НОМЕНКЛАТУРА

Каждый витамин имеет 3 названия:

1.Буква латинского алфавита (A, B, C и т.д.)

2.Название, отражающее химическую природы витамина (например, ретинОЛ – спирт – витамин А, цианкобалАМИН – В12, никотинАМИД – В5)

3.Название, образующееся путём сочетания приставки АНТИ с названием заболевания, возникающего при отсутствии витамина (антирахитический – витамин Д, антианимический _- В12, антипеллагрический – витамин РР)

Ну попроще чем у ферментов, да?))0))

На еду моим общажным тараканам: 5469

ОБЩАЯХАРАКТЕРИСТИКАГИПО-ИАВИТАМИНОЗОВ.ПРИЧИНЫ

Гиповитаминоз (от греч. ὑπο «под, внизу» + витамины) — витаминная недостаточность - болезненное состояние, возникающее при недостаточном поступлении в организм витаминов по сравнению с их расходованием.

Авитаминоз - заболевание, являющееся следствием длительного неполноценного питания, в котором отсутствуют какие-либо витамины.

Авитаминоз является крайней степенью гиповитаминоза, причём чаще всего встречается

полиавитаминоз

– одновременная недостаточность нескольких витаминов.

Гипервитаминоз - острое расстройство в результате интоксикации сверхвысокой дозой одного или нескольких витаминов (содержащихся в пище или витаминсодержащих препаратах). Чаще всего гипервитаминозы вызываются приёмами повышенных двух витаминов - А и D. Потому что почему… Ну, они же жирорастворимые, пупс. Они очень легко накапливаются при избыточном потреблении, в отличии от водорастворимых, легко выводимых с мочой.

На еду моим общажным тараканам: 5469

Гиповитаминоз может быть вызван:

-недостатком витаминов в пище (экзогенная причина) – нерациональное питание, паразитарные заболевания, дисбактериозы

-нарушением всасывания в ЖКТ (то есть витаминов то много, просто кишечник не работает) – при энтероколитах и гастроэнтеритах

-заболеваниями печени и желчного пузыря (для жирорастворимых)

-врожденные дефекты ферментов, участвующих в превращении витаминов

-повышенная потребность (растущий организм, беременность, лактация)

-действие антивитаминов, веществ, препятствующих действию витамина (дикумарол – антивитамин К, изониазид – антивитамин РР, птеридины вытесняют витамин В9, авидин – антивитамин Н)

это очень быстро развивается в гиповитаминозы, которые спокойно могут послать тебя на тот свет (могут даже посоревноваться с кафедрой гисты)

Особенно опасен гиповитаминоз у детей, и нетрудно догадаться почему. Ведь ребёнок – это растущий организм, он ещё недостаточно крепок, чтобы противостоять вирусам и инфекциям, поэтому недостаток хотя бы одного из витаминов приводит к снижению иммунитета, к возникновению хронических заболеваний, болезням внутренних органов, костей, наблюдается отставание в развитии, снижаются умственные способности. Особенно склонны к гиповитаминозам дети, находящиеся на вскармливании различными смесями, а не грудным

На еду моим общажным тараканам: 5469

молоком, а так же проживающие в северных районах (недостаток Витамина Д) и бедных

странах (например, Африка).

На еду моим общажным тараканам: 5469

Так, скажу честно – вся информация ниже – чисто на запоминание, факты. Объяснять тут мне было абсолютно нечего (скучаю по двум прошлым темам…). Мне бы, конечно, очень хотелось внести в данный материал хоть какую-то авторскую изюминку, объяснять сложные схемы, придумывать вам ассоциации, истории про шлюх и т.д, но у меня связаны руки, простите, ребята((( Тут правда мне нечего от себя добавить, и ты уж сам выбирай, кого тебе читать. Я лишь постаралась объединить методу, пару учебников и интернет.

Учить тут много и упорно, так что удачи, герой.

ХАРАКТЕРИСТИКАЖИРОРАСТВОРИМЫХВИТАМИНОВ

ВитаминА(Ретинол,Антиксерофтальмический)

Источники: только животные продукты - рыбий жир, печень морских рыб, печень крупного рогатого скота и свиньи, жирные молочные продукты, желток

В растительных продуктах(морковь, томаты, перец, салат) содержатся каротиноиды - провитамины А, вещества, похожие на ретинол . В нашем кишечнике содержится фермент (да, чувак, они повсюду, смирись)

каротиндиоксигеназа, которая превращает каротиноиды из морковки в Витамин А, в его уже активную форму.

На еду моим общажным тараканам: 5469

Суточная потребность. Витамина А: 1,0-2,5 мг или 5000 ЕД, каротинов: 2-5 мг.

Строение: ароматическое кольцо с метильными заместителями + изопреновая цепь.

На еду моим общажным тараканам: 5469

В организме спиртовая группа ретинола окисляется в свои активные формы: альдегидную (ретиналь)

или карбоксильную (ретиноевая кислота) группы.

Функции Витамина А:

1. Антиоксидантная.

Двойная связь в изопреновой цепи нейтрализует свободные кислородные радикалы, опасные для наших клеток. Особенно проявляется это у каротиноидов.

2. Регуляция экспрессии генов.

Ретиноевая кислота повышает чувствительность клеток к ростовым стимулам и стимулирует транскрипцию генов. Поэтому она обеспечивает нормальный рост и

дифференцировку клеток эмбриона и молодого

организма, а так же стимулирует деление и

На еду моим общажным тараканам: 5469

дифференцировку быстро делящихся тканей (хряща, костной ткани, сперматогенного

эпителия, плаценты, эпителия кожи, слизистых, иммунной системы)

3. Участие в фотохимических процессах:

Так, ну ты уже учил глаз по гисте и по анату, вспоминай: В палочках содержится зрительный пигмент родопсин, в колбочках – йодопсин. Оба пигмента – это сложные белки, содержащие в качестве кофермента 11-цис- ретиналь – это альдегидное производное витамина А. Как только свет попадает на родопсин или йодопсин, она распадается на белок опсин и алло- транс-ретиналь. Это вызывает электрический сигнал, идущий в головной мозг (зрительный центр). Затем под действием ферментов аллотрансретиналь снова превращается в 11-цис-ретиналь и уже может связывается с опсином, образуя родопсин.

Гиповитаминоз

Может возникнуть из-за:

-пищевой недостаточности

-нехватки витаминов Е и С, которые защищают ретинол от окисления

-снижение е функции щитовидной железы (гипотиреоз). Помнишь, где каротиноиды,

На еду моим общажным тараканам: 5469

провитамины А, превращаются в активную форму Витамина А? В кишечника. Этот процесс осуществляется ферментами, активируемыми тиреоидными гормонами.

