- •1. Физиология с.Х. Животных, как биологическая основа технологии современного животноводства.
- •2. Принципы регуляции физиологических функций. Понятие о гомеостазе.
- •3. Процесс возбуждения, его физиолого-биохимическая сущность. Потенциал покоя и потенциал действия.
- •4. Возбудимые ткани, их свойства. Законы раздражения. Роль возбудимых тканей в организме.
- •1) Закон силы раздражения
- •2) Закон длительности раздражения (закон времени)
- •3) Закон градиента раздражения.
- •5. Механизм мышечного сокращения. Роль потенциала действия, Са и атф. Виды и режим мышечной деятельности.
- •6. Структура и функции нейрона. Рефлекторная деятельность цнс. Нервные центры и их свойства.
- •7. Проводящие и рефлекторные функции спинного и продолговатого мозга.
- •8. Проводящие и рефлекторные функции среднего мозга.
- •9. Промежуточный мозг, функции. Лимбическая система.
- •10. Роль мозжечка. Современные представления о функции ретикулярной формации.
- •11. Кора больших полушарий, функции.
- •12. Процесс торможения в цнс. Координация рефлексов и интеграция функций организма.
- •13. Взаимосвязь и функциональные различия соматического и вегетативного отделов цнс.
- •Виды синапсов. Межнейронная передача возбуждения. Химическая синаптическая передача.
- •Рецепция, рецептор, анализатор. Общие свойства анализаторов, принципы их строения и кодирования сигналов.
- •Кодирование информации в анализаторах
- •Кожный покров и его производные. Кожные механо- и терморецепторы.
- •Физиология анализатора зрения. Свет и его восприятие.
- •Физиология слухового анализатора.
- •Вестибулярный аппарат.
- •Физиология вкуса.
- •Физиология обонятельного анализатора.
- •Физиология движения. Механизм регуляции движения. Утомление и истощение.
- •Понятие о крови. Основные функции крови. Форменные элементы крови.
- •Классификация и функции лейкоцитов. Лейкоцитарная формула.
- •Гематокрит. Гемопоэз. Регуляция кроветворения.
- •Химический состав плазмы.
- •Роль эритроцитов. Гемоглобин, его строения и свойства.
- •Тромбоциты, строение, функции. Современные представления о механизме свертывания крови.
- •Гематология. Антигены (гаптены). Антитела. Резус-фактор. Группы крови.
- •Иммунология. Иммунитет. Современные представления о тканевом и клеточном иммунитете.
- •Строение и общая физиология сердца. Механическая работа сердца.
- •Фазы сердечной деятельности. Автоматия сердца. Проводящая система сердца.
- •Биотоки сердца. Методы их регистрации. Электрокардиография, ее принципы и назначение.
- •Нейрогуморальная регуляция сердечно-сосудистой деятельности.
- •Функции сосудистой системы. Основы гемодинамики. Микроциркуляция.
- •Особенности кровообращения в некоторых органах и у плода.
- •Лимфа и лимфообразование. Функции лимфатической системы.
- •Гипоталамо-гипофизарная система.
- •Эпифиз, его значение и функции гормонов. Тимус, его значение и функции гормонов.
- •Щитовидная и паращитовидные железы, биологическая роль их гормонов.
- •Надпочечники. Строение, гормоны и их биологическая роль.
- •Инкреторный аппарат поджелудочной железы, гормоны и их биологическая роль.
- •Гормоны мужских половых желез и их биологическая роль.
- •Гормоны женских половых желез и их биологическая роль.
- •Диффузная эндокринная система.
- •Общие принципы эндокринной регуляции функций. Биологические основы применения гормонов в животноводстве.
- •Классификация и механизм действия гормонов.
- •Сущность процесса дыхания. Газообмен в легких и тканях. Нейрогуморальная регуляция дыхания.
- •Связывание и транспорт газов кровью. Регуляция актов дыхания. Особенности дыхания у птиц и рыб.
- •Пищеварения в ротовой полости. Состав и роль слюны. Регуляция слюноотделения.
- •Пищеварение в желудке. Типы желудков и их морфофункциональные особенности.
- •Особенности пищеварения у лошадей и свиней.
- •Пищеварение в многокамерном желудке жвачных животных. Метаболизм белков, углеводов и жиров в рубце. Механизм жвачки.
- •Расщепление кормового белка до пептидов и аминокислот
- •Роль микроорганизмов рубца в переваривании углеводов и жиров. Физиологические основы применения небелковых азотистых соединений в кормлении жвачных.
- •Кишечное пищеварение, роль желчи, поджелудочного и кишечного соков в пищеварении.
- •Полостное и пристенное пищеварение. Всасывание питательных веществ в тонком и толстом отделах кишечника.
- •Особенности пищеварения у птиц.
- •Понятие об обмене веществ и энергии. Катаболические и анаболические пути. Методы изучения метаболизма.
