3.3 Условия содержания животных

ОСП «Учебно-опытное хозяйство «Рамзай» ФГБОУ ВО Пензенский ГАУ» использует стойлово-пастбищную систему содержания коров. Внутри коровника расположены стойла, поилки, кормовой проезд для раздачи кормов, кормушки и навозные каналы.

Стойла располагаются вдоль стен в несколько рядов «лицом» друг к другу». У каждого животного есть свой загон, есть свободный доступ к питьевой воде и кормушке. На своем участке животное может спокойно лечь, стоять, справлять естественные потребности.

Полы в стойлах бетонные без резинового покрытия. Каждое стойло имеет передние и боковые ограничители, выполненные из металлических труб, которые ограничивают движение животного в стойле вбок и вперед, что создает наиболее спокойную обстановку в группе и способствует меньшему загрязнению стойла каловыми массами.

Чтобы ограничить движение животных в помещении, каждое стойло оборудовано устройством для фиксации (привязывания) животных. Для привязи в хозяйстве используют металлическую цепь. Используется привязь коров галстучного типа. Она не крепится к стойлу, а постоянно находится на шее животного. Свободный конец цепи имеет длину 60-65 см в зависимости от размеров коровы. Фиксация осуществляется со стороны кормового прохода вручную на крючки, расположенные на поворотной трубе. Основные требования к привязям, чтобы они позволяли легко фиксировать животных, обеспечивали максимальную безопасность обслуживающего персонала, не препятствовали корове стоять, лежать, поедать корм и пить воду.

Навоз в стойлах удаляется вручную специальными скребками и сбрасывается через навозные каналы, закрытых чугунной решеткой. Далее попадает в подпольный навозонакопитель. Навоз один раз в год удаляется грейферными погрузчиками и тракторами с бульдозерными навесками. В процессе длительного хранения навоз проходит биотермическое обеззараживание и вывозится из навозонакопителя непосредственно на поля.

3.4. Результаты собственных исследований и их обсуждения

3.4.1 Результаты комплексной оценки коров

При комплексной оценке коров разного типа телосложения измерения проводились по таким экстерьерным признакам, как: объем туловища, выраженность молочных признаков, ноги, вымя, общий вид. Результаты представлены в таблице 13.

Таблица 13 – Комплексная оценка коров, балл

Ⅰ группа коров категории «Отличный» показала результат 86 баллов

(8,64*0,10+13,1*0,15+13,86*0,15+32,8*0,40+17,6*0,20); Ⅱ группа категории «Хороший с плюсом» в результате получила 81 балл

(8,34*0,10+12,3*0,15+12,36*0,15+31,5*0,40+16,6*0,20); Ⅲ группа категории «Хороший» общая оценка составила 77 баллов

(7,7*0,10+12,1*0,15+11,6*0,15+30,4*0,40+15,2*0,20);

Ⅳ группы категории «Удовлетворительный» - 70 баллов (7,24*0,10+10,2*0,15+10,9*0,15+26,86*0,40+14,8*0,20).

3.4.2 Результаты оценки молочной продуктивности коров в зависимости от типа телосложения

В результате оценки животных по молочной продуктивности в зависимости от типа телосложения было установлено, что наибольший удой за всю лактацию отмечен во Ⅱ группе животных и составил 7745,6 кг молока (p≤0,01), что выше по сравнению с Ⅰ, Ⅲ и Ⅳ группами на 1906,3 кг (24,6 %), 1593,1 кг (20,5 %) и 3120,7 кг (40,28 %) соответственно (таблица 12).

Таблица 12 – Молочная продуктивность коров

Показатели	Ⅰ группа	Ⅱ группа	Ⅲ группа	Ⅳ группа
Количество дойных дней, дн.	308±20	415±31	375,5±15	322,60±25
Удой за всю лактацию, кг	5839±451	7745±523,**	6152±338,6	4625±327,1***
Удой за 305 дней, кг	5344±226*	4228±309	4976±84*	4114±105,1***
Жир за всю лактацию, %	3,85±0,01	3,88±0,02	3,83±0,01	3,84±0,02
Содержание молочного жира, кг	224,7±17,1	300,8±20,74**	235,3±12,8	177,6±12,7***
Белок за всю лактацию, %	3,15±0,01	3,18±0,01**	3,12±0,004	3,11±0,02
Содержание молочного белка, кг	184,1±14,1	246,0±16,6**	191,80±10,5	143,7±10,3***

По удою за 305 дней лактации было отмечено, что в Ⅰ группе коров наблюдается наибольшая продуктивность с результатом 5344,4 кг молока (p≤0,05), что выше остальных групп в среднем на 904, кг.

Так же результаты исследований показали, что наибольший процент жира 3,88% и содержание молочного жира 300,84 кг (p≤0,05) имеет Ⅱ группа коров.

Аналогично Ⅱ группа показала лучший результат по содержанию белка за всю лактацию 3,18% (p≤0,05) и содержанию молочного белка 246,09 кг.