На еду моим общажным тараканам: 5469

Клиническая картина:

Наиболее ранний признак недостаточности ретинола –

нарушение сумеречного зрения («куриная слепота»), поражение глазного яблока – ксерофтальмия (потому и второе название витамина – антиксерофтальмический) - сухость роговицы из-за ороговения слёзного канала (активно работающего у студента РНИМУ). Отсутствие слёз, содержащих в себе бактерицидный лизоцим, может привести к воспалениям, конъюнктивиту, размягчению роговой оболочки (кератомаляции). То все чревато полной потерей зрения.

У детей (педиатры, привет) гиповитаминоз может вызвать остановку роста костей, а прекращение роста костей черепа приводит к повреждению всё ещё растущих органов ЦНС, а так же повышению давления спинномозговой жидкости.

Из-за кератоза эпителиальных клеток происходит ороговение кожи (шелушение), поражение эпителия ЖКТ, мочеполовой системы и дыхательного аппарата (о нет, эпителий, прости).

Гипервитаминоз .Витамин А у нас жирорастворимый, значит плохо выводится из организма, если образуется избыток. Избыток редко может возникнуть из-за пищи (это ж сколько моркови надо съесть, прикинь), в основном причина из-за избыточного приёма витаминных препаратов.

На еду моим общажным тараканам: 5469

Симптомы гипервитаминоза: Гипервитаминоз сопровождается головной болью, тошнотой, слабостью, ступором, отеком соска зрительного нерва (вследствие ликворной гипертензии), может повышаться температура. При хроническом отравлении нарушается пищеварение, исчезает аппетит, наступает потеря веса тела, снижается активность сальных желез кожи и развивается сухой дерматит, ломкость костей. У витамина А в высоких дозах имеется нефротоксичность, канцерогенность и эмбриотоксичность.

На еду моим общажным тараканам: 5469

ВИТАМИНЕ(токоферол,антистерильный)

Источники: растительные масла (кроме оливкового), пророщенное зерно пшеницы (был выведен впервые из него), бобовые, салат, капуста, сливочное масло и яйца.

Суточная потребность: 20-50 мг(Тимин) и 5 мг (Северин) лол, а передозировка это вообще 300 мг. Данные сильно рознятся, но всё-таки рекомендованная норма – не менее 10 мг. А дальше сколько хочешь, хоть объешься этим салатом…

Строение: кольцо, производное бензохинона+ изопреноидная боковая цепь. Другие формы витамина E включают иные производные токола, характеризующиеся биологической активностью.

Всасыванию токоферола в кишечнике способствует его растворение в липидах и эмульгирование при помощи желчных кислот. В комплексе с хиломикронами витамин Е попадает в кровь, а затем в ткани. Большая часть встраивается в мембраны клеток жировой ткани в печени. Избыток токоферола выводится с калом, а его метаболиты с мочой.

Функции токоферола:

Биологический антиоксидант. Ингибирует свободнорадикальные реакции в клетках и препятствует развитию цепных реакций перекисного окисления ненасыщенных жирных кислот в липидах биологических мембран, встраиваясь в бислой.

Так же чуть раннее мы с тобой говорили о том, что он защищает Витамин А от окисления его ненасыщенной боковой цепи.

Гиповитаминоз

На еду моим общажным тараканам: 5469

-пищевая недостаточность

На еду моим общажным тараканам: 5469

-нарушение всасывания жиров

-недостаток аскорбиновой кислоты, защищающей Витамин Е от окисления.

Клиническая картина:

Пониженная устойчивость и гемолиз эритроцитов in vivo, анемия, увеличение проницаемости мембран, мышечная дистрофия, слабость.

Известно положительное влияние Витамина Е при лечении процесса оплодотворения при непроизвольных абортах(греч. tokos – потомство, phero – несу), т.к. он лимитирует свободнорадикальные реакции в быстроделящихся клетках – слизистые оболочки, эпителий, клетки эмбриона.

Показано применение витамина Е для недоношенных детей и детей на искусственном вскармливании, т.к. в коровьем молоке в 10 раз меньше витамина, чем в женском.

ВИТАМИНК(Нафтохиноны,антигеморрагический)

Существует в двух формах: филлохинон (К1) в клетках растений и менахинон(К2) – синтезируется клетками кишечной флоры.

Источники К1: капуста, крапива, рябина, шпинат, тыква, арахисовое масло, печень (филлохинон)

К2 (метахинон) образуется микрофлорой в тонком

кишечнике. Витамин К образует запасы в печени (ок. 30

суточных доз) Суточная доза: 2мг

На еду моим общажным тараканам: 5469 3900 1275 3412

Выделяют три формы витамина: витамин К1 (филлохинон), витамин К2 (менахинон), витамин К3 (менадион). После всасывания менадион превращается в активную форму – менахинон

Подобно другим жирорастворимым витаминам, витамин К всасывается в тонком кишечнике с помощью эмульгаторов – желчных кислот (растворяется в жирах, прям как моя талия после Цезаря из столовки). Затем он депонируется в селезёнке и печени.

Строение: Нафтохиноновое кольцо+алифатическая изопреноидная боковая цепь.

Функции нафтохинонов:

Является активатором факторов свёртывания крови: протромбина, проконвертина, фактора Кристмаса и фактора Стюарта. Витамин К является для этих факторов свёртывания коферментом, необходимым для осуществления реакции их активации: карбоксилирования по остаткам глутаминомой кислоты с образованием карбоксиглутаминовой кислоты, необходимой для связывания с кальцием.

Обеспечивает синтез белков костной ткани – остеокальцина (опять же, связывание с

кальцием) Синтез протеина C и протеина S, участвующих в антисвертывающей системе

крови

Гиповитаминоз:

Так, у нас витамин К синтезируется микрофлорой кишечника, да? При приёме антибиотиков их деятельность сильно угнетается, поэтому может возникнуть гиповитаминоз. А так, у взрослых здоровая кишечная микрофлора полностью удовлетворяет потребность организма в витамине.

Клиническая картина:

На еду моим общажным тараканам: 5469

Основное проявление – сильные кровотечения, из-за нарушения свертываемости крови, часто приводящие к шоку и гибели организма. Легкое возникновение гематом и у девочек оч обильные месяки да.

На еду моим общажным тараканам: 5469

Почему Витамин К антигеморрагический???

Профилактическое назначение препаратов витамина К сразу после рождения привело в развитых странах к

исчезновению геморрагической болезни

новорожденных Антивитамины

Превращению витамина К из неактивной формы в активную могут препятствовать антивитамины – варфин и дикумарол из-за связывания с ферментом, который как раз активирует нафтохинон (Витамин К). Оба препарата блокируют образование протромбина и используются для лечения острых кровотечений, тромбофлебитов, инфаркта миокарда.

