- •12.Канцерогены в окружающей среде, их роль в канцерогенезе человека.
- •13.Климат и погода. Клинические типы погоды. Метеотропные реакции, их профилактика.
- •14.Урбанизация как гигиеническая проблема. Экологические аспекты внутрижилищной среды.
- •15.Современные гигиенические проблемы больничного строительства. Особенности гигиенических мероприятий и санитарного режима в стационарах различного профиля
- •16.Основные структурные подразделения многопрофильной больницы и гигиенические требования к их размещению на территории больничного комплекса.
- •17.Санитарно-гигиенический, санитарно-эпидемический и лечебно-охранительный режимы больниц, значение и условия их обеспечивающие
- •18.Гигиенические требования к размещению, выбору и планировке земельного участка лечебно-профилактической организации
- •20.Гигиенические требования к размещению и планировке поликлиники.
- •21.Гигиенические требования к приемному отделению больниц
- •22.Гигиенические требования к планировочным решениям инфекционных отделений больниц.
- •23.Гигиенические требования к планировочным решениям противотуберкулезных диспансеров
- •24.Гигиенические требования к планировке хирургических и акушерско-гинекологических отделений больниц. Особенности санитарно-эпидемиологического режима.
- •25. Особенности гигиенических мероприятий и санитарного режима в отделениях интенсивной терапии и ожоговых центрах.
- •1. Мероприятия, направленные на создание системы эпидемиологического надзора.
- •2. Мероприятия, направленные на источник инфекции.
- •3. Мероприятия, направленные на разрыв механизма передачи.
- •4. Мероприятия, направленные на повышение невосприимчивости организма.(Спецефическая)
- •31.Микроклимат закрытых помещений, гигиеническая характеристика показателей микроклимата, принципы нормирования.
- •Дискомфортным
- •Гигиеническая характеристика параметром микроклимата
- •2.1.1. Температура воздуха.
- •1.Температурный режим.
- •4.Определение атмосферного давления
- •3.3.1. Гигиенические требования к искусственному освещению больниц.
- •3.3.2. Исследование искусственного освещения.
- •46.Белки, их пищевая и биологическая ценность. Роль белков в питании, продукты — источники белков, потребность в белках у лиц различных возрастных групп.
- •47.Жиры, их пищевая и биологическая ценность. Роль жиров в питании, продукты - источники жиров, потребность в жирах у лиц различных возрастных групп.
- •48.Пищевая и биологическая ценность углеводов. Роль углеводов в питании, продукты — источники углеводов, потребность в углеводах у лиц различных возрастных групп.
- •Пищевая и биологическая ценность хлеба и хлебобулочных изделий. Эпидемическое значение. Санитарная экспертиза хлеба и хлебобулочных изделий.
- •Мясо, его пищевая и биологическая ценность. Эпидемическое значение. Санитарная экспертиза мяса.
- •Рыба, ее пищевая и биологическая ценность, эпидемическое значение. Санитарная экспертиза рыбы.
- •Пищевая и биологическая ценность консервов. Санитарная экспертиза консервов. Методы консервирования пищевых продуктов.
- •Молоко и молочные продукты, их пищевая и биологическая ценность, эпидемическое значение. Санитарная экспертиза молока.
- •Пищевая и биологическая ценность продуктов животного и растительного происхождения. Потребность в продуктах животного и растительного происхождения у лиц различных возрастных групп.
- •Кисломолочные продукты, их пищевая и биологическая ценность. Эпидемическое значение. Санитарная экспертиза кисломолочных продуктов.
- •Пищевые отравления, их классификация. Роль врача лечебного профиля в расследовании случаев пищевых отравлений.
- •Порядок и организация санитарно-эпидемиологического расследования пищевого отравления. Отбор, направление и подготовка проб для лабораторных исследований.
- •Пищевые отравления микробной природы. Классификация, возбудители, основные причины их возникновения, меры профилактики.