- •Биологическая ценность белков. Баланс азота и азотистое равновесие. Регуляция белкового обмена.
- •Роль основных микро- и макроэлементов в организме животных. Регуляция минерального обмена.
- •Обмен углеводов и жиров в организме с.Х. Животных. Регуляция углеводного и жирового обменов.
- •Роль воды в организме. Водный и электролитный баланс.
- •Превращение энергии в животном организме. Баланс энергии, методы измерения затрат энергии. Регуляция обменной энергии.
- •Витамины и их значение для организма.
- •Микроструктура и функции почек. Механизм образования мочи и его регуляция. Конечные продукты обмена. Пути их выведения из организма.
- •Физиология половой системы самцов. Нервная и гуморальная регуляция воспроизводительной функций у самцов.
- •Физиология половой системы самок. Нервная и гуморальная регуляция воспроизводительной функций у самок.
- •Особенности размножения у птиц.
- •Физиология беременности у животных
- •Физиология родового процесса.
- •Процесс овуляции, формирования яйца и яйцекладка.
- •Маммогенез. Морфофункциональная характеристика молочной железы разных видов животных.
- •Химический состав, свойства молока и молозива и их физиологическая роль.
- •Механизм образования белков, жиров, углеводов молока. Регуляция процессов образования и выделения молока.
- •Физиологические основы ручного и машинного доения животных.
- •Аналитико-синтетическая деятельность коры головного мозга. Динамический стереотип.
- •Типы высшей нервной деятельности и их характеристика. Значение знания их в практике ветврача. Методики определения типов внд.
- •Биологическое значение условных рефлексов. Механизм их образования. Роль условных рефлексов в практике ветврача.
- •Адаптация сельскохозяйственных животных. Механизм адаптации.
Роль воды в организме. Водный и электролитный баланс.
Водно-солевой обмен - совокупность процессов поступления воды и электролитов в организм, распределения их во внутренней среде и выделения из организма.
Функции воды:
1) универсальный растворитель, обеспечивающий протекание всех метаболических реакций организма;
2) транспорт веществ;
3) участие в терморегуляции (транспорт тепла, испарение как механизм теплоотдачи);
4) разведение эндогенных и экзогенных токсинов, образующихся кислот и оснований.
В животном организме содержится в среднем 75-76 % воды.
Содержание воды в животном организме зависит от: вида, возраста, упитанности животных
Водные отсеки организма:
внутриклеточная вода (71 % всей воды),
внеклеточная вода (29%):
плазма крови,
межклеточная (интерстициальная) жидкость,
трансклеточная жидкость - входит в состав спинномозговой, синовиальной жидкости, желудочного и кишечного соков, первичной мочи, жидкости серозных полостей.
Баланс воды:
поступление воды в организм с кормом и питьём (экзогенная вода),
образование воды при обмене веществ (эндогенная вода),
выделение воды из организма.
На каждый килограмм СВ (!не больше 3 кг на 100 г ЖМ!) корма потребляется воды:
Свиньи-7-8л
КРС-4-6
МРС, лошадь-2-3
Эндогенная вода образуется в организме в процессе обмена веществ:
100 г жиров образуется-107 г
100 г углеводов - 55 г
100 г белков - 41 г
Регуляция обмена воды в организме:
Афферентное звено - чувствительные нервные окончания и нервные волокна от различных органов и тканей организма (слизистой оболочки полости рта, волюморецепторы сосудистого русла, барорецепторы желудка и кишечника, осморецепторы тканей), дистантные рецепторы (зрительные и слуховые).
Центральное звено - центр жажды (водорегулирующий) гипоталамуса. Этот центр связан с областями коры большого мозга, участвующими в формировании чувства жажды или водного комфорта.
Эфферентное звено - почки, потовые железы, кишечник, лёгкие.
Гуморальные регуляторы изменения объёма воды в организме - антидиуретический гормон (АДГ), система «ренин—ангиотензин—альдостерон», предсердный натрийуретический фактор, катехоламины, минералокортикоиды.
Волюморегуляторный механизм: понижение циркуляции крови, снижение АД--*растяжени стенки предсердия--*воллюморецепторы левого предсердия--*гипоталамус-нейрогипофиз--*снижение АДГ и активность симпатической НС--*снижение реабсорбции.
Превращение энергии в животном организме. Баланс энергии, методы измерения затрат энергии. Регуляция обменной энергии.
Обмен энергии – это непрерывная трата энергии на жизнедеятельность организма и столь же непрерывное ее возмещение. Эти тесно связанные друг с другом процессы получили название «метаболическая мельница».
В животном организме различают следующие виды энергии:
химическую (потенциальную) энергию
механическую (двигательную)
электрическую (разность биопотенциалов)
тепловую, в которую, в конечном счете, превращаются первые три вида
Обмен энергии в животном организме осуществляется в 4 этапа:
1. Поступление химической энергии во внутреннюю среду организма.
2. Освобождение энергии.
3. Использование энергии.