ВИТАМИН	D	(кальциферол,	антирахитический)
			Источники:
				1) печень,	дрожжи,		жирномолочные
			продукты		(сливочное		масло,	сливки,
			сметана), желток яиц
				2) образуется		в	коже	при

ультрафиолетовом облучении из 7- дегидрохолестерола в количестве 0,5-1,0 мкг/сут.

Суточная потребность: для детей 12-25 мкг, у взрослого – значительно меньше

Витамины D2 и D3 – белые кристаллы, жирные на ощупь и нерастворимые в воде, но хорошо растворимые в жирах и органических растворителях.

На еду моим общажным тараканам: 5469

Строение:

На еду моим общажным тараканам: 5469

Витамин представлен двумя формами – эргокальциферол и холекальциферол. Химически эргокальциферол отличается от холекальциферола наличием в молекуле двойной связи между С22 и С23 и метильной группой при С24 (смотри на формулы)

Мы уже выяснили, что Витамин D либо синтезируется в коже на солнце, либо всасывается в пищей. Вместе с током крови он попадает в печень, где гидроксилируется по С25 и

кальциферолтранспортным белком переносится к почкам, где еще раз гидроксилируется,

уже по С1. Образуется 1,25дигидроксихолекальциферол или кальцитриол.

Стимулируют реакциии гидроксилирования в почках: паратгормон, пролактин, соматотропный гормон

Подавляют: высокие концентрации фосфатов кальция

Биохимическая функция

На предыдущей страницей мы выяснили, что в организме человека витамин D

гидроксилируется в положениях 25 и 1, превращаясь в биологически активный кальцитриол.

Кальцитриол выполняет гормональную функцию, участвует в регуляции обмена Ca2+ и

фосфатов, стимулирует всасывание кальция и фосфата в кишечнике и кальцификацию

костной ткани, реабсорбцию кальция и фосфатов в почке. При низкой концентрации кальция

или высокой концентрации D3 он стимулирует мобилизацию Ca2+ из костей.

Участвует в реакциях иммунитета, в частности в стимуляции легочных макрофагов и в выработке

На еду моим общажным тараканам: 5469

ими азотсодержащих свободных радикалов, губительных, в том числе, для микобактерий туберкулеза

На еду моим общажным тараканам: 5469

Подавляет паратиреодный гормон через повышение концентрации кальция в крови, но усиливает его эффект на реабсорбцию кальция в почках.

Гиповитаминоз.

ПРИОБРЕТЕННЫЙ. Мало кушал, мало выходил на солнышко, что тут ещё добавить… Ну, разве что заболевания печени и почек (снижение гидроксилирования кальциферола) и нарушение переваривания липидов.

Особенно опасен гиповитаминоз у детей 2-24 месяцев, так как он может проявляться в виде рахита – заболевания, характеризуемого нарушением кальцификации растущих костей, при котором, даже несмотря на поступление с пищей, кальций не усваивается в кишечнике, а в почках теряется. При этом наблюдается деформация скелета с характерными изменениями формы костей (ноги колесом, чётки на ребрах, деформация зубов). Это ведет к снижению концентрации кальция в плазме крови, нарушению минерализации костной ткани и, как следствие, к остеомаляции (размягчение кости). Остеомаляция проявляется деформацией костей черепа (бугристость головы),

На еду моим общажным тараканам: 5469

грудной клетки (куриная грудь), искривление голени,

рахитические четки на ребрах,

увеличение живота из-за гипотонии мышц, замедляется прорезывание зубов и зарастание родничков.

На еду моим общажным тараканам: 5469

У взрослых тоже наблюдается остеомаляция, т.е. остеоид продолжает синтезироваться, но не минерализуется. Развитие остеопороза частично также связывают с витамин D- недостаточностью

НАСЛЕДСТВЕННЫЙ.

Витамин D-зависимый наследственный рахит I типа, при котором имеется рецессивный дефект почечной α1-гидроксилазы. Проявляется задержкой развития, рахитическими особенностями скелета и т.д. Лечение – препараты кальцитриола или большие дозы витамина D.

Витамин D-зависимый наследственный рахит II типа, при котором наблюдается дефект тканевых рецепторов кальцитриола. Клинически заболевание схоже с I типом, но дополнительно отмечаются аллопеция(облысение) , milia (маленькие белые бугры на коже), эпидермальные кисты, мышечная слабость. Лечение – большие дозы кальциферола.

То есть рахит I типа – БЕ ДЫ с ферментом, который не может гидроксилировать Витамин D, он не активируется, не превращается в кальцитриол

Рахит II типа – БЕ ДЫ с рецепторами, которые кальцитриол просто не видят (как я когда-то недостатки своего бывшего)

На еду моим общажным тараканам: 5469

Гипервитаминоз

Причина: избыточное потребление препаратами (1,5млнМЕ в сутки)

На еду моим общажным тараканам: 5469

Возникает избыточное отложение солей кальция в тканях лёгких, почек, сердца, стенках сосудов, а также остеопороз с частыми переломами костей.

Симптомы: головная боль, тошнота, потеря аппетита и веса тела, полиурия(часто мочится), сильная жажда

ВИТАМИНF(Омега-6жирныекислоты)

Источники: растительные масла (кроме пальмового и оливкового)

Суточная потребность: 5-10 г

Строение: незаменимые полиненасыщенные жирные кислоты: линолевая С18:2 (18:2 – 18 атомов C, 2 двойные связи) линоленовая С18:3

арахидоновая С20:4

Биохимические функции

1)Входят в состав фосфолипидов биологических мембрат

2)Защищают Витамин А от окисления (вьетнамские флешбэки)

3)Предшественники регуляторных соединений – простагландинов (мне одной смешно от этого слова?), простациклинов (и от этого), тромбоксанов, лейкотриенов

На еду моим общажным тараканам: 5469

Гиповитаминоз:

-Пищевая недостаточность

-нарушение желчеотделения

-переваривания и всасывания жиров

Клиническая картина: фолликулярный гиперкератоз (гусиная кожа), воспалительные поражения кожи, почек,

нарушение репродуктивных функций, жировая инфильтрация печени, атеросклероз.

Напоминаю, что витамин F – единственный витамин, который организм, по сути, может использовать в качестве источника энергии. Это логично, ибо витамин представляет собой жирные кислоты, при окислении которых образуется АТФ. Эти сложные процессы мы будем разбирать на следующих занятиях, а пока – просто имей это ввиду.

ТЕПЕРЬМЫПЛАВНОПЕРЕТЕКАЕМКВОДОРАСТВОРИМЫМВИТАМИНАМ (чувак, их ещё больше…)

На еду моим общажным тараканам: 5469

Напоминаю, что все они растворяются в воде (спасибо кэп) и легко выводятся из организма, значит гипервитаминозы не встречаются.

На еду моим общажным тараканам: 5469

ВИТАМИНВ1(ТИАМИН,АНТИНЕВРИТНЫЙ) – первый витамин, выделенный Функом в 1912 году.

