1. Основна:
1.1 Оснач О.Ф. Товарознавство: Навчальний посібник – Київ: Центр навчальної літератури, 2004.- 219 с.
1.2. Теплов В.И., Сероштан М.В., Боряев В.Е., Панасенко В.А. Коммерческое товароведение: Учебник. – 2 – е изд. – М.: Издательский Дом «Дашков и К», 2000. – 620 с.
1.3. Богацька Л.Н. Товарознавство. – К., 2001. – 96 с.
2. Додаткова:
2.1 Товароведение: Учеб. пособие/ Под. ре. П.Д. Дудко, А.Г. Крюка. – Х.: ИД «ИНЖЕК», 2005. - 456 с.
1. Предемет, цілі і завдання товарознавства.
В умовах ринкової економіки вся діяльність суб'єктів ринку здійснюється навколо товару. Товар — основна фігура, індикатор економічної сили і активності виробника. Від того, який товар пропонується споживачу, залежить економічний успіх виробника та посередника, що працює на ринку. Якщо товар є прогресивним, надійним, якісним, конкурентоспроможним, відповідає сучасному рівню розвитку науково-технічного прогресу, то він завжди знайде споживача.
Цілями товарознавства як науки є вивчення споживчих властивостей товарів, які визначають їхню споживчу цінність, якість і їхню конкурентоспроможність.
Знання основних споживчих властивостей та асортименту товарів дає можливість суб'єктам ринку визначати потребу в них, займатися їх закупівлею і продажем, вирішувати питання заміни одних товарів на інші, визначати їх стан на ринку, а також залежність попиту на них від зміни кон'юнктури, формувати цінову політику, визначати досягнення і перспективи науково-технічного прогресу у сфері виробництва і використання товарів.
Продукція — це результат діяльності, призначений для задоволення реальних чи потенційних потреб. У сфері обігу вона стає товаром і одержує визнання як споживча цінність.
Товар — це матеріальна продукція, наділена цілим комплексом властивостей, які призначені для задоволення потреб споживачів.
Маркетологи визначають товар «як комплекс помітних і непомітних властивостей, що включають в себе упаковку, колір, ціну, престиж виробника і оптового (роздрібного) продавця, які покупець використовує для задоволення своєї потреби».
Таким чином, товар — це складне багатоаспектне поняття, де головним є його споживчі властивості. Кожний товар володіє сукупністю компонентів: функціональне призначення, надійність, довговічність, дизайн, упаковка, обслуговування, гарантії, супровідні документи й т. ін. Споживча цінність товару тим вища, чим більше вона відповідає вимогам споживачів.
Основні завдання товарознавства:
визначення основних властивостей, які становлять споживчу цінність товарів;
формування принципів і методів вивчення товарознавства;
класифікація і кодування товарів;
вивчення асортименту і властивостей товарів;
вивчення сфер використання товарів і їх взаємозамінності;
визначення основних напрямів, досягнень і перспектив науково-технічного прогресу у сфері виробництва і використання матеріальних ресурсів;
вивчення умов і правил упаковки, маркірування, кодування, зберігання і транспортування продукції;
інформаційне забезпечення товароруху від виробника до споживача при маркетингових дослідженнях ринку й т. ін.
Основними принципами товарознавства є:
безпечне їх використання;
досягнення оптимального результату при їх переміщенні від виробника до споживача;
взаємне замінення товарів при їхньому використанні;
систематизація товарів при їх ідентифікації, класифікації і кодуванні.
Предметом товарознавства є споживчі властивості товарів, умови їх виробничого використання, їх маркування, правила постачання, упаковування, транспортування і зберігання з метою найбільш ефективного їх використання і забезпечення потреб споживачів.
Знання споживчої цінності товару, сукупності його властивостей дає можливість визначити місце товару на ринку: чи є товар засобом виробництва, призначеним для задоволення виробничих потреб, чи предметом кінцевого споживання, призначеним для забезпечення особистих потреб.
Розподілення товарів на дві категорії дає ключ до розуміння особливостей попиту і пропозиції товарів на ринку та його сегментах, характеру зміни його кон'юнктури.