- •Вопрос 1. Обмен сирина и глицина. Участие этих а/к в формировании пула одноуглеродных группировок, переносимых тгфк. Роль фолиевой к-ты в обмене а/к.
- •Вопрос 2. Метионин и реакции трансметилирования. Участие метил-тгфк и кобаламина в регенерации s-аденозилметионина.
- •Вопрос 3. Обмен фенил аланина и тирозина
- •Обмен тирозина и его нарушения
- •Вопрос 4. Регуляция обмена аминокислот в организме; роль гормонов инсулина, самототропина, тироксина и кортизола.
- •Вопрос 5.Наследственные нарушения обмена а/к; аминоацидурии.
- •Нарушения обмена фенилаланина.
- •Нарушения обмена тирозина.
- •Нарушения обмена триптофана.
- •Вопрос 6. Нарушение обмена белков и а/к при белковой недостаточности, при недостатке витаминов в пищевом рационе.
- •Изменение кислотности в желудке
- •Пищевые аллергии
- •Вопрос 7. Нарушение обезвреживания аммиака, гипераммониемии.
- •Наследственные формы
- •Приобретенные формы
- •Вопрос 8.Ферменты,участвующие в обмене а/к, определение активности которых используются в энзимных диагностических тестах.
Вопрос 3. Обмен фенил аланина и тирозина
В организме фенилаланин используется только в синтезе белков. Весь неиспользованный запас аминокислоты превращается в тирозин. Тирозин, кроме синтеза белков, необходим для синтеза тиреоидных гормонов, катехоламинов и пигментов.
Обмен тирозина и его нарушения
Тирозин, помимо участия в синтезе белков, является предшественником гормонов надпочечников адреналина, норадреналина, медиатора дофамина, гормонов щитовидной железы тироксина и трийодтиронина, пигментов нейро-, эу- и феомеланинов.
Вопрос 4. Регуляция обмена аминокислот в организме; роль гормонов инсулина, самототропина, тироксина и кортизола.
Инсулин – это гормон, секретируемый эндокринной частью поджелудочной железы. Он регулирует обмен углеводов, поддерживая глюкозу в крови на необходимом уровне, а также участвует в обмене жиров (липидов). Гормон поджелудочной железы, регулятор обмена углеводов.
Соматотропин оказывает мощное анаболическое и анти-катаболическое действие, усиливает синтез белка и тормозит его распад, а также способствует снижению отложения подкожного жира, усилению сгорания жира и увеличению соотношения мышечной массы к жировой.
L-тироксин стимулирует рост и развитие тканей, повышает их потребность в кислороде, стимулирует обмен веществ, повышает работу нервной и сердечно-сосудистой систем. При повышенных дозах L-тироксин угнетает выработку гормонов гипоталамуса (ТРГ) и аденогипофиза (ТТГ).
Кортизол играет ведущую роль в реакциях организма на стрессовую ситуацию, участвуют в поддержании артериального давления, усиливает катаболизм белков, а также повышает уровень глюкозы в крови. Кортизол обладает мощным противовоспалительным действием.
Вопрос 5.Наследственные нарушения обмена а/к; аминоацидурии.
Наследственные нарушения обмена некоторых аминокислот. Прохождение аминокислот через определенные метаболические пути детерминируется наличием и активностью соответствующих ферментов. Наследственное нарушение синтеза ферментов приводит к тому, что соответствующая аминокислота не включается в метаболизм, а накапливается в организме и появляется в биологических средах: моче, кале, поте, цереброспинальной жидкости. Клиническая картина такого заболевания определяется, во-первых, появлением слишком большого количества вещества, которое должно было метаболизироваться при участии заблокированного фермента, а во-вторых, дефицитом вещества, которое должно было образоваться.
Таких генетически обусловленных нарушений обмена аминокислот известно довольно много; все они наследуются рецессивно.
Нарушения обмена фенилаланина.
Фенилаланин в норме необратимо окисляется в тирозин. Если же в печени нарушается синтез необходимого для этого фермента фенилаланингидроксилазы ,то окисление фенилаланина идет по пути образования фенилпировиноградной и фенилмолочной кислот — развивается фенилкетонурия. Однако этот путь обладает малой пропускной способностью и поэтому фенилаланин накапливается в большом количестве в крови, тканях и цереброспинальной жидкости, что в первые же месяцы жизни ведет к тяжелому поражению центральной нервной системы и неизлечимому слабоумию. Из-за недостаточного синтеза тирозина снижается образование меланина, что обусловливает посветление кожи и волос. Кроме того, при увеличенной выработке фенилпировиноградной кислоты тормозится активность фермента (дофамингидроксилазы), необходимого для образования катехоламинов (адреналина, норадреналина). Поэтому тяжесть наследственного заболевания определяется комплексом всех этих нарушений.
Установить болезнь можно с помощью следующей пробы: при добавлении к свежей моче нескольких капель 5% раствора трихлоруксусного железа появляется оливково-зеленая окраска. Больные погибают в детстве, если не проводится специальное лечение, которое заключается в постоянном, но осторожном (контроль за аминокислотным составом крови) ограничении поступления фенилаланина с пищей.