- •Пищевые отравления немикробной природы. Классификация, основные причины их возникновения, меры профилактики.
- •Минеральные вещества (макро- и микроэлементы), их значение в питании для лиц различных возрастных групп. Микроэлементозы и их профилактика.
- •1.Природные
- •Биологическая ценность и значение витаминов для лиц различных возрастных групп. Методы исследования витаминной обеспеченности организма.
- •Гипо-и авитаминозы. Причины возникновения витаминной недостаточности.
- •Овощи и фрукты – источники витаминов и минеральных веществ, их пищевая и биологическая ценность. Значение их в питании человека.
- •Гигиенические требования к планировке, оборудованию и содержанию пищеблоков лечебно-профилактических организаций. Медицинский контроль состояния здоровья персонала пищеблока.
- •Гигиеническая оценка методов кулинарной обработки и качества готовой пищи.
- •Факторы риска в общественном питании. Профилактика.
- •Основные виды лечебного питания, принципы его организации.
- •Система назначения лечебного питания, особенности основных лечебных диет, показания к применению.
- •2. Диета с механическим и химическим щажением
- •3. Диета с повышенным количеством белка
- •5. Вариант диеты с пониженной калорийностью
- •Организация питания в лечебно-профилактических учреждениях. Медицинский контроль за питанием в лпо.
- •Гигиенические принципы лечебно-профилактического питания и его значение в профилактике профессиональных заболеваний. Характеристика рационов питания
- •Алиментарные заболевания, их классификация. Гигиенические аспекты профилактики.
- •Избыточное питание, его роль в развитии различных форм патологии. Профилактика.
- •Недостаточное питание, его роль в развитии различных форм патологии. Профилактика.
- •Пищевой статус, классификация, его значение для оценки здоровья населения.
- •76. Пищевой статус, классификация, его значение для оценки здоровья населения.
- •77. Гигиена детей и подростков – предмет, цели, задачи, актуальные проблемы. Основные этапы развития гигиены детей и подростков
- •78. Здоровье детей и подростков, факторы его формирующие. Критерии и группы здоровья. Характеристика состояния здоровья детей и подростков на современном этапе
- •79. Физическое развитие как показатель состояния здоровья детей и подростков. Биологические законы физического развития. Общие закономерности и законы роста и развития детей и подростков
- •80. Методы изучения и исследования физического развития детей и подростков
- •1. Психо-физиологический фактор.
- •2. Физические факторы.
- •3. Химические производственные факторы.
- •4. Биологические факторы.
- •5. Производственный травматизм.
- •87. Комплексная оценка условий труда по степени вредности и опасности.
- •88. Понятие о производственных вредностях, профессиональных и профессионально- обусловленных заболеваниях. Классификация профессиональных заболеваний
- •89. Основные формы труда, их классификация, гигиеническая характеристика
- •90. Методы исследования реакции организма работающих на трудовую нагрузку и производственную среду. Анализ состояния их здоровья.
- •91.Влияние факторов производственной среды и трудового процесса на организм работающих.
- •1. Психо-физиологический фактор.
- •2. Физические факторы.
- •93. Производственная пыль, ее гигиеническая характеристика. Профилактика заболеваний пылевой этиологии
- •94. Вибрация, ее гигиеническая характеристика. Влияние вибрации на организм работающих. Профилактика.
