- •Введение
- •Глава I
- •Система профессионально-практической
- •Подготовки бакалавров
- •Социальной работы в вузе
- •Глава I. Система профессионально-практической подготовки 7
- •Глава I. Система профессионально-практической подготовки 9
- •Глава I. Система профессионально-практической подготовки 11
- •Глава I. Система профессионально-практической подготовки 13
- •Глава I. Система профессионально-практической подготовки 15
- •16 Социальная работа с людьми пожилого возраста
- •Глава I. Система профессионально-практической подготовки 17
- •Глава I. Система профессионально-практической подготовки 19
- •Литература
- •Глава I. Система профессионально-практической подготовки 21
- •4.4. Задачи профессиональной деятельности бакалавров: а) социально-технологическая:
- •Глава I. Система профессионально-практической подготовки 23
- •Глава I. Система профессионально-практической подготовки 25
- •5. Требования к результатам освоения основных образовательных программ бакалавриата
- •Глава I. Система профессионально-практической подготовки 27
- •Глава I. Система профессионально-практической подготовки 29
- •Глава II Пожилой человек в обществе
- •Глава II. Пожилой человек в обществе
- •Глава II. Пожилой человек в обществе
- •Глава II. Пожилой человек в обществе 37
- •Глава II. Пожилой человек в обществе
- •Глава II. Пожилой человек в обществе
- •Литература
- •Документы и материалы
- •Независимость
- •Участие
- •Глава II. Пожилой человек в обществе
- •Достоинство
- •Глава II. Пожилой человек в обществе
- •Глава II. Пожилой человек в обществе
- •1. Общие положения
- •Глава II. Пожилой человек в обществе 49
- •2. Современная демографическая ситуация в Российской Федерации и тенденции ее развития
- •Глава II. Пожилой человек в обществе
- •3. Цели, принципы, задачи и основные направления демографической политики Российской Федерации на период до 2025 года
- •5. Механизмы реализации демографической политики Российской Федерации на период до 2025 года
- •Глава II. Пожилой человек в обществе
- •6. Основные этапы и ожидаемые результаты реализации демографической политики Российской Федерации на период до 2025 года
- •Стратификация возраста
- •Глава II. Пожилой человек в обществе
- •Глава III. Государственно-правовые основы социальной работы 57
- •Глава III Государственно-правовые основы социальной работы с пожилыми людьми
- •Глава III. Государственно-правовые основы социальной работы 59
- •Глава III. Государственно-правовые основы социальной работы 61
- •Глава III. Государственно-правовые основы социальной работы 63
- •Глава III. Государственно-правовые основы социальной работы
- •Литература
- •Глава III. Государственно-правовые основы социальной работы 67
- •Документы и материалы
- •Раздел первый
- •Глава I. Основы конституционного строя Статья 7.
- •Глава 2. Права и свободы человека и гражданина Статья 38.