Источники: Черный хлеб, злаки, горох, фасоль, мясо, дрожжи.

Суточная потребность: 2-3 мг.

Строение: пиримидоновое кольцо(слева)+тиазоловое кольцо(5тичленное, справа)

КОФЕРМЕНТНАЯ ФОРМА: тиаминдифосфат - ТДФ (смотри, справа через спиртовую группу присоединяются 3 фосфата).

!!! В кровь из пищи витамин попадает в виде обычного тиамина, а как только он достигает своей цели – клетки, он фосфорилируется (тиаминфосфокиназа) и приобретает коферментную форму: тиаминдифосфат.

Преимущественно он находится в мышцах(50%) и в печени (40%).

Тоже образует запасы – в организме содержится не более 30 суточных доз витамина.

Биохимические функции:

1)Фосфорилированная форме витамина В1 – тиаминдифосфат (ТДФ) – является коферментной формой как минимум трёх ферментов: участвует в окислительном декарбоксилировании пирувата, альфа-кетоглутарата, а так же в составе транскетолазы участвует в пентозофосфатном пути превращения углеводов.

2)Входит в состав тиаминтрифосфата в нервной ткани, участвующего в передаче нервного импульса

На еду моим общажным тараканам: 5469

3)Производные являются ингибиторами моноаминооксидазы, что способствует пролонгированному действию катехоламинов в ЦНС (Обезвреживание вредных аминов)

На еду моим общажным тараканам: 5469

Гиповитаминоз:

Причина: мало кушаешь или много бухаешь – алкоголь и многие другие высокоуглеводные продукты повышают потребность в витамине

Клиническая картина:

Полиневрит, в основе которого лежат дегенеративные изменения нервов. После наступает потеря кожной чувствительности и паралич - БЕРИ-БЕРИ («ножные кандалы») - нарушение метаболизма пищеварительной, сердечно-сосудистой и нервной систем из-за недостаточного энергетического и пластического обмена. Увеличение сердца, нарушение сердечного ритма, боли в области сердца.

Энцефалопатия: синдром Вернике – спутанность сознания, нарушение координации, галлюцинации, нарушение зрительной функции, синдром Корсакова – ретроградная амнезия, неспособность усваивать новую информацию, болтливость.

Антивитамины: Антивитамины В1 В кишечнике имеется бактериальная тиаминаза, разрушающая тиамин. Также этот фермент активен в сырой рыбе, устрицах.

В медицинской практике витамин В1 используется для лечения различных нервных заболеваний (полиневриты, неврозы), сердечно-сосудистых расстройств (гипертонии, склерозов).

Используется так же в хлебопечении в комплексе с рибофлавином для витаминизации хлебобулочных изделий.

На еду моим общажным тараканам: 5469

Короче, если уж бухаешь, то старайся закусывать не устрицами… Иначе будешь выглядеть примерно вот так:

На еду моим общажным тараканам: 5469

Мои тараканы после ваших донатов би лайк….

(всем спасибо огромное за тёплые слова, я столько приятностей даже на др не слышу! Я безумно рада, что мои потуги находят такой мощный отклик среди студентов. Это очень круто, что они действительно помогают вам при подготовке к паре, написании кр и т.д. Это самая большая награда для меня!)

На еду моим общажным тараканам: 5469

ВИТАМИНВ2(рибофлавин,витаминроста)

Источники : Достаточное количество содержат мясные продукты, печень, почки, молочные продукты, дрожжи. Также витамин

образуется кишечными бактериями.

Суточная потребность 2,0-2,5 мг.

Строение: флавин (азотистое основание)+рибитол (спирт)

Коферментные формы:

Флавинмононуклеотид - ФМН(содержит дополнительно фосфорную кислоту)

Флавиндинуклеотид – ФДН (доп. фосфорная кислота+АМФ)

На еду моим общажным тараканам: 5469

Биохимические функции:

КОФЕРМЕНТ ОКСИДОРЕДУКТАЗ – переносит атомы водорода в ОВР

То есть он является АКЦЕПТОРОМ электронов. Вот есть фермент – оксидоредуктаза, которая осуществляет окисление какого-либо соединения - субстрата, отнимая у него атомы водорода. Куда денутся эти атомы? На ФАД или ФМН, они берут их на себя, превращаюсь в свою восстановленную форму

(см.схему)

Витамин содержат:

1. Дегидрогеназы энергетического обмена – пируватдегидрогеназа, α- кетоглутаратдегидрогеназа, сукцинатдегидрогеназа, ацил-КоА-дегидрогеназа, митохондриальная α-глицеролфосфатдегидрогеназа.

2.Оксидазы, окисляющие субстраты с участием молекулярного кислорода.

Гиповитаминоз:

-пищевая недостаточность

-хранение пищевых продуктов на свету, фототерапия – как видишь на свету витамин инактивируется

-алкоголизм (момент задуматься)

-нарушения ЖКТ

На еду моим общажным тараканам: 5469

Клиническая картина: В первую очередь страдают высокоаэробные ткани – эпителий кожи и слизистых. Проявляется как сухость ротовой полости, губ и роговицы; хейлоз, т.е. трещины в уголках рта и на губах ("заеды"), глоссит (фуксиновый язык), шелушение кожи в районе носогубного треугольника, мошонки, ушей и шеи, конъюнктивит и блефарит. Сухость конъюнктивы и ее воспаление ведут к компенсаторному увеличению кровотока в этой зоне и улучшению снабжения ее кислородом, что проявляется как васкуляризация роговицы

Антивитамины:

1. Акрихин (атебрин) – ингибирует функцию рибофлавина у простейших. Используется при лечении малярии, кожного лейшманиоза, трихомониаза, гельминтозов (лямблиоз, тениидоз).

2.Мегафен – тормозит образование ФАД в нервной ткани, используется как седативное средство.

3.Токсофлавин – конкурентный ингибитор флавиновых дегидрогеназ.

На еду моим общажным тараканам: 5469

ВИТАМИНВ3(РР,НИАЦИН,АНТИПЕЛЛАГРИЧЕСКИЙ)

Источники: печень, мясо, рыба, бобовые, гречка, черный хлеб, в молоке и яйцах витамина мало.

!Также синтезируется в организме из триптофана –

60 мг триптофана равноценны примерно 1 мг никотинамида. То есть если человек потребляет с пищей много триптофана, но мало самого В3, его недостаток может компенсироваться.

Суточная потребность 15-25 мг.

Строение: представлен либо в виде никотиновой кислоты, либо в виде

никотинамида. Образует КОФЕРМЕНТНЫЕ формы:

никотинамидадениндинуклеотид (НАД) и никотинамидадениндинуклеотидфосфат (НАДФ) – не пугайся, мы дальше разберём.

