- •Оглавление Введение………………………………………………………………3
- •Глава 1. Теоретические основы проблемы исследования………… 5
- •Глава 2. Основные характеристики персонала организации
- •Введение
- •Глава 1. Теоретические основы проблемы исследования
- •1.1. Понятие персонала как управленческой категории
- •1.2. Качество рабочей силы как основное требование к персоналу организации
- •1.3. Стратификация персонала
- •Глава 2. Основные характеристики персонала организации на примере сети кафе «Лакомка»
- •2.1. Анализ персонала сети кафе «Лакомка»
- •2.2. Предложения и рекомендации по улучшению характеристик персонала в организации общественного питания «Лакомка»
- •Заключение
- •Список литературы
Персонал организации, основные характеристики
Оглавление Введение………………………………………………………………3
Глава 1. Теоретические основы проблемы исследования………… 5
1.1. Понятие персонала как управленческой категории……………5
1.2. Качество рабочей силы как основное требование
к персоналу организации……………………………………………..9
1.3. Стратификация персонала………………………………………13
Глава 2. Основные характеристики персонала организации
на примере сети кафе «Лакомка»……………………………………18
2.1. Анализ персонала сети кафе «Лакомка»……………………….18
2.2. Предложения и рекомендации по улучшению характеристик
персонала в организации общественного питания «Лакомка»……24
Заключение……………………………………………………………29
Список литературы……………………………………………………30
Введение
Основная проблема для большинства российских предприятий и организаций – это профессиональные кадры. Именно сейчас наступает время, когда необходимо уделять более пристальное внимание развитию персонала, а именно подготовке, обучению, переподготовке и повышению квалификации.
Сегодня во всем мире отношение к главной производительной силе общества – человеку труда – совершенно меняется. Глубокие трансформации происходят в ценностной и мотивационной структурах, т.е. в понимании людьми того, ради чего стоит жить и действовать, на какие идеалы опираться. С переходом России к рыночной экономике стало очевидно, что ее законы предполагают у людей совсем другие мотивы и ценности, чем экономика социалистического общества. В XXI в. самые эффективные инвестиции – это вложения в человека. Именно поэтому проблемы оптимизации использования человеческого потенциала вышли сегодня на самый передний план. В условиях переходного к рынку этапа в России становление и развитие хозяйствующих субъектов рынка, их структурная перестройка, последовательное повышение эффективности экономики предприятий нереальны без постоянного, последовательного совершенствования организации и управления бизнесом, решения социальных проблем. Главной целью подобных инноваций является достижение более эффективной организации коммерческого предпринимательства на конкурентоспособной основе.
Поскольку человеческие ресурсы важнейший потенциал предприятия – необходимо заниматься их развитием. В такой ситуации управление развитием организации становится особо значимым, поскольку оно оказывает непосредственное влияние на процессы формирования и развития личностного потенциала сотрудников, обеспечивает его реализацию, разрешает целый спектр проблем адаптации индивидов к внешним условиям.
Цель настоящей работы – проанализировать основные характеристики персонала организации.
Объект исследования – персонал организации.
Предмет исследования – основные характеристики персонала организации.
Для достижения данной цели предполагается решение следующих задач:
Раскрыть понятие персонала как управленческой категории.
Проанализировать качество рабочей силы как основное требование к персоналу организации.
Охарактеризовать стратификацию персонала
Рассмотреть основные характеристики персонала организации на примере сети кафе «Лакомка».
Дать предложения и рекомендации по улучшению характеристик персонала в организации общественного питания «Лакомка».
Структура курсовой работы состоит из введения, двух глав, заключения и списка литературы.