- •1995 Г. В ред. Федеральных законов от 10.01.2003 № 15-фз, от 22.08.2004 № 122-фз
- •Глава III. Государственно-правовые основы социальной работы 69
- •Глава I. Общие положения
- •Глава II. Права граждан пожилого возраста и инвалидов в сфере социального обслуживания
- •Глава III. Государственно-правовые основы социальной работы 71
- •Глава III. Государственно-правовые основы социальной работы 73
- •Глава III. Государственно-правовые основы социальной работы 75
- •Глава III. Государственно-правовые основы социальной работы 77
- •Глава IV Специфика социальной работы с гражданами пожилого возраста
- •Глава IV. Специфика социальной работы
- •Глава IV. Специфика социальной работы
- •Глава IV. Специфика социальной работы
- •Глава IV. Специфика социальной работы 87
- •Глава IV. Специфика социальной работы 89
- •Литература
- •Глава IV. Специфика социальной работы 91
- •Документы и материалы
- •Федеральный Закон от 10.12.1995 г. № 195-фз (в ред. Федеральных законов от 10.07.2002
- •Глава I. Общие положения
- •Глава IV. Специфика социальной работы 93
- •Глава II. Обеспечение права граждан на социальное обслуживание Статья 8. Материальная помощь
- •Глава IV. Специфика социальной работы
- •Глава III. Организация социального обслуживания Статья 17. Учреждения и предприятия социального обслуживания
- •Федеральный закон № 122-фз от 2 августа
- •1995 Г. (в ред. Федеральных законов от
- •Глава III. Обслуживание граждан пожилого возраста и инвалидов Статья 16. Формы социального обслуживания
- •Глава IV. Специфика социальной работы 99
- •Глава IV. Специфика социальной работы
- •Глава IV. Специфика социальной работы
- •Глава IV. Специфика социальной работы
- •I. Услуги, предоставляемые гражданам пожилого возраста и инвалидам, проживающим в стационарных учреждениях социального обслуживания
- •Глава IV. Специфика социальной работы
- •II. Услуги, предоставляемые на дому гражданам пожилого возраста и инвалидам, нуждающимся в посторонней помощи вследствие частичной утраты способности к самообслуживанию
- •Глава IV. Специфика социальной работы
- •Глава IV. Специфика социальной работы 113
- •Глава IV. Специфика социальной работы 115
- •Глава IV. Специфика социальной работы
- •2. Порядок оказания и получения социальных услуг и их оплата
- •4. Прочие условия
- •Глава IV. Специфика социальной работы 123
- •5.4. Отделение срочного социального обслуживания
- •Глава IV. Специфика социальной работы 125
- •5.11. Отделение социального обслуживания на дому граждан пожилого возраста и инвалидов
- •5.12. Специализированное отделение социально-медицинского обслуживания на дому граждан пожилого возраста и инвалидов
- •Глава IV. Специфика социальной работы 127
- •Глава IV. Специфика социальной работы 129
- •5.13. Отделение дневного пребывания граждан пожилого возраста и инвалидов
- •5.14. Отделение временного проживания граждан пожилого возраста и инвалидов
- •Глава IV. Специфика социальной работы
- •Глава IV. Специфика социальной работы 133
- •Глава IV. Специфика социальной работы 135
- •2. Основные задачи деятельности центра
- •Глава V Пенсионное обеспечение людей пожилого возраста
- •Глава V. Пенсионное обеспечение людей пожилого возраста 139
- •Глава V. Пенсионное обеспечение людей пожилого возраста
- •Литература
- •Глава V. Пенсионное обеспечение людей пожилого возраста 143
- •Документы и материалы
- •Глава V. Пенсионное обеспечение людей пожилого возраста 149
- •Глава VI. Психологические особенности людей позднего возраста 155
- •Литература
- •Глава VI. Психологические особенности людей позднего возраста 159
- •Глава VI. Психологические особенности людей позднего возраста 161
- •Глава VI. Психологические особенности людей позднего возраста 163
- •Глава VI. Психологические особенности людей позднего возраста 165
- •Глава VI. Психологические особенности людей позднего возраста 167
- •Психотерапевтические методы мотивирования
- •Жизненной активности в пожилом
- •И старческом возрасте
- •Биографический метод
- •Глава VI. Психологические особенности людей позднего возраста 169
- •Глава VI. Психологические особенности людей позднего возраста 171
- •Глава VI. Психологические особенности людей позднего возраста 173 Кинотерапия
- •Глава VI. Психологические особенности людей позднего возраста 175
