- •120701.62 – «Землеустройство»
- •120702.62 – «Земельный кадастр»
- •Тема 6. Предложение сельскохозяйственной продукции 62
- •Тема 7. Функционирование рынка сельскохозяйственных товаров 67
- •Предисловие
- •Тема 1. Состояние рыночных отношений в агропромышленном комплексе России
- •1.1. Агропромышленный комплекс - системный объект. Функциональная и территориальная структура агропромышленного комплекса
- •1.2. Проявление свойства целостности в системе апк
- •1.3. Проявление свойства иерархичности в системе апк
- •1.4. Проявление свойства интегративности в системе апк
- •1.5. Эффективность функционирования апк
- •Тема 2. Рыночный механизм и особенности рыночных отношений в сельском хозяйстве
- •2.1. Взаимодействие экономических категорий в сфере обмена
- •2.2. Особенности рыночных отношений в сельском хозяйстве
- •Тема 3. Теория поведения потребителя: индивидуальный спрос
- •3.1. Значение изучения поведения отдельного потребителя
- •3.2. Закон убывающей предельной полезности
- •3.3. Комбинация продуктов питания, общая полезность потребления и линии безразличия
- •3.4. Бюджетная линия домохозяйства
- •3.5. Линия потребления по доходу
- •3.6. Линия потребления по цене
- •3.7. Эффект дохода и эффект замещения в потреблении товаров
- •Р ис. 3.5. Эффект дохода и эффект замещения в потреблении
- •Тема 4. Рыночный спрос на продовольственные товары
- •4.1. Рыночный спрос, количество спроса и закон спроса
- •Количество товара (q)
- •4.2. Эластичность спроса по цене
- •Спрос по цене эластичен, если выручка изменяется в обратную изменению цены сторону;
- •Спрос имеет единичную эластичность, если при изменении цены выручка неизменна;
- •Спрос по цене неэластичен, если выручка изменяется в том же направлении, что и цена.
- •4.3. Эластичность спроса по доходу
- •4.4. Влияние распределения доходов между группами населения на рыночный спрос
- •4.5. Влияние неценовых факторов на рыночный спрос
- •Тема 5. Основы теории производства
- •5.1. Факторы производства и периоды деятельности предприятия
- •5.2. Модель зависимости между выходом продукции и факторами производства
- •5.3. Взаимозаменяемость и взаимодополняемость производственных ресурсов
- •5.4. Эффект масштаба производства и оптимальное сочетание ресурсов
- •5.5. Производство товаров-конкурентов
- •5.6. Основы стоимостного анализа выпуска продукции
- •1. Позиции "наивысшая отдача от ресурсов" (e) и "максимальная сумма прибыли" (например, l1) не совпадают и достигаются при различном размере применяемого ресурса.
- •Тема 6. Предложение сельскохозяйственной продукции
- •6.1. Предложение товаров отдельным предприятием
- •6.2. Формирование совокупного предложения товара на рынке
- •6.3. Факторы и эластичность предложения сельскохозяйственной продукции
- •6.4. Особенности предложения сельскохозяйственных товаров
- •Тема 7. Функционирование рынка сельскохозяйственных товаров
- •7.1. Конкуренция и положение сельхозтоваропроизводителей на рынке
- •7.2. Причины формирования диспаритета цен
- •7.3. Автоколебание цен на рынке: правило "паутинки"
- •Р ис. 7.4. Сценарий автоколебания цены
- •7.4. Стабильность рынка сельскохозяйственных товаров
- •7.5. Система государственной поддержки агропромышленного комплекса и регулирование рынка сырья, продукции и продовольствия
- •Залог продукции
- •Закупки по гарантированным минимальным ценам и распродажа по гарантированным максимальным ценам
- •7.6. Сезонное регулирование предложения на рынке скоропортящейся продукции
- •Назаренко Николай Тимофеевич
- •Жарковская Ирина Григорьевна Рыночные отношения в апк
3.2. Закон убывающей предельной полезности
Спрос на продукты питания ограничен потребностью людей в пище. Поэтому рост потребления продуктов питания происходит согласно правилу: по мере насыщения потребностей домохозяйства продуктом каждое его дополнительное количество обеспечивает постепенно уменьшающийся прирост полезности (рис. 3.1.).
Рис. 3.1. Общая и предельная полезность от потребления хлеба домохозяйством
Кривая на рис. 3.1.а показывает, что по мере увеличения количества хлеба в рационе питания домохозяйства общая полезность его потребления увеличивается с замедлением. После достижения определенного количества потребляемого хлеба дальнейшее увеличение его количества в рационе может отрицательно повлиять на здоровье.
На рис 3.1.б построена линия на основе данных о приросте общей полезности при увеличении количества потребляемого хлеба на 1 кг.
Прирост полезности в ответ на каждую дополнительную единицу потребляемого товара называется предельной полезностью. Линия на рис. 3.1.б показывает снижение предельной полезности. На рис. 3.1.б показано, что первый килограмм хлеба, добавленный к рациону домохозяйства, вызовет прирост полезности в размере 5 единиц, второй - уже только 4 единицы. Каждый последующий килограмм хлеба обеспечивает все меньший прирост полезности.
Такая закономерность наблюдается при потреблении любого блага. Поэтому сформулированное выше правило называется законом убывающей предельной полезности, который иллюстрируется рис. 3.1.б.
Действие закона убывающей предельной полезности объясняется биологическими и иными ограничениями при потреблении благ любого рода. Особенно наглядно это проявляется при потреблении продуктов питания. Количество потребляемых продуктов питания ограничивается медицинскими нормами их потребления.
3.3. Комбинация продуктов питания, общая полезность потребления и линии безразличия
Общая полезность рациона питания при сочетании различных продуктов возрастает при увеличении количества продуктов до достижения биологической нормы. При этом нужно иметь в виду, что некоторые продукты дополняют друг друга. Такие товары называются товарами-комплементами, то есть взаимодополняющими товарами.
Многие продукты могут быть заменены другими без потери общей полезности рациона. Такие товары называются товарами-заменителями.
Товары-комплементы повышают полезность друг друга, а возможность замены одного товара другим позволяет меньше тратить денег на питание.
На рис. 3.2. показано, что в любой точке отдельной кривой на графике общая полезность от потребления мяса и хлеба одинакова, но комбинация количества этих продуктов разная. Такие линии называются изоквантами.
Рис. 3.2. Индифферентные линии полезности (линии безразличия - изокванты)
Каждая изокванта на рис. 3.2. отражает одинаковую полезность (U) при разном сочетании двух продуктов (хлеба и мяса). Если не учитывать другие факторы, то домохозяйству безразлично, при каком сочетании продуктов достигается тот или иной уровень полезности. Поэтому в теории поведения потребителя эти линии называются линиями безразличия или индифферентными кривыми (от лат. indifferentis - безразличие).
Если бюджет и другие факторы не ограничивают потребление, то домохозяйство будет увеличивать потребление продуктов питания до тех пор, пока не будет достигнут максимальный уровень полезности, соответствующий биологической норме. В нашем примере он равен 35-35,2 ед. при комбинации 5-6 кг хлеба и 3,2-3,6 кг мяса в неделю.
Многие факторы ограничивают потребление продуктов питания. Основные из них: доходы (бюджет) домохозяйства, цена продукта, цены на другие товары, вкусы и предпочтения потребителей.