- •95. Промышленные яды, их классификация. Общая характеристика действия промышленных ядов. Профилактика острых и хронических профессиональных отравлений
- •96. Промышленные яды, их классификация, методы исследования и гигиеническая оценка. Влияние промышленных ядов на состояние здоровья работающих
- •97. Виды производственного микроклимата, их гигиеническая характеристика. Профилактика заболеваний, связанных с неблагоприятными микроклиматическими условиями
- •98. Производственные излучения, их классификация и гигиеническая характеристика. Профилактика заболеваний, вызванных производственными излучениями
- •99. Факторы малой интенсивности на производстве, их влияние на уровни общей неспецифической заболеваемости промышленных рабочих
- •100.Монотонность труда и ее влияние на функциональное состояние организма работающих. Профилактика состояния монотонии
- •101.Канцерогены в промышленности, профилактика профессионального рака
- •1. Известные для человека канцерогены:
- •2. Агенты, не классифицируемые по канцерогенной опасности
- •3. Агенты, вероятно не канцерогенные для человека:
- •102.Заболевания, связанные с вынужденным положением тела и перенапряжением отдельных органов и систем организма, их профилактика.
- •103.Комплексный план оздоровительных мероприятий на производстве.
- •104. Гигиена труда медицинских работников различных специальностей. Мероприятия по оздоровлению условий труда, сохранению работоспособности и здоровья медицинских работников различных специальностей.
- •105. Гигиена труда работников физиотерапевтических кабинетов. Основные факторы риска. Меры профилактики
- •106. Система радиационной безопасности и санитарно-дозиметрический контроль в радиологических отделениях больниц при работе с открытыми и закрытыми источниками излучения.
- •107. Принципы нормирования и обеспечения радиационной безопасности персонала при работе с радиоактивными веществами и источниками ионизирующего излучения
- •108. Гигиена труда медицинских работников при применении лазера. Обеспечение безопасных условий труда.
- •109. Гигиена труда персонала при проведении рентгенологических исследований. Обеспечение безопасности персонала и пациентов.
- •110. Гигиена труда врачей терапевтического профиля. Мероприятия по оздоровлению условий труда.
- •111. Гигиена труда хирургов и анестезиологов. Мероприятия по оздоровлению условий труда.
- •112. Гигиенические аспекты работы цехового врача на промышленном предприятии.
- •113. Силы и средства медицинской службы вс по гигиеническому обеспечению войск в военное время.
- •114. Организация питания в Вооруженных Силах Российской Федерации.
- •115. Организация питания личного состава войск на территории, зараженной радиоактивными веществами.
- •116. Организация специальной обработки продовольствия, оборудования и инвентаря.
- •118. Гигиеническая экспертиза продовольствия при применении оружия массового поражения.
- •119. Обязанности медицинской службы при организации водоснабжения.
- •122. Методы обеззараживая индивидуальных запасов воды в полевых условиях, характеристика табельных средств
- •123. Гигиена труда в артиллерии и в ракетных войсках. Санитарный контроль при работе с компонентами ракетных топлив.
- •124. Гигиена труда в бронетанковых и мотострелковых войсках.
- •125. Гигиена труда и гигиеническое обеспечение личного состава при работе на рлс.
- •126. Особенности санитарного надзора на военных объектах, оснащенных видеодисплейными терминалами.
- •127. Особенности санитарно-гигиенических мероприятий при передвижении войск автомобильным и железнодорожным транспортом.
- •128. Гигиеническая характеристика условий пребывания личного состава в фортификационных сооружениях.
- •129. Гигиеническое обеспечение марша в пешем строю, при передвижении в горах, в пустыне и в зимнее время.
- •Гигиена. Лекции.
- •1 Лекция. Введение в гигиену. Цели, задачи, методы гигиенических исследований. История становления и этапы развития гигиены.
- •2 Лекция. Учение о гигиене окружающей среды. Принципы гигиенического нормирования.
- •3 Группы явлений:
- •3 Лекция. Современные гигиенические проблемы больничного строительства. Гигиенические мероприятия и санитарный режим в стационарах различного профиля.
- •4 Лекция. Организация системы радиационной безопасности в радиологических отделениях больниц.
- •5 Лекция. Гигиена воздушной среды. Техногенное загрязнение атмосферного воздуха. Охрана атмосферного воздуха.
- •6 Лекция. Вода как фактор биосферы. Влияние водного фактора на состояние здоровья населения.