- •Тестовый материал
- •Глава VI. Психологические особенности людей позднего возраста 177
- •Глава VI. Психологические особенности людей позднего возраста 179
- •Глава VII Особенности здоровья старшего поколения
- •Глава VII. Особенности здоровья старшего поколения 183
- •Глава VII. Особенности здоровья старшего поколения
- •Глава VII. Особенности здоровья старшего поколения 187
- •Литература
- •Глава VII. Особенности здоровья старшего поколения
- •Глава VII. Особенности здоровья старшего поколения 191
- •Глава VII. Особенности здоровья старшего поколения 193
- •Глава VII. Особенности здоровья старшего поколения 195
- •Правила приема лекарств
- •Глава VII. Особенности здоровья старшего поколения 197
- •Глава VII. Особенности здоровья старшего поколения
- •Лечимся без таблеток
- •Глава VII. Особенности здоровья старшего поколения
- •Глава VII. Особенности здоровья старшего поколения
- •Глава VII. Особенности здоровья старшего поколения
- •Глава VII. Особенности здоровья старшего поколения
- •Глава VII. Особенности здоровья старшего поколения 209
- •Глава VII. Особенности здоровья старшего поколения 211
- •Глава VII. Особенности здоровья старшего поколения
- •Глава VII. Особенности здоровья старшего поколения
- •Глава VII. Особенности здоровья старшего поколения
- •Глава VII. Особенности здоровья старшего поколения
- •Важнейшие витамины и минеральные вещества
- •Лечебное питание
- •Глава VII. Особенности здоровья старшего поколения
- •Глава VII. Особенности здоровья старшего поколения
- •Искусственное питание
- •Глава VII. Особенности здоровья старшего поколения 225
- •Глава VII. Особенности здоровья старшего поколения
- •Глава VII. Особенности здоровья старшего поколения 229
- •Глава VIII Физическая культура в пожилом возрасте
- •Глава VIII. Физическая культура в пожилом возрасте
- •Литература
- •Глава VIII. Физическая культура в пожилом возрасте 235
- •Документы и материалы
- •Глава VIII. Физическая культура в пожилом возрасте 237
- •Физическая культура в пожилом возрасте
- •Глава VIII. Физическая культура в пожилом возрасте 239
- •Глава VIII. Физическая культура в пожилом возрасте 241
- •Глава VIII. Физическая культура в пожилом возрасте 243
- •Физическая активность в пожилом возрасте
- •Глава VIII. Физическая культура в пожилом возрасте 245
- •Глава VIII. Физическая культура в пожилом возрасте 247
- •Глава VIII. Физическая культура в пожилом возрасте 249
- •Глава VIII. Физическая культура в пожилом возрасте
- •Глава IX. Питание пожилых людей
- •Глава IX Питание пожилых людей
- •Глава IX. Питание пожилых людей
- •68. Цель 3: Обеспечение всем лицам пожилого возраста доступа к продовольствию и надлежащему питанию. Меры:
- •Глава IX. Питание пожилых людей
- •Глава IX. Питание пожилых людей
- •Глава IX. Питание пожилых людей
- •Глава IX. Питание пожилых людей
- •Глава IX. Питание пожилых людей
- •Глава IX. Питание пожилых людей
- •Глава IX. Питание пожилых людей
- •Глава IX. Питание пожилых людей 273
- •Глава IX. Питание пожилых людей
- •Глава IX. Питание пожилых людей
- •Глава IX. Питание пожилых людей
- •Приятного аппетита!
- •Глава IX. Питание пожилых людей
- •Глава IX. Питание пожилых людей 283
- •Глава IX. Питание пожилых людей
- •Глава IX. Питание пожилых людей 287
- •Глава X. Досуг людей пожилого возраста 289
- •Глава X Досуг людей пожилого возраста
- •Глава X. Досуг людей пожилого возраста
- •Глава X. Досуг людей пожилого возраста
- •Литература
- •Документы и материалы Афоризмы о старости
- •Глава X. Досуг людей пожилого возраста
- •Глава X. Досуг людей пожилого возраста
- •Глава X. Досуг людей пожилого возраста
- •Глава X. Досуг людей пожилого возраста 301
- •Глава X. Досуг людей пожилого возраста 303
- •Глава XI Для тех, кто верует
- •Христианство
- •Глава XI. Для тех, кто верует
- •Глава XI. Для тех, кто верует
- •Глава XI. Для тех, кто верует
- •Глава XI. Для тех, кто верует
- •Иудаизм
- •Глава XI. Для тех, кто верует
- •Как ставить свечи
- •Глава XI. Для тех, кто верует
- •Глава XI. Для тех, кто верует
- •Иконы в доме
- •Глава XI. Для тех, кто верует
- •О больных в доме
- •Приложение
- •Оглавление
Глава IX. Питание пожилых людей
267
■ Откажитесь от переработанных или законсервированных продуктов — колбасы, сосисок, тушенки в банках.