Так как НАД и НАДФ – очень важные коферменты, участвующие во многих реакциях, я считаю, что там надо с тобой разобрать строение. Они кста синтезируются в печени, куда попадают с

Смотрим: сверху кольцо – наш никотинамид – собственно витамин РР, одна из двух его форм. Он по своей сути является азотистым основанием (как аденин, тимин и т.д.), просто не входит в состав цепочки ДНК или РНК. Ниже – пятичленный сахар – рибоза, соединённая с остатком фосфорной кислоты. Азотистое основание+рибоза+фосфат….Ничего не напоминает? Это НУКЛЕОТИДЫ, да, те самые, которые мы уже

давно все знаем и даже на первом курсе некоторых просили нарисовать небольшой участок цепи ДНК. Только в качестве азотистого основания тут не А,Т,У,Г, а никотинамид.

Далее, смотрим вниз на НАД – тут у нас фосфат соединятся через эфирную связь с ещё одним фосфатом. Далее снова рибоза, которая соединяется с аденином. У нас опять получается комплекс фосфат+рибоза+азотистое основание(А). Ты уже знаешь, что это снова нуклеотид, только азотистое снование – АДЕНИН, а не никотинамид.

Теперь на НАДФ смотрим – тут такая же ситуация, только ко второму атому углерода в рибозе

присоединяеся ещё один фосфат.

То есть НАДФ – это дополнительно фосфорилированная форма НАД.

Получается, что НАД и НАДФ это два нуклеотида, соединённых между собой. У одного азотистое снование никотинамид(Витамин В3), а у другого – аденин.

А теперь я хочу, чтобы ты посмотрел на формулы химические и упрощённые и понял, что это не так сложно.

Зная их строение, можно легко запомнить название:

НАД: никотинамид(сам витамин В3)-аденин(азотистое основание)-динуклеотид(два нуклеотида в составе, у одного в качестве азотистого основания аденин, у другого – никотинамид)

НАДФ: никотинамид(витами В3)-аденин(азотистое основание)-динуклеотид-фосфат(рибоза

На еду моим общажным тараканам: 5469

в составе АМФ фосфорелированная)

На еду моим общажным тараканам: 5469

Биохимические функции:

Перенос гидрид-ионов Н– (атом водорода и электрон) в окислительно-восстановительных реакциях:

Он является коферментом оксидоредуктаз

т.е. так же принимают себя атомы водорода в

ОВР, как те же ФАД и ФМН, превращаясь из окисленной формы в восстановленную, а субстрат, соответственно, окисляется.

Благодаря этой функции он может осуществлять:

1.Синтез и окисление карбоновых кислот, аминокислот (глутамат), жиров (холестерол, жирные кислоты) и углеводов, так как НАД и НАДФ служат коферментами большинства дегидрогеназ.

2.НАДН выполняет регулирующую функцию, поскольку является ингибитором некоторых реакций окисления, например, в цикле трикарбоновых кислот.

3.Защита наследственной информации – НАД является субстратом полиАДФрибозилирования в процессе сшивки хромосомных разрывов и репарации ДНК, что замедляет некробиоз и апоптоз клеток.

4.Защита от свободных радикалов – НАДФН является необходимым

компонентом антиоксидантной системы клетки.

5. НАДФН участвует в реакциях синтеза тетрагидрофолиевой кислоты (см ниже) из фолиевой.

На еду моим общажным тараканам: 5469

Гиповитаминоз

Из-за пищевой недостаточности ниацина и триптофана

Клиническая картина:

ПЕЛЛАГРА (от итл. шершавая кожа)

Проявляется как синдромтрёхД:

1)Деменция (слабоумия, нервные и психические расстройства, галлюцинации)

2)Дерматиты (фотодерматиты)

3)Диарея (слабость, расстройство пищеварения)

Проявляется в виде симметричного дерматита на участках кожи, доступных действию солнечных лучей, расстройств ЖКТ и воспалительных поражений слизистых оболочек рта и языка.

Антивитамины:

Фтивазид, тубазид, ниазид – лекарства, используемые для лечения туберкулеза

На еду моим общажным тараканам: 5469

ВИТАМИНВ6(ПИРИДОКСИН,АНТИДЕРМАТИТНЫЙ)

Источники: злаки, бобовые, дрожжи, печень, почки, мясо, также синтезируется кишечными бактериями

Суточная потребность 1,5-2,0 мг

Строение: существует в виде пиридоксина – пиримидинового кольца. Его коферментными формами являются пиридоксальфосфат и пиридоксаминфосфат (оба содержат остаток фосфорной кислоты). Все три формы легко превращаются друг в друга, но наибольшую биологическую значимость имеет пиридоксаль.

Пиридоксальфосфат: вместо одной из OH –групп присоединяется карбонильная группа (альдегид)

Пиридоксаминфосфат: вместо одной из OH-групп присоединяется аминогруппа

На еду моим общажным тараканам: 5469

Витамин В6 всасывается в тонком кишечнике, с током крови попадает вовнутрь клеток. В клетках происходит фосфорилирование всех трёх форм витамина при помощи пиридоксалькиназы, при этом образуется активная форма – пиридоксальфосфат. Выводится из организма Витамин в виде 4-пиридоксиловой кислоты с мочой.

Биохимические функции:

1)Является коферментом фосфорилазы гликогена (50% всего витамина находится в мышцах), участвует в синтезе гема, сфинголипидов.

2)Принимает участие в метаболизме аминокислот. Наиболее известная функция пиридоксиновых коферментов – перенос аминогрупп и карбоксильных групп в

реакциях метаболизма аминокислот:

-кофермент аминотрансфераз, переносящих аминогруппы между аминокислотами - кофермент декарбоксилаз, участвующих в синтезе биогенных аминов из аминокислот, например, ГАМК (γ-аминомасляная кислота) из глутаминовой кислоты

Как видишь, пиридоксальфосфат является коферментом для ферментов трансаминирования, т.е. аминогруппа может переноситься с одной аминокислоты на другую, а так же образовывать из кетокислот аминокислоты.

Так же участвует в реакциях рацемизации, дегидрирования, гидролитического расщепления субстратов.

На еду моим общажным тараканам: 5469

Гиповитаминоз: пищевая недостаточность, хранение продуктов на свету и консервирование, использование ряда лекарств (антитуберкулезные средства, L-ДОФА, эстрогены в составе противозачаточных средств), беременность, алкоголизм

Клиническая картина: у детей – повышенная возбудимость ЦНС, периодические судороги (связано с недостаточным образованием тормозного медиатора ГАМК), специфические дерматиты.

У взрослых гиповитаминоз при длительном лечении туберкулёза изониазидом (антагонист витамина В6), при этом возникают поражения нервной системы, эритемы, отеки, анемии.