- •7 Лекция. Почва и ее влияние на здоровье населения. Загрязнение и санитарная охрана почвы как эколого-гигиеническая проблема.
- •8 Лекция. Радиоактивные вещества и канцерогены в окружающей среде.
- •3 Группы критических органов и тканей:
- •9 Лекция. Климат и здоровье.
- •10 Лекция. Гигиена жилых и общественных зданий.
- •11 Лекция. Питание как фактор здоровья. Гигиенические основы рационального питания.
- •6 Основных функций пищи:
- •Законы рационального питания.
- •Особенности питания населения в эпоху нтр.
- •12 Лекция. Алиментарно-зависимые заболевания и их профилактика.
- •Синдромы избыточного питания.
- •13 Лекция. Минеральные вещества и их значение в питании населения. Микроэлементозы и их профилактика.
- •14 Лекция. Особенности питания различных групп населения.
- •15 Лекция. Лечебное и лечебно-профилактическое питание, гигиенические принципы и правила организации.
- •16 Лекция. Современные технологии, применяемые в пищевой промышленности.
- •17 Лекция. Введение в гигиену труда.
- •Классификация вредных и опасных факторов.
- •1) По происхождению.
- •3) По степени опасности:
- •18 Лекция. Факторы трудового процесса и профилактика заболеваний, вызванных их неблагоприятным воздействием.
- •19 Лекция. Производственные излучения как профессиональный фактор.
- •Воздействие на состояние рабочего уф и инфракрасного излучения.
- •20 Лекция. Гигиена труда медицинских работников при использовании лазера.
- •21 Лекция. Введение в гигиену детей и подростков. Состояние здоровья детей и подростков на современном этапе.
- •22 Лекция. Основы организации санитарно-гигиенических мероприятий в мирное время и в условиях чрезвычайных ситуаций. Гигиена полевого размещения личного состава.
- •23 Лекция. Основы организации и проведения санитарно-эпидемиологического надзора за питанием войск в мирное времяи в условиях чрезвычайных ситуаций.
- •24 Лекция. Основы организации и проведения санитарно-эпидемиологического надзора за водоснабжением войск в мирное время и в условиях чрезвычайных ситуаций.
23 Лекция. Основы организации и проведения санитарно-эпидемиологического надзора за питанием войск в мирное времяи в условиях чрезвычайных ситуаций.
Основными особенностями организации питания, санэпиднадзора и мед. контроля за ним в полевых условиях являются:
1) трудности обеспечения продовольствием воинских частей и подразделений, обусловленные недостатком продуктов, сложностью их подвоза, хранения, приготовления пищи и ее доставки личному составу;
2) ухудшение качества продовольствия и пищи за счет использования концентрированных и консервированных продуктов, ухудшение условий их хранения, снижение профессионального уровня кадров продовольственной службы, в особенности поварского состава;
3) возможности заражения объектов продовольственной службы, продуктов и пищи отравляющими, радиоактивными веществами и бактериальными средствами (ОВ, РВ и БС).
Лица, ответственные за питание войск:
- заместитель командира воинской части по тылу;
- продовольственная, медицинская, ветеринарная, РХБЗ (войска радиационной, химической и биологической защиты) и инженерная службы. Их деятельность координируется заместителем командира воинской части по тылу.
Продовольственная служба воинских частей (соединений):
- организует и осуществляет заготовку, хранение, транспортировку, обработку продуктов питания, приготовление и раздачу пищи личному составу;
- проводит текущий контроль за качеством пищевых продуктов;
- организует экспертизу некондиционного, а также загрязненного ОВ, РВ и БС продовольствия;
- привлекает к участию представителей химической и медицинской служб;
- осуществляет дезактивацию, дегазацию продовольствия, имущества и оборудования;
- совместно с войсками РХБЗ и самостоятельно ведут непрерывную радиационную, химическую и бактериологическую разведку в районах размещения личного состава.