Пищевые добавки, запрещенные к применению в России при производстве пищевых продуктов: Е 121, Е 123, Е249, Е 924а, Е 924Ь.
Специалисты Роспотребнадзора считают опасными следующие добавки: Е 102, Е 110, Е 120, Е 124, Е 127, Е129,Е 1555,Е 180,Е 201,Е 220,Е 222, Е 223,Е 224, Е228, Е 233, Е 242, Е 270, Е 400, Е 401, Е 402, Е 403, Е 404,Е 405,Е 501,Е 503, Е 510,Е 527, Е 620.
Подозрительными названы добавки: Е 104, Е 122, Е 141, Е 150а, Ь, с, d, Е 171, Е 173, Е 241 и Е 477.
Ракообразующие: Е 131, Е 210-217, Е 240, Е 330.
Вызывающие расстройство кишечника: Е 221-226.
Вредные для кожи: Е 230-232, Е 239.
Вызывающие нарушение давления: Е 250, Е 251.
Провоцирующие появление сыпи: Е 311, Е 312.
Повышающие холестерин: Е 320, Е 321.
Вызывающие расстройство желудка: Е 338-341, Е 407, Е 450,Е 461-466.
Генетически модифицированный организм (ГМО) в питании пожилых людей
Продукты-убийцы. До сих пор причинами всевозможных болезней мы считали «нервы», вирусы и плохую экологию. Однако теперь к этому списку может добавиться пища. И не столько из-за плохого ее качества, сколько из-за применения всевозможных достижений науки, в частности, генной инженерии. В мире уже более 10 лет ведется массовое производство генетически модифицированных организмов. ГМ-растениями занято около 70 млн га посевных площадей.
Что такое ГМ-продукты? ГМ-продукт — это генетически модифицированный продукт, т. е. организм, в генетический аппарат которого искусственно вставлен ген другого, совершенно ему чужеродного. Встраивание в геном организма-хозяина новых конструкций произво-
дится для получения новых признаков, недостижимых для организма путем селекции. Проще говоря, встраиваем в геном томата ген антарктической рыбы и получаем устойчивый к низким температурам помидор. Или включаем ген бактерии Bacillus thuringiensis в геном картофеля, и колорадские жуки, попробовавшие такой продукт, умирают от паралича жевательных мышц. На первый взгляд, генная инженерия дает сплошные плюсы. Создавай организм с заданными свойствами — и решится проблема гибели урожая, производства продуктов питания, выведения новых видов животных. Но, тем не менее, ученые, генетики, экологи бьют тревогу. Человечество в лице ГМО столкнулось с опасностью, ставящей под угрозу нормальное существование всей биосферы и самого человека.
В чем опасность генетически модифицированных продуктов? Много лет мы пользовались «плодами генетики»: в корма для животных включали тритикалий (гибрид пшеницы и ржи), в хозяйстве использовали мулов (гибрид лошади и осла) и не видели в этом ничего необычного. Эти организмы тоже получены искусственным путем, но исключительно в рамках одного вида. Обычная перетасовка генов. И если даже мы употребляли в пищу продукты, полученные таким путем, опасности в этом не было.
И сейчас нам внушается, что генетически модифицированные организмы — это практически то же самое. Да, ввели в организм новый ген и что же? А то, что введенный ген — это как кусочек совсем другого пазла. Он, возможно, и подходит по форме, но картинка будет уже не та. В организме каждый ген взаимодействует с остальными. Новый ген — это новое, неизвестное белковое соединение. Будет ли оно безопасным? Результат предсказать не может НИКТО. Исходный организм изменился. А главная опасность в том, что такие продукты мы употребляем в пищу. Организм принять и переработать их не может, так как нужных для этого ферментов просто не существует. И начинает встроенный ген перебираться в
268
Социальная работа с людьми пожилого возраста