ВИТАМИНС(АСКОРБИНОВАЯКИСЛОТА,АНТИЦИНГОТНЫЙ)

Источники: Свежие овощи и фрукты (по убыванию количества): шиповник, смородина, перец сладкий, укроп, капуста, земляника, клубника, апельсины, лимоны, малина.

Суточная потребность: 100 мг

Строение: производная глюкозы. Оптически активная, может образовывать 2 оптических изомера и два рацемата. Наиболее активный стереоизомер L- аскорбиновая кислота

На еду моим общажным тараканам: 5469

Всасывается в тонком кишечнике, связывается с белками как в кровяном русле, так и в клетках. В результате окислительных превращений из витамина С образуется щавелевая кислота, вовлекаемая различные в реакции организма. Частично выводится из организма с мочой в неизменном виде.

Биохимические функции:

Участие в окислительных процессах в качестве кофермента гидроксилаз.

1.Реакции гидроксилирования:

o пролина и лизина в их гидроксиформы при "созревании" коллагена,

o при синтезе гиалуроновой кислоты и хондроитинсульфата,

o при синтезе гормонов надпочечников (кортикостероидов и катехоламинов) и тиреоидных гормонов,

o при синтезе биогенного амина нейромедиатора серотонина,

o при синтезе карнитина (витаминоподобное вещество ВТ), необходимого для окисления жирных кислот

Аскорбиновая кислота в качестве кофермента при окислении субстрата оксидоредуктазой. Аскорбиновая кислота сама при этом окисляется до дегидроаскорбиновой кислоты.

На еду моим общажным тараканам: 5469

2.Восстановление иона Fe3+

вион Fe2+

вкишечнике (улучшение всасывания) и в крови (высвобождение из связи с трансферрином).

3.Участие в иммунных реакциях:

o повышает продукцию защитных белков нейтрофилов,

o высокие дозы витамина стимулируют бактерицидную активность и миграцию нейтрофилов.

4.Антиоксидантная роль:

o сбережение витамина Е (защищает его от окисления)

o лимитирование свободнорадикальных реакций в делящихся тканях, o ограничивает воспаление,

o снижает окисление липопротеинов в плазме крови и, таким образом, оказывает антиатерогенный эффект.

5.Активация фермента гексокиназы ("ловушки глюкозы"), обеспечивающего метаболизм глюкозы в клетке

Гиповитаминоз

Причина: пищевая недостаточность, излишняя тепловая обработка пищи.

Клиническая картина:

ЦИНГА - нарушение синтеза коллагена, гиалуроновой кислоты и хондроитинсульфата, что приводит к поражению соединительной ткани, ломкости и проницаемости капилляров и к ухудшению заживления ран. Сопровождается дегенерацией одонтобластов и остеобластов, ухудшается состояние зубов.

На еду моим общажным тараканам: 5469

Была описана ещё 300 лет назад, со времени проведения морских плаваний и северных экспедиций изза, как обнаружилось позже, недостатка в рационе свежих фруктов и овощей.

! Болеют цингой только человек, приматы и морские свинки.

Отмечается нарушение иммунитета, особенно легочного, развивается общая слабость, быстрая утомляемость, похудание, одышка, боли в сердце, отек нижних конечностей.

У мужчин происходит слипание сперматозоидов и возникает бесплодие.

Снижается всасываемость железа в кишечнике, что вызывает нарушение синтеза гемоглобина и железодефицитную анемию. Уменьшается активность фолиевой кислоты – это приводит к

мегалобластической анемии.

У детей дефицит аскорбиновой кислоты приводит к болезни Меллера-Барлоу, проявляющуюся в поражении костей: разрастание и минерализация хряща, торможение рассасывания хряща, корытовидное западение грудины, искривление длинных трубчатых костей ног, выступающие четкообразные концы ребер. Цинготные четки, в отличие от рахитических, болезненны.

На еду моим общажным тараканам: 5469

Я устала… перерыв на мемы.

На еду моим общажным тараканам: 5469

ВИТАМИНВ5(ПАНТОТЕНОВАЯКИСЛОТА)

Источники: Любые пищевые продукты, особенно печень, бобовые, дрожжи, животные продукты.

В небольших количествах продуцируется кишечной палочкой.

Суточная потребность: 10-12 мг

Пантотеновая кислота – универсальный витамин, в ней или её производных нуждаются человек, животные, растения и микроорганизмы.

Строение: существует только в виде пантотеновой кислоты = β-аланин + пантоевая

кислота Коферментные формы: КОЭНЗИМ-А, 4-фосопантетеин.

Молекула коэнзима A состоит из остатка

адениловой кислоты (1), связанной пирофосфатной группой (2) с остатком пантоевой кислоты (3), которая в свою очередь связана амидной связью с аминокислотой β- аланином (4) (эти две группы представляют собой остаток пантотеновой кислоты), соединённой амидной связью с остатком β-

меркаптоэтаноламина (5).

Пантотеновая кислота всасывается в тонком кишечнике. В печени и некоторых других тканях

На еду моим общажным тараканам: 5469

образуются активные формы витамина В5 – КоА и дефосфо-КоА. Далее она гидролизуется и выделяется с мочой.

На еду моим общажным тараканам: 5469

Биохимические функции:

Коэнзим А не связан прочно с каким-либо ферментом, его функция – перенос ацильных (в том числе ацетильных) групп:

o в реакциях энергетического окисления глюкозы и жирных кислот, радикалов аминокислот, например, в работе ферментов пируватдегидрогеназы, α- кетоглутаратдегидрогеназы, ацил-S-КоА- дегидрогеназы, еноил-S-КоА-дегидрогеназы.

o в реакциях синтеза жирных кислот,

o в реакциях синтеза ацетилхолина и гликозаминогликанов, образования гиппуровой кислоты и желчных кислот.

Гиповитаминоз : пищевая недостаточность

Клиническая картина:

ПЕДИОЛАЛГИЯ (эритромелалгия) - поражение малых артерий дистальных отделов нижних конечностей, симптомом является жжение в стопах. В эксперименте проявляется поседение волос, поражение кожи и ЖКТ, дисфункциинервной системы, дистрофия надпочечников, стеатоз печени, апатия, депрессия, мышечная слабость, судороги.

Но так как витамин есть во всех продуктах, гиповитаминоз встречается очень редко.

Антивитамин: омега-метил-пантотеновая кислота. Встраиваясь в пантотеновые коферменты, ингибирует соответствующие ферментативные реакции.

На еду моим общажным тараканам: 5469

В мед.практике пантотеновая кислота используется в виде пантотената кальция при нарушениях обменных процессов, полиневритах, язвенных процессах, токсикозах.

ВИТАМИНВ9=Вс(ФОЛИЕВАЯКИСЛОТА,ФОЛАЦИН,АНТИАНЕМИЧЕСКИЙ)

Источники: Растительные продукты, дрожжи, мясо, печень, почки, желток яиц. Витамин активно синтезируется дружественной кишечной микрофлорой.