При подготовке к операции (учению) начальники продовольственной службы воинских частей и соединений:
- рассчитывают потребности в продовольствии и в технических средствах службы;
- организуют получение недостающего продовольствия и выдачу его личному составу;
- организуют подготовку продовольствия к использованию в полевых условиях;
- представляют личный состав на обследование в мед. пункте.
Начальники инженерной службы организуют:
- разведку водоисточников;
- обработку воды и определение надежности и полноты ее дезактивации, обезвреживания и обеззараживания;
- лабораторный контроль за качеством воды на пунктах водоснабжения, в т.ч. при применении ОМП.
Начальники службы РХБЗ воинских частей и соединений:
- организуют химическую разведку и индикацию средств массового поражения (СМП);
- участвуют в выявлении и определении степени заражения продовольствия СМП;
- обеспечивают данными о радиационной и химической обстановке начальников продовольственной и медицинской служб, а также командира сан.-эпид. учреждения.
Начальники ветеринарной службы:
- организуют ветеринарную разведку;
- разрабатывают мероприятия по недопущению заноса возбудителей инфекционных заболеваний;
- проводят ветеринарную санитарную экспертизу продовольствия;
- координируют свои действия с медицинской и химической службами.
Начальники медицинской службы воинских частей и соединений:
- осуществляют контроль за количественной и качественной адекватностью питания, соблюдением режима питания;
- участвуют в разработке нормативов питания;
- контролируют и оценивают состояние здоровья личного состава (статус питания), а также здоровья персонала, работающего на пищевых объектах;
- принимают участие в экспертизе продуктов, пищи, в том числе и трофейных, зараженных ОВ, РВ и БС.
Организация питания личного состава в полевых условиях. Питание личного состава воинской части организует начальник продовольственной службы части из полевых кухонь по довольствующимся подразделениям. Довольствующими являются подразделения, имеющие штатные средства для приготовления пищи в полевых условиях (батальон, дивизион, отдельная рота и т.д.).
Ответственность за организацию питания, своевременное и полное доведение положенных норм суточного довольствия до личного состава несет командир подразделения.
Командир взвода обеспечения батальона, хозяйственного взвода полка организует работу хозяйственного отделения взвода и отвечает за сохранность продовольствия, своевременное и качественное приготовление горячей пищи, доставку и выдачу ее подразделениям. Питание личного состава осуществляется по норме 1 (общевойсковой паек), установленной приказом министра обороны РФ.
Для приготовления горячей пищи, ее выдачи хозяйственным отделением взвода обеспечения батальона развертывается батальонный продовольственный пункт (БПП), а хозяйственным отделением хозяйственного взвода полка — полковой продовольственный пункт (ППП).
По приемам пищи энергетическая ценность суточного рациона распределяется следующим образом: завтрак – 30-35%; обед – 40-45%; ужин – 20-30%. При невозможности 3-разового питания организуется не реже 2 раз в сутки горячее питание. В боевых условиях: завтрак – 40%, ужин – 35%, промежуточное питание – 25%.
Организация питания в наступлении. Командир взвода обеспечения в соответствии с полученным приказом и указаниями начальника штаба батальона ставит задачи командиру хозяйственного отделения, в которых определяет порядок перемещения, место и время развертывания продовольственного пункта, на какое количество личного состава и для каких подразделений готовить пищу, время ее готовности, порядок доставки (выдачи) подразделениям, порядок обеспечения доставки (выдачи) ее подразделениям, порядок обеспечения водой.
Организация питания в обороне. В оборонительном бою продовольственный пункт размещают в пределах батальонного района обороны. Пища готовится 3 раза в сутки. Режим питания регламентируется строже, а порядок доставки такой же, что и в наступательном бою.
