Диета № 2
й день. Назначают диету № 2 или № 4 (табл. 2, 3).
Блюдо |
Выход, г |
Белки, г |
Жиры, г |
Углеводы, г |
Первый завтрак: |
|
|
|
|
мясное пюре |
65 |
17,8 |
12,9 |
5,8 |
каша рисовая протертая |
200 |
6,4 |
9,7 |
48 |
чай Второй завтрак: |
200 |
— |
— |
— |
творог кальцинированный |
200 |
23,6 |
22,8 |
23,4 |
яблоки печеные Обед: |
120 |
0,4 |
— |
15,9 |
бульон с фрикадельками |
250 |
8,5 |
5,1 |
5,6 |
котлеты мясные паровые |
110 |
17,5 |
7,6 |
10,6 |
желе из черничного сока Полдник: |
70 |
3,0 |
— |
20,0 |
яйца всмятку (1 штука) |
60 |
5,0 |
5,4 |
0,2 |
шиповник (1 стакан) Ужин: |
180 |
— |
— |
10 |
пудинг манный фруктовый с подливкой |
200 |
9,4 |
10,5 |
73,0 |
рыба отварная (судак) На ночь: |
85 |
16,0 |
4,6 |
— |
черничный кисель На весь день: |
200 |
0,1 |
— |
29,1 |
хлеб белый |
150 |
11,8 |
2,8 |
79,0 |
Всего: |
|
121,0 |
81,0 |
330,0 |
Таблица
2
Таблица 3
Примерное меню диеты № 4
Блюда |
Выход, г |
Первый завтрак: |
|
омлет паровой |
110,0 |
каша манная на воде |
300,0 |
чай |
|
Второй завтрак: |
|
творог свежий кальцинированный |
100,0 |
Обед: |
|
суп-пюре из мяса |
400,0 |
фрикадельки мясные паровые без гарнира |
110,0 |
кисель черничный |
200,0 |
Полдник: |
|
отвар шиповника |
200,0 |
Ужин: |
|
рыба заливная |
85,0/200,0 |
вермишель отварная |
100,0 |
чай |
|
На ночь: |
|
отвар из сушеной черемухи |
200,0 |
На весь день: |
|
хлеб (сухари) |
100,0 |
сахар |
40,0 |
масло сливочное |
10,0 |
Таблица 4