Суточная потребность: 400 мкг

Строение:

птеридин+парааминобензойная кислота+глутаминовая кислота (может быть несколько)

Коферментная форма: тетрагидрофолиевая кислота (ТГФК)

Витамин Вс всасывается в тонком кишечнике, при этом в слизистой ферментативным путём происходит превращение витамина в его коферментную форму ТГФК. Большая часть ТГФК катализируется в эритроцитах и оставшаяся – в плазме. Ткани-депо фолацина – печень и почки. Выделение с мочой.

Биохимические функции:

Перенос одноуглеродных фрагментов различных метаболитов.

На еду моим общажным тараканам: 5469

Благодаря этой способности он:

o участвует в синтезе пуриновых оснований и тимидинмонофосфата, т.е., следовательно, в синтезе ДНК,

На еду моим общажным тараканам: 5469

o участвует в обмене аминокислот – обратимое превращение глицина и серина,

синтез метионина из гомоцистеина,

o взаимодействует с витамином В12, содействуя выполнению его функций.

Отдельные фрагменты фолиевой кислоты обладают высокой ростовой активностью по отношению к

Streptobacterium plantarum.

Гиповитаминоз: Пищевая недостаточность, кислые продукты, тепловая обработка пищи, прием лекарств (барбитураты, сульфаниламиды и антибиотики, некоторые цитостатики – аминоптерин, метотрексат), алкоголизм и беременность

Клиническая картина. В первую очередь затрагиваются органы кроветворения: так как клетки не теряют способности расти, и в них происходит нарушение синтеза ДНК с остановкой деления, то это приводит к образованию мегалобластов (крупных клеток) и мегалобластической анемии. Лейкопения присутствует по той же причине.

Аналогично развивается поражение слизистых желудка и кишечного тракта (гастриты, энтериты), глоссит.

Отмечается замедление роста, конъюнктивит, ухудшение заживления ран, иммунодефициты, оживление хронических инфекций и субфебрилитет.

В мед.практике фолиевую кислоту применяют для стимуляции эритропоэза, при отравлении тяжёлыми металлами, лучевых болезнях.

На еду моим общажным тараканам: 5469

Антивитамины: 4-аминоптерин, в комплексной терапии онкологических заболеваний для подавление синтеза ДНК в опухолевых клетках, а также при лейкозах для ингибирования лейкопоэза.

ВИТАМИНВ12(ЦИАНКОБАЛАМИН,АНТИАНЕМИЧЕСКИЙ)

Источники: только животные продукты: печень, рыба, почки, мясо. Также он синтезируется кишечной микрофлорой, однако не доказана возможность всасывания витамина в нижних отделах ЖКТ

Суточная потребность 2,5-5,0 мкг

Строение: 4 пиррольных кольца+ ион кобальта (с валентностью от Co3+ до Co6+)+группу CN– . В организме при синтезе коферментных форм цианидная группа CN– заменяется метильной или 5'-дезоксиаденозильной.

Витамин В12 в свободном состоянии не может всасываться в ЖКТ, а усваивается только в комплексе со специальным белком – гликопротеином с молекулярной массой 90kDа и называется внутренним фактором, или факторомКасла. После поступления этого комплекса

На еду моим общажным тараканам: 5469

в кровь он распадается и внутренний фактор разрушается протеинкиназами крови. Свободный кобаламин образует комплексы с альфа и

На еду моим общажным тараканам: 5469

бета-глобулинами, которые и транспортируют его к тканям. В тканях кобаламин превращается в свои активные формы – метилкобаламин(Мет-К) и дезоксиаденозилкобаламин (ДОАК) – коферменты ряда кобамидных ферментов. Их распад осуществляется в печени и почках, а кобаламин выводится из организма с мочой.

Биохимические функции

Витамин В12 участвует в двух видах реакций – реакции изомеризации и метилирования.

1.Основой изомеризующего действия витамина В12 является возможность способствовать переносу атома водорода на атом углерода в обмен на какую-либо группу.

Это имеет значение в процессе окисления остатков жирных кислот с нечетным числом атомов углерода, при утилизации углеродного скелета треонина, валина, лейцина, изолейцина, метионина, боковой цепи холестерола.

Рассмотрим: сначала имеем жирные кислоты, при окислении которых образуется пропионил-SКоА, далее происходит реакция карбоксилирования, образуется метилмалонилSКоА. И вот теперь под действием изомераз, для которых витамин B12 – кофермент, превращается в сукцинил-SКоА (перенеслась карбоксильная группа внутри одной молекулы, значит это не трансфераза, а изомераза

2.Участие в трансметилировании аминокислоты гомоцистеина при синтезе метионина. Метионин в дальнейшем активируется и используется для синтеза адреналина, креатина, холина, фосфатидилхолина.

Нам необходимо получить аминокислоту – метионин. Мы можем синтезировать её из гомоцистеина, к которому для этого нужно присоединить одну метильную группу. Осуществляет это фермент

метионинсинтаза, коферментом для которой является метилкобалами! Он в свою очередь образуется при метилировании кобаламина N5-метил-ТГФК, который отдаёт свою метильную группу и превращается в ТГФК.

3.Является коферментом метилмалонил-КоА-мутазы, катализирует реакции превращения малонилКоА в сукцинил-КоА.

4.Вовлекается в процессы образования форменных элементов крови, в обмен жиров в качестве протектора КоА

Синтез Витамина В12 из глицина:

Глицин+Сукцинил-КоА—> АЛК –> ПБГ –> УПГ III Коррифирил –> Кобириновая кислота –

На еду моим общажным тараканам: 5469

> Кобинамид –> Витамин В3

Где АЛК – аминолевуленовая кислота, ПБГ – порфобидиноген, УПГ III – уропорфириноген III

На еду моим общажным тараканам: 5469

Гиповитаминоз: пищевая недостаточность (особенно у вегетарианцев из-за плохого всасывания в результате заболеваний желудка и кишечника)

Так же могут быть БЕ ДЫ с фактором Касла (перционная анемия). Помнишь? Это тот самый белок в обкладочных клетках желудка, с которым цианкобаломину необходимо связаться, чтобы смогло произойти его всасывание в кишечнике.

Клиническая картина:

1. Макроцитарная анемия, при которой количество эритроцитов снижено в 3-4 раза. Она возникает чаще у пожилых, но может быть и у детей. Непосредственной причиной анемии является потеря фолиевой кислоты клетками при недостаточности витамина В12 и, как следствие, замедление деления клеток из-за снижения синтеза пуриновых нуклеотидов и ТМФ.

Нехватка витамина В12 без гематологических нарушений поразительно широко распространена, особенно

среди пожилых.