Организация питания на этапах медицинской эвакуации. Особенности:
1) необходимость сочетания мед. помощи и лечения с эвакуацией в тыл;
2) сложность и неустойчивость обстановки, при которой работает ЛПУ;
3) своеобразие воинской патологии;
4) трудности в развертывании лечебного учреждения и организации дифференцированного научно-обоснованного питания.
Используются 8 лечебных диет:
1. диета госпитальная общая;
2. диета госпитальная механически щадящая;
3. диета госпитальная механически и химически щадящая;
4. диета челюстная;
5. диета зондовая;
6. диета для больных лучевой и ожоговой болезнями общая;
7. диета для больных лучевой и ожоговой болезнями механически и химически щадящая;
8. диета нулевая.
Основными являются три диеты: госпитальная общая, госпитальная механически и химически щадящая и нулевая (1,3 и 8).
Организация питания при применении оружия массового поражения (ОМП). При организации питания в случае применения ОМП предусматриваются:
1) непрерывная разведка и информация о характере его применения и зонах заражения;
2) маневрирование с целью выбора незараженных или менее зараженных участков;
3) проведение специальных мероприятий по защите имущества, пищевых продуктов и готовой пищи;
4) систематический контроль зараженности продуктов, пищи, инвентаря и техники продовольственной службы;
5) проведение дезактивации и дегазации перечисленных объектов;
6) соблюдение правил приготовления и приема пищи;
7) обучение личного состава и персонала правилам поведения на зараженной местности.
Одними из основных средств защиты продовольствия от заражения ОВ, РВ и БС являются тара и упаковка. Адекватные защитные свойства тары и упаковки достигаются использованием в ее конструкции не проницаемых для вредных веществ тароупаковочных материалов с гладкими поверхностями, облегчающими их обеззараживание и устойчивыми к воздействию обеззараживающих рецептур.
Продукты, расфасованные в герметичную металлическую и стеклянную тару, а также в заливные деревянные бочки, надежно защищены от заражения ОВ, РВ и БС. Такая тара хорошо выдерживает воздействие обеззараживающих рецептур и их растворов, предохраняя продукты от порчи при проведении дезактивации, дегазации и дезинфекции.
Прямоугольные комбинированные банки, пакеты из бумаги, покрытой полиэтиленом, а также картонные пачки, покрытые микровоском, обеспечивают защиту от РВ, БС и частично от паров ОВ. Такая же защита продуктов обеспечивается при упаковке их в мешки льняные продуктовые, мешки бумажные многослойные, ящики фанерные и картонные с полиэтиленовым вкладышем, ящики из влагопрочного сплошного склеенного картона, а также ящики из сплошного склеенного картона или гофрированного картона, загерметизированные полиэтиленовой липкой лентой.
Обычные фанерные и картонные ящики и барабаны, деревянные сухотарные бочки обеспечивают защиту продуктов от проникновения РВ, но не защищают от ОВ и БС. Практически не обеспечивают защиту продовольствия от заражения тканевые однослойные мешки для муки, круп, сахара, соли и т.п.
В соответствии со способностью тары и упаковки предохранять пищевые продукты от заражения их делят на 3 категории защиты: высшую, первую и вторую.
Высшей категорией защиты обладают тара и упаковка, которые предохраняют продовольствие от всех видов заражения (РВ, БС и ОВ). К первой категории защиты относят тару и упаковку, предохраняющие продовольствие от РВ и БС. Вторую категорию защиты имеют тара и упаковка, обеспечивающие защиту продуктов только от заражения РВ.
При уровне радиации на территории до 1 Р/ч батальонный продовольственный пункт работает в обычном порядке. Обработку продуктов производят в палатке, доступ в которую строго ограничивается, перед входом в нее тщательно обтирают обувь. Выдачу и прием готовой пищи в этих условиях также производят обычным порядком при соблюдении личным составом правил личной гигиены.
