- •III инженерный раздел
- •3.1 Оценка технического состояния главного корпуса Хакасского Технического Института – филиала Сибирского Федерального Университета
- •3 .1.2 Определение физического износа здания
- •3.1.2.1 Заключение
- •3.1.3 Моральный износ
- •3.2 Инженерно-проектные решения строительства кафе
- •3.2.1 Решения генерального плана
- •3.2.2. Конструктивное решение здания кафе
- •3.2.3 Объемно-планировочное решение здания кафе
- •3.2.4 Внутренняя и наружная отделка
- •3.2.5 Инженерные коммуникации
- •3.2.6 Пожарная безопасность
- •3.2.7 Технология устройства здания кафе
- •3.3 Расчет конструкций
- •3.3.1 Теплотехнический расчет стены
- •3 .3.2 Расчет столбчатых свайных монолитных железобетонных фундаментов
- •3.3.2.1 Оценка инженерно-геологических условий
- •3.3.2.2 Сбор нагрузок на фундаменты
- •3.3.3 Расчет металлической балки чердачного перекрытия
- •3.3.4 Устройство освещения на территории
- •3.4 Благоустройство территории
- •3.4.1 Устройство открытых спортивных площадок
- •3.4.1.1 Устройство теннисных кортов
- •3.4.1.2 Устройство площадки для волейбола и баскетбола
- •3.4.1.3 Уход за синтетическими покрытиями открытых спортивных площадок
- •3.4.2 Устройство покрытий для аллей, дорожек, проездов
- •3.4.2.1 Устройство основания под тротуарную плитку
- •3.4.2.2 Укладка тротуарной плитки
- •3.4.2.3 Устройство бетонного основания под синтетические покрытия
- •3.4.2.3 Устройство асфальтобетонного покрытия
- •3.4.3 Решения плана благоустройства территории главного корпуса хти – филиала сфу со стороны парадного входа
- •3.5 Выводы по разделу
3.2.5 Инженерные коммуникации
Отопление. Центральное, т.е. система отопления предназначена для отопления нескольких помещений из одного теплового пункта, где находится теплогенератор.
Система отопления в здании кафе проектируется раздельной и присоединяется к узлам управления главного корпуса ХТИ – филиала СФУ. [6]
Расчетную температуру воздуха для помещений кафе принимаем по табл.6 [6]:
Таблица 3.14 Расчетная температура воздуха для предприятий общественного питания
№ п/п |
Помещения |
Расчетная температура воздуха, °С, для холодного периода года
|
1. |
Обеденный зал, холодный цех, доготовочный цех, вестибюль, теплый переход, техническая |
16 |
2. |
Горячий цех, цех мучных изделий |
5 |
3. |
Моечная посуды |
20 |
4. |
Кладовая с охлаждаемыми камерами: мяса – молочно-жировых продуктов, овощных полуфабрикатов, ПВСГ –
|
0
0 |
5. |
Кладовая сухих продуктов |
12 |
6. |
Гардероб для персонала, комната для персонала, комната для оператора |
18 |
Вентиляция. Канальная система естественной вентиляции, т.е. подача и удаление загрязненного воздуха осуществляется по специальным каналам, предусмотренным в конструкциях здания. Вентиляционная камера расположена в технической. Система вентиляции в здании кафе проектируется раздельной от системы вентиляции главного корпуса ХТИ – филиала СФУ.
Воздух перемещается в этих системах за счет разности давления наружного и внутреннего воздуха.
Системы вытяжной вентиляции проектируем раздельными для следующих групп помещений [6]:
- для посетителей;
- производственных;
- местных отсосов от посудомоечных машин;
- уборных и душевых с раздевалками;
- охлаждаемых камер фруктов, овощей и зелени.
Так как участок для нового строительства находиться в III климатическом районе предусматриваем кондиционирование воздуха в обеденном зале, комнатах для персонала, оператора. [6]
Водоснабжение. Система водоснабжения здания проектируется в соответствии со СНиП 2.04.02-84*. Вся система раздельна от водоснабжения главного корпуса ХТИ – филиала СФУ. [7]
Хозяйственно-питьевые системы водоснабжения предназначены для подачи воды, удовлетворяющей требованиям, установленным ГОСТ 2874—73 «Вода питьевая», для питья, умывания, приготовления пищи и других хозяйственных нужд. [8]
В одопровод - единый, то есть обеспечивает подачу воды на хозяйственные и питьевые нужды. С прямоточным водоснабжением. Система с верхней разводкой, расположенной на чердаке. Предусматриваем централизованное горячее водоснабжение.
Канализация. Раздельная система бытовых и производственных стоков, которые отводятся в наружную канализацию раздельными выпусками. В кафе стояки вентиляции проектируем вентилируемыми.
Система канализации кафе раздельна от системы канализации главного корпуса ХТИ – филиала СФУ.