2.Неврологические нарушения:

o замедление окисления жирных кислот с нечетным числом атомов углерода и накопление токсичного метилмалоната вызывает жировую дистрофию нейронов и демиелинизацию нервных волокон. Это проявляется в онемении кистей, стоп, ухудшении памяти, нарушении походки, снижении кожной чувствительности, нарушении сухожильных рефлексов (ахиллов, коленный),

o нехватка метионина опосредует снижение активности реакций метилирования, в частности, уменьшается синтез нейромедиатора ацетилхолина

На еду моим общажным тараканам: 5469

ВИТАМИНН(БИОТИН,АНТИСЕБОРЕЙНЫЙ)

Источники: печень, почки, горох, соя, цветная капуста, грибы. Также он синтезируется кишечной микрофлорой.

Суточная потребность: 150-200 мкг

Строение: имидазольный цикл+тиофеноновый цикл

валериановая кислота, которая связывается с лизином

белковой части молекулы.

Всасывается в тонком кишечнике и в организме превращаются в фенольные кислоты. Выводится из организма как в неизменном виде, так и с мочой.

Биохимические функции. Биосинтез

Участвуют в регуляции синтеза коллагена. Они ингибируют фермент гиалуронидазу, что приводит к стабилизации межклеточной соединительной ткани и стенок сосудов.

Так же биофлавоноиды защищают адреналин от окисления и обладают детоксицирующим действием, связывая тяжелые металлы в комплексы.

Биотин участвует в переносе СО2 либо из НСО3 (реакции карбоксилирования), либо от R-СООН (реакция транскарбоксилирования). Этот перенос необходим:

o при синтезе оксалоацетата – биотин находится в составе пируваткарбоксилазы, что

На еду моим общажным тараканам: 5469

обеспечивает поддержание активности цикла трикарбоновых кислот и глюконеогенеза,

На еду моим общажным тараканам: 5469

o в синтезе жирных кислот – биотин находится в составе ацетил-S-КоА-карбоксилазы

o в утилизации разветвленных углеродных цепей при катаболизме лейцина, изолейцина и некоторых жирных кислот – находится в составе пропионил-S-КоАкарбоксилазы, образующей метилмалонил-S-КоА:

Та же схема, которую мы смотрели у Витамина В12. Только тут акцент не на последней реакции, а на превращении пропионила-SКоА в метилмалоилSКоА при помощи фермента карбоксилазы, коферментом которого является наш биотин.

Гиповитаминоз: Дисбактериоз и комплексное нарушение поступления витаминов, например, при длительном парентеральном питании. В эксперименте может быть вызван потреблением

На еду моим общажным тараканам: 5469

очень больших количеств сырых яиц (12 штук в день) в течение длительного времени (2 недели), т.к. в них содержится гликопротеин авидин (антивитамин, связывающий биотин).

На еду моим общажным тараканам: 5469

Клиническая картина: У человека практически не встречается. В эксперименте обнаруживаются дерматиты, выделение жира сальными железами кожи (себорея), поражение ногтей, выпадение волос, анемия, анорексия, депрессия, усталость, сонливость

АНТИВИТАМИНЫ

Антивитамины – это химические соединения, похожие по своему строению на витамины, но являются их абсолютными антиподами. Их структура настолько похожа на структуру витаминов, что они полностью могут занимать место в структуре витаминных коферментов. Но при всём этом не могут выполнять функцию последних. Вследствие этого возникают

перебои в течении биохимических процессов в организме человека. Если накапливается достаточно большое количество антивитаминов, то возможно полное нарушение обмена веществ.

Антивитамины мешают выполнять им свои

функции. Как они могут это делать?

1.Образуя с витаминами или их рецепторами стойкие связи, полностью выключают их из обмена веществ.

2.Блокируют всасывание витаминов поступающих извне.

3.Катализируют процессы вывода витаминов из организма.

4.Разрушают связи между молекулами в структуре витаминов, этим самым инактивируют их.

На еду моим общажным тараканам: 5469

Но с другой стороны, они выступают в роли регуляторов усвоения витаминов, зачастую витамины и антивитамины даже находятся в одних и тех же продуктах. Благодаря этому гипервитаминозы очень редки.

На еду моим общажным тараканам: 5469

А теперь о том, чем иногда чревато обучение в РНИМУ:

Самым популярным и самым употребляемым антивитамином аскорбиновой кислоты и витаминов группы В, является кофеин. Поэтому необходимо употреблять его за час до еды или через полтора часа после неё.

Алкоголь является антивитаминным веществом для всех групп витаминов, но больше он “бьёт” по группе В, витаминов С и К.

Табак и то, что входит в состав современных сигарет является также антивитамином для всех полезных веществ, но больше для аскорбиновой кислоты.

!!! При выкуривании одной сигареты, человек теряет суточную дозу витамина С (25-100 мг).

Современные лекарственные препараты, а особенно антибиотики, являются сильнейшими антивитаминами для группы В, т.к. они активно синтезируются кишечной

микрофлорой, но также с легкостью могут уничтожать объём витаминов в организме любой их группы. Как пример, ацетилсалициловая кислота (аспирин) ускоряет вывод из организма витамина С в 2-3 раза.

Короче, ребята, кушаем аскорбинки и кайфуем от жизни…

Сульфаниламид – противомикробное средство, используемое в качестве антибактериальных препаратов. При приёме лекарств, содержащих сульфаниламид,

На еду моим общажным тараканам: 5469

возможен гиповитаминоз фолиевой кислоты – витамина В9, активно синтезируемого дружественной кишечной микрофлорой. А отсюда проблемы с органами кроветворения, анемия и куча другого дерьма.

На еду моим общажным тараканам: 5469

При этом сульфаниламид является конкурентным ингибитором для n-аминобензойной кислоты, являющейся компонентом фолиевой кислоты (В9). Сульфаниламид и эта кислота очень схожи по структуре (ну, помнишь ту душераздирающую историю про парня гондона и двух блондинок из прошлой методы?..). При лечении сульфаниламидами в бактериальной клетке конкурентно нарушается использование п-аминобензойной кислоты для синтеза дигидрофолиевой кислоты, что и вызывает лечебный эффект.

!!! То есть из-за того, что у компонента витамина В9 есть конкуренция с сульфаниламидом, его действие ослабевает и бактерия загибается от недостатка н-аминобензойной кислоты. Так работает этот антибиотик

Дикумарол – антивитамин К, он связывается с ферментом редуктазой и блокирует восстановление неактивной формы витамина К в активную, это можно увидеть на схеме:

В медицине он применялся для профилактики тромбозов и эмболий (т.к. Витамин К является коферментом для

На еду моим общажным тараканам: 5469

реакций тромбообразования), но сейчас он вытеснен менее токсичным варфарином – тоже антивитамином К.

На еду моим общажным тараканам: 5469