4. Выделение энергии из организма.
Первый этап - поступление энергии в организм в виде жиров, углеводов и белков корма.
Жиры (поступившие и синтезированные в организме), откладываясь в депо, выполняют функцию основного хранилища потенциальной энергии; при окислении 1 г жира выделяется 9,2 ккал энергии.
Углеводы обладают в 2 раза меньшей энергоемкостью (при окислении 1 г выделяют 4,2 ккал), в сравнении с жирами, но они являются наиболее мобильным источником для других видов энергии и используются организмом в первую очередь.
Белки выполняют прежде всего роль пластического материала в построении тканей и биологически активных соединений; в качестве источника энергии они используются в последнюю очередь
Второй этап – освобождение энергии, представляет собой сложный биохимический процесс последовательного превращения питательных веществ.
1. Расщепление макромолекул питательных веществ в пищеварительном тракте до мономеров.
2. Образование на тканевом уровне из потенциальных источников энергии промежуточных продуктов (коэнзима А, щавелевоуксусной кислоты, молочной и пировиноградной кислот).
3. Расщепление промежуточных продуктов (второго звена) до конечных (СО2 и Н20) с выделением энергии.
без участия кислорода, называется анаэробным(пировиноградная-молочная к-та-СО2 и Н2О или гликоген)
с участием кислорода — аэробным гликолизом-38 АТФ из 1 моля глюкозы. Такое количество энергии не может сразу рационально (без потерь) использоваться в организме. Потому около половины, выделяющейся при анаэробном обмене, энергии аккумулируется в макроэргах, по схеме: С6Н12О6 +2АДФ+2Н2РО4 = 2 лактата+2 АТФ.
Методы изучения обмена энергии в животном организме основаны на учете поступающей в организм ПЭ корма и выделившейся из организма: с калом, мочой, газами, парами, продукцией (яйцо, молоко) и в виде тепла.
Этот метод получил название: «Баланс энергии».
Калорическая бомба – замкнутая камера, погруженная в водяную баню, где пробы сжигаются в атмосфере чистого кислорода.
При определении баланса энергии в животном организме:
- точно отвешивают количество корма,
- сжигают его в калорической бомбе,
- определяют количество выделившегося тепла на единицу корма,
- то же делают с калом и мочой
- по разнице между поглощенной и выделенной энергии определяют: сколько ее задержалось в организме, при этом учитывают теплоотдачу с поверхности кожи и легких.
Существует 2 метода калориметрии.
1. Прямая колориметрия, основанная на учете всего количества тепла, выделяемого организмом, в калориметрической камере, в которую помещают животное.
2. Непрямая калориметрия, основана на исследовании у животного газообмена масочным методом.
Регуляция ОЕ:
Уменьшение или повышение активности клеток, тканей и организма в целом в связи с изменяющимися условиями внешней и внутренней среды сопровождается изменением количества использованной энергии, происходит нарушение энергетического баланса. Эти изменения воспринимаются рецепторами. От рецепторов информация поступает в нервный центр обмена энергии (нейроны гипоталамуса и другие отделы ЦНС), где формируется программа действия и передается по нервным волокнам и с помощью гормонов ко всем тканям, органам организма, обеспечивая приспособление организма (уменьшение или увеличение потребности). Конечными объектами воздействия являются ферменты.
Через эфферентные симпатические нервные волокна активируются митохондрии, ЭПС, ядро, мембраны, пластинчатый комплекс, цитоплазма, ферменты, повышается образование и использование энергии, активация аминокислот, трансаминирование, синтез жирных кислот. Т.е. повышается образование и использование энергии.
Через парасимпатические нервные волокна активируются гликогенез, глюконеогенез, цикл пентоз, синтез нейтрального жира, новообразований молекул АТФ.
Тироксин включается для повышения газообмена, повышается активность фосфотаз, эстераз, аденозинтрифосфотаз, кофермента А, аминооксидаз и т.д. и таким образом увеличивается энергетический обмен.
Адреналин и норадреналин включается для повышения обмена веществ, потребления кислорода, ускорения превращения молочной кислоты в гликоген, повышения энергетических затрат.
Повышение концентрации глюкокортикоидов в крови и тканях сопровождается угнетением газообмена, тканевого дыхания в печени, скелетных мышцах, активности дыхательных и гликолитических ферментов.
Соматотропный гормон и половые гормоны повышают обмен энергии и веществ.
Терморегуляция – физиологическая функция, направленная на обеспечение оптимальной для данного вида температуры глубоких областей тела несмотря на колебания температуры окружающей среды.
Постоянство температуры тела (изотермия) животных поддерживается посредством регуляции процессов образования и выделения тепла. Эти два процесса должны быть уравновешены в организме.
Тепло в организме образуется в результате:
* биохимических процессов,
* секреторной деятельности желез,
* экскреторной деятельности,
* мышечной работы,
* электрической энергии,
* солнечной иррадиации и тепла окружающей среды.