При уровнях радиации 1—5 Р/ч автоприцепные кухни обязательно развертывают в палатках или в дезактивированных сооружениях (подвалах и полуподвалах каменных зданий, блиндажах и т.п.). Прием пищи может осуществляться на открытой местности и в открытых оборонительных сооружениях.
При уровнях радиации 5 Р/ч и выше готовить, раздавать и принимать пищу необходимо только в закрытых продезактивированных помещениях.
Организация медицинского контроля за питанием личного состава в полевых условиях.
Медицинский контроль за питанием личного состава — это деятельность должностных лиц войсковой медицинской службы, направленная на улучшение организации и обеспечения полноценности питания личного состава, а также предупреждение заболеваний алиментарного происхождения у военнослужащих.
Начальник медицинской службы части (полка) обязан:
- контролировать соблюдение санитарных правил хранения, транспортировки и распределения по батальонам пищевых продуктов;
- принимать участие в оценке их качества и экспертизе;
- давать заключение о пригодности продуктов к употреблению по данным экспертизы;
- контролировать санитарное состояние, соблюдение правил приготовления и качество пищи на продовольственном пункте;
- систематически изучать состояние здоровья личного состава части;
- докладывать об его изменениях командиру части и вышестоящему медицинскому начальнику;
- добиваться улучшения питания, устранения санитарных нарушений и повышения уровня здоровья личного состава;
- оказывать методическую и организационную помощь фельдшерам батальонов по медицинскому контролю за питанием.
Начальник медицинской службы соединения (дивизии, бригады) обязан обеспечивать:
- участие в планировании продовольственного обеспечения соединения;
- контроль за соблюдением санитарных правил при хранении, транспортировке и распределении продовольствия на дивизионном складе;
- участие в экспертизе продовольствия и принятии решения об его использовании;
- контроль и оказание организационной и методической помощи медицинской службе;
- изучение статуса питания личного состава.
Медицинский контроль за полноценностью питания включает:
- участие в разработке режима питания и составлении раскладки продуктов;
- определение химического состава и энергетической ценности планируемого пищевого рациона по раскладке продуктов расчетным методом;
- проверку полноты доведения до личного состава норм довольствия;
- оценку уровня здоровья военнослужащих, обусловленного питанием (изучение статуса питания).
Полученные результаты сравнивают с усредненными величинами энергосодержания и химического состава нормы довольствия. Отклонение между ними не должно превышать + 5 %.
Экспертиза пищевых продуктов проводится в несколько этапов:
изучение информации о продукте;
наружный осмотр партии продуктов;
сортировка по однородным партиям;
органолептическое исследование продуктов на месте;
при необходимости отбор репрезентативных проб (образцов) для лабораторного исследования.
Качество пищевых продуктов может быть оценено следующими вариантами заключений:
1) пищевой продукт годен для питания людей без ограничений;
2) пищевой продукт условно годный для питания людей;
3) пищевой продукт недоброкачественный (безусловно непригодный для питания людей).
Экспертиза продовольствия, подозрительного на заражение ОВ, РВ и БС (при применении противником ОМП):
1 этап – ознакомление с общей радиационной, химической и бактериологической обстановкой;
2 этап – осмотр партии продуктов;
3 этап – сортировка продуктов по состоянию тары и упаковки, при этом продовольствие делят на 3 группы:
а) явно зараженное продовольствие,
б) незараженное продовольствие;
в) продовольствие, подозрительное на заражение каким-либо или всеми видами ОМП (подвергают дальнейшему расследованию).
В войсковом звене для оценки зараженности продовольствия РВ используют полевой метод — по данным дозиметрического контроля + дополнительно радиометрический контроль.
Работа по устранению степени заражения продовольствия проводится в 2 этапа:
1) предварительный контроль заражения на месте;
2) лабораторные исследования взятых проб.
Заключение по данным экспертизы:
1. продовольствие пригодно без ограничений;
2. продовольствие может быть использовано с ограничением;
3. продовольствие непригодно для использования по назначению.