294 Раздел 10. Зверобой - Рецепты.

Рецепты.

При приготовлении водных настоев в раствор переходят далеко не все действующие вещества. Гиперицин, например, практически весь так и остается в сырье, поэтому ожидать от чая со зверобоем сильного антимикробного действия не стоит, а вот дубильные вещества почти все в нем есть. Антидепрессивный эффект водных настоев и отваров также выражен минимально, а вот спиртовые настойки дают

максимальный результат.

ВОДНЫЙ НАСТОЙ

1 столовая ложка измельченного сырья на 1 стакан кипятка. Настаивать 2 часа, процедить и принимать по 1/3 стакана 3 раза в день при ревматизме и заболеваниях желчного пузыря. Благодаря содержанию катехинов напиток

обладает и сосудоукрепляющим действием.

ОТВАР ЗВЕРОБОЯ

То же соотношение сырья и воды, как и в настое, но кипятить в течение 10 минут, остудить и процедить. Принимать внутрь в качестве вяжущего средства при поносах, колитах. Для

полосканий при стоматитах и гингивитах.

СПИРТОВАЯ НАСТОЙКА

Настойку готовят на 50 или 40% спирте из сухого сырья и на 96% – из свежего сырья. Спирт

хорошо растворяет гиперицин, одно из главных действующих веществ зверобоя.

50 г измельченной сухой травы зверобоя залить 0,5 литра водки или 50% спирта. Настаивать 3-

4 недели и принимать по 1 чайной ложке 3-4 раза в день за полчаса до еды.

МАСЛО ЗВЕРОБОЙНОЕ (МАСЛЯНЫЙ ЭКСТРАКТ)

Свежими цветками зверобоя плотно заполнить стеклянную банку, залить рафинированным подсолнечным или оливковым маслом так, чтобы оно покрыло сырье слоем 1-2 см, закрыть

крышкой и выставить на яркий солнечный свет (обязательное условие!).

Сухое сырье не подойдёт, так как только при настаивании свежего сырья на ярком свете идут сложные фотохимические и ферментативные процессы, в результате которых образуется гиперфорин, который обладает сильным ранозаживляющим и антимикробным действием, в

траве и других лекарственных формах он почти не присутствует.

Настаивать масло 4 недели, ежедневно взбалтывая, пока оно не приобретет цвет спелой

Рекомендовано к изучению сайтом МедУнивер - https://meduniver.com/

295 Раздел 10. Зверобой - Рецепты.

вишни. Затем отжать через марлю, профильтровать через плотную ткань и оставить на сутки в

покое.

При отстаивании содержимое банки разделяется на три слоя: на самом дне образуется тонкий светлый и неприятно пахнущий слой дрожжей, над ним небольшой слой воды и сверху - масляный экстракт зверобоя. Аккуратно слить верхний слой в бутылку из темного стекла. Хранить в холодильнике год.

Зверобойное масло дает отличные результаты при местной терапии: его можно использовать для обработки ожогов, микроклизм, закапывать в нос при насморке. Оно улучшает местное кровообращение, а гиперфорин обладает антимикробным и противовирусным действием, в том числе против полирезистентных к антибиотикам штаммов золотистого стафилококка.

Зверобойное масло проявляет противовирусное и обезболивающее действие при опоясывающем лишае.

Внутрь можно принимать масло при язве желудка и 12-перстной кишки, гастрите и